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無人幸免，或許是生鮮零售近況的最佳注解。
4月，美團(tuán)小象生鮮突然宣布關(guān)閉江蘇無錫、常州的全部5家門店，全國僅剩北京2家店。在一片唏噓聲中，這個(gè)上場才大半年的生鮮新軍幾近折損。
2017年底，美團(tuán)成立大零售事業(yè)群，二號(hào)人物王慧文牽頭，生鮮零售正式成為美團(tuán)戰(zhàn)略性業(yè)務(wù)，小象生鮮一出生便被視為美團(tuán)在零售戰(zhàn)場對(duì)抗阿里的新力量，如今卻中道崩殂。
無獨(dú)有偶。
3月，順豐優(yōu)選也相繼關(guān)閉了在上海、武漢、青島、成都等地的門店，據(jù)說其余城市門店正在清倉中。
順豐優(yōu)選也是含著金鑰匙出生，承載著順豐的零售夢。2012年上線電商平臺(tái)，2014年開始全國布局線下門店，曾計(jì)劃2018年要達(dá)到4500家線下店，2～3年內(nèi)建立上萬家線下店。
然而，順豐優(yōu)選6年來7度換帥，線下業(yè)務(wù)一直虧損。據(jù)順豐借殼上市的鼎泰新材的2017年財(cái)報(bào)可知，順豐商業(yè)板塊的虧損從2013年的1.26億元飆升至2014年的6.14億元，主要就是因?yàn)轫権S優(yōu)選密集開店。
就連看似最風(fēng)光的盒馬也遠(yuǎn)談不上“成功”。
近日阿里巴巴的一次會(huì)議上，盒馬領(lǐng)了個(gè)“爛番茄獎(jiǎng)”，代表“批評(píng)”和“客戶服務(wù)不到位”。據(jù)媒體報(bào)道，當(dāng)著500多人的面，張勇執(zhí)意要侯毅上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，侯毅也自評(píng)“盒馬頂多只有70分”。
今年4月，由大潤發(fā)主導(dǎo)的盒小馬關(guān)閉了全國首店，并宣布要放緩開店進(jìn)度。此外，曾經(jīng)的合作方三江購物因業(yè)績虧損，決定與盒馬“分手”。
然而，就在這樣一片慘淡中，一家水果超市居然要宣布進(jìn)軍大生鮮領(lǐng)域。
誰給了它勇氣？
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這位“不怕死”的勇士就是百果園。
4月16日，百果園創(chuàng)始人、董事長余惠勇宣布，百果園將成立獨(dú)立生鮮品牌“百果心享”，從水果向果蔬蛋奶等大生鮮品類升級(jí)。
2002年，余惠勇在深圳開出了第一家百果園，專營水果。兩年里，百果園通過加盟的方式擴(kuò)張至70多家門店，但一直處于虧損狀態(tài)。
當(dāng)時(shí)，沒有人看好水果連鎖零售。連鎖往往要求極高的標(biāo)準(zhǔn)化商品，而水果受品種、氣候、種植、采摘、運(yùn)輸?shù)榷嘀匾蛩赜绊�，很難保證質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化。
為了保證所有門店提供穩(wěn)定且優(yōu)質(zhì)的水果，余惠勇決定發(fā)力供應(yīng)端。
2005年，百果園成立了果品供應(yīng)鏈管理公司，不僅負(fù)責(zé)水果的統(tǒng)一采購，還直接參與到水果的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。
雖然這些工作投入大、見效慢，但為百果園奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。據(jù)悉，百果園布局了近230個(gè)水果種植基地，在全國范圍內(nèi)搭建了17個(gè)初加工配送中心。 共2頁 [1] [2] 下一頁 關(guān)注公號(hào)：redshcom 關(guān)注更多: 百果園 |
