張家茵稱，麥當(dāng)勞中國和麥當(dāng)勞全球并沒有就這次交易發(fā)布“麥當(dāng)勞中國未來不得上市”的規(guī)定，但她也表示，目前麥當(dāng)勞也沒有將其中國部分上市的計劃。
除了強大的實力，中信作為綜合企業(yè)的一個重要優(yōu)勢就是多年來積累了豐富的跨界商業(yè)數(shù)據(jù)，包括客戶、行業(yè)以及經(jīng)濟趨勢各種相關(guān)信息。這一系列特點，也使得這場收購自然而然，順理成章。
中信股份、中信資本和凱雷集團在2017年1月9日發(fā)布公告，宣布對麥當(dāng)勞中國進行收購。收購于2017年7月31日完成，中信集團成為麥當(dāng)勞在美國之外最大的特許經(jīng)營企業(yè)，運營和管理中國內(nèi)地當(dāng)時約2,500家麥當(dāng)勞餐廳，以及香港約240家麥當(dāng)勞餐廳。
中信股份與中信資本、凱雷集團和麥當(dāng)勞分別持股52%、28%和20%，目標(biāo)集團獲得麥當(dāng)勞在中國內(nèi)地和香港的特許經(jīng)營權(quán)，為期20年。收購?fù)瓿珊螅繕?biāo)公司的董事會將由中信、中信資本、凱雷和麥當(dāng)勞的代表組成。麥當(dāng)勞現(xiàn)有的管理團隊會保持不變。
這項交易的另外一個相關(guān)方是凱雷投資集團，這家公司創(chuàng)立于1987 年美國華盛頓特區(qū)。楊向東是凱雷投資集團董事總經(jīng)理、亞太區(qū)主席。楊向東將出任新麥當(dāng)勞中國的董事會副主席。
客觀上，有機會與一個在中國擁有特殊地位、有實力和影響力的本土合作伙伴，建立長久合作關(guān)系，對于凱雷投資實現(xiàn)其在中國的戰(zhàn)略有巨大的利益。在交易成功之后的新聞稿中，楊向東稱，凱雷和中信有著豐富良好的合作歷史和經(jīng)驗。
這份材料稱，對凱雷而言，此次投資使其有機會與一個在中國擁有巨大市場份額和增長潛力的全球知名品牌合作。凱雷在全球的消費和零售領(lǐng)域擁有豐富的投資和運營經(jīng)驗，有能力推動新公司業(yè)務(wù)進一步增長。
4、“英文和郵件”
對于包括張家茵在內(nèi)的原有麥當(dāng)勞中國團隊來說，國資背景的中信加入并沒有給他們帶來企業(yè)文化上的不協(xié)調(diào)。
“我們原有的管理團隊并沒有發(fā)生大的調(diào)整。更沒有大家想象的所謂紅頭文件，我們?nèi)粘Ｒ捕际怯糜⑽暮袜]件，溝通很順暢。”張家茵說。在她看來，這可能與中信長期扎根于香港，公司規(guī)模已經(jīng)趨向國際化有直接關(guān)系。
“這個投資最重要的因素是文化理念的認同。”張懿宸說，“發(fā)生這么大的股權(quán)變化，但管理層迄今為止非常穩(wěn)定，這是很難得的。”
中信方面設(shè)計的是兩層決策機制，重大問題，例如股權(quán)變化、重大資本項目的投資或重組，中信集團需要參與和批準(zhǔn)。運營方面，包括運營戰(zhàn)略、薪酬制度等都通過董事會層面來決定。董事會主要側(cè)重在市場化的決策;公司日常運營則充分授權(quán)給管理層。
“中信資本本身是一個多元化的混合所有制企業(yè)，中信對麥當(dāng)勞的管理采取的是市場化管理，要由董事會對企業(yè)進行管理。新公司的股東結(jié)構(gòu)，也是國際化的股東結(jié)構(gòu)。”張懿宸說，至于黨的集中領(lǐng)導(dǎo)則體現(xiàn)在凝聚黨員方面，在具體的店里會有一些黨組織。
“我們定期開董事會。因為麥當(dāng)勞是一個非常成熟的企業(yè)，銷售數(shù)據(jù)每天都會更新。還會有定期的月報，總結(jié)當(dāng)月公司運營情況。”張懿宸說，“這個溝通是隨時的，比如發(fā)個微信，通個電話。這和中信資本管理其他的企業(yè)沒有什么不同，日常事物都由管理層管理，我們不會去過多干預(yù)日常工作，我也不會坐到麥當(dāng)勞那兒去上班。”
“到目前為止，這個決策體系運作得非常順利，”張家茵說。管理層確保公司正確地做事，而股東則確保公司能夠做正確的事。這是對中信與麥當(dāng)勞合作方式的概括。
另一方面，麥當(dāng)勞全球也由于中信這個新合作伙伴的加入，對麥當(dāng)勞中國的運營相對放權(quán)，降低了溝通成本，中信也借助自己的資源網(wǎng)絡(luò)為麥當(dāng)勞中國的發(fā)展提供諸多便利。
