|
5月20日電 據(jù)日本新華僑報(bào)網(wǎng)20日?qǐng)?bào)道，日本對(duì)食品保質(zhì)期的要求一向嚴(yán)格，大量食品在臨近“消費(fèi)期限”時(shí)就會(huì)被清理。近日，日本便利店推出優(yōu)惠舉措，鼓勵(lì)民眾購買快過期的產(chǎn)品，呼吁減少食品浪費(fèi)。
不同的國家和地區(qū)，對(duì)于“消費(fèi)期限”有著不同的標(biāo)準(zhǔn)。報(bào)道稱，日本社會(huì)對(duì)于保質(zhì)期有著更為嚴(yán)苛的時(shí)間限制，超過保質(zhì)期的食品都會(huì)被淘汰。根據(jù)日本國內(nèi)媒體的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，日本每年因此浪費(fèi)的食品數(shù)量，是聯(lián)合國糧食援助的2倍。
面對(duì)國際社會(huì)持續(xù)的質(zhì)疑聲，日本社會(huì)也不得不做出回應(yīng)。日前，日本最大的便利店品牌7-11嘗試改革，出臺(tái)了一項(xiàng)鼓勵(lì)措施，對(duì)于購買臨近保質(zhì)期的盒飯、面包等食品的顧客，給予積分獎(jiǎng)勵(lì)。距離保質(zhì)期五小時(shí)以內(nèi)的食品，自動(dòng)成為優(yōu)惠對(duì)象。7-11將從2019年秋天開始，在全日本的2萬多家便利店同時(shí)推行這一政策。
據(jù)報(bào)道，日常食品的“報(bào)廢”和人工成本的增加，加重了便利店的運(yùn)營負(fù)擔(dān)。因此，減少食品浪費(fèi)，對(duì)于便利店來說也是一個(gè)利好，有望通過這些改革措施緩解運(yùn)營壓力。羅森也計(jì)劃從2019年6月開始，在部分重點(diǎn)區(qū)域嘗試推行。
5月17日，日本經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)大臣世耕弘成在記者會(huì)見上申明了減少食品浪費(fèi)的重要性，呼吁全社會(huì)積極參與。他表示，在目前這種勞動(dòng)力不足、經(jīng)營困難的情況下，各便利店品牌應(yīng)該與加盟者積極溝通，共同采取對(duì)策。（來源：中新網(wǎng)）
關(guān)注公號(hào)：redshcom 關(guān)注更多: 便利店 |