“比如去年我們計劃推出粥王系列，他們(麥當(dāng)勞全球)很信任中信，覺得既然是中國人想要嘗試，那就去做吧。”張家茵笑著談到此前的麥當(dāng)勞本土化嘗試。
自推出粥王升級后，麥當(dāng)勞囊括了西式早餐與中式早餐，還推出了星廚系列高端漢堡等一系列爆紅產(chǎn)品，這些產(chǎn)品都融入了本土化的做法，張家茵說，“以前可能會比較保守，認為每個產(chǎn)品都要貼近西方的風(fēng)格，從顏值到味道都會偏向美式風(fēng)味，但現(xiàn)在是外表洋氣，味道本身是比較本土化的。”
這些本土化創(chuàng)新的做法，在溝通成本上也相應(yīng)減少，不再需要費過多的筆墨和功夫向麥當(dāng)勞全球解釋為什么要做這些事情，“在此前，麥當(dāng)勞中國的決策，首先需要做一個PPT，然后就是往來郵件，不斷修改。但現(xiàn)在決策是非�？焖俚�。”張家茵說。
如今的麥當(dāng)勞中國，每三個月會召開一次董事會，除常規(guī)內(nèi)容之外，管理層也會跟股東分享當(dāng)下的市場形勢與經(jīng)濟趨勢，“例如最近中國消費市場發(fā)生了什么，戰(zhàn)略重點是什么，進度在哪里等等，都是通過透明高效的溝通方式。”張家茵介紹。
5、化學(xué)反應(yīng)
速度，是麥當(dāng)勞如今的關(guān)鍵詞。以前的麥當(dāng)勞中國，每年開200多家餐廳，可能就封頂了。中信加入后，“2019年我們定的目標(biāo)是大概開450家左右，比原計劃還要更快一些。”張懿宸說。
第二個變化是創(chuàng)新。麥當(dāng)勞中國能夠更大膽地去做一些迎合本土市場的創(chuàng)新，在麥當(dāng)勞中國19年的張家茵，能夠切身體會到中國消費市場的變化，這些變化催生出的諸如數(shù)字化、移動支付、外賣送餐等，對于麥當(dāng)勞全球來說，也是新的物種。
例如數(shù)字化。“雖然數(shù)字化在市場領(lǐng)域里好像大家都差不多，但在全球麥當(dāng)勞是很難實現(xiàn)的。”張家茵說。
在全國幾千家餐廳統(tǒng)一更換數(shù)字化設(shè)備而言，并不是一件容易的事情。這意味著公司和店面的一個大規(guī)模調(diào)整：餐廳要重新設(shè)計，柜臺必須改變;這種物理上的變化，也意味著麥當(dāng)勞的員工，必須重新熟悉這一切的調(diào)整。從訂單、配貨、到門店庫存管理，這對麥當(dāng)勞中國的信息化系統(tǒng)、財務(wù)系統(tǒng)與供應(yīng)鏈系統(tǒng)的一體化提出了新的需求。
數(shù)字化的收益也顯而易見，麥當(dāng)勞通過自助點餐、線上支付等提供數(shù)字化的服務(wù)，外賣業(yè)務(wù)迅速增長，同時，通過數(shù)據(jù)洞察來了解消費者的效率也大大提升了。
“我們的會員人數(shù)，現(xiàn)在已經(jīng)有七千多萬，在非常短時間里面達到這樣的一個規(guī)模并不容易;還有我們整個送餐服務(wù)的比例等等，這些在以前都是比較保守的。” 張家茵說。
“中信的加入，對麥當(dāng)勞來說，是一種股東的賦能。”張家茵對經(jīng)濟觀察報說道。麥當(dāng)勞中國并不是要找一個餐飲合作伙伴，而是戰(zhàn)略合作伙伴，能夠優(yōu)勢互補，為麥當(dāng)勞中國賦能。
這種大股東賦能的方式與清華大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院教授朱恒源的理論暗合，股權(quán)市場的位置更加重要，“選擇特定的股東以后，就鎖定了它附帶的這個資源，附帶的資源使得它可以在產(chǎn)品市場上去進一步鎖定自己的競爭優(yōu)勢，甚至推得更快。”他曾對經(jīng)濟觀察報說。
中信加入之后不久，就促成了麥當(dāng)勞中國和一些地產(chǎn)公司，例如融創(chuàng)、恒大、碧桂園的合作。
2017年8月14日，麥當(dāng)勞中國與恒大地產(chǎn)締結(jié)長期戰(zhàn)略合作協(xié)議，聯(lián)手加快雙方全國業(yè)務(wù)布局。根據(jù)協(xié)議，恒大將在全國范圍內(nèi)為麥當(dāng)勞優(yōu)先提供選址，麥當(dāng)勞也將發(fā)揮其品牌效應(yīng)，加強恒大各地產(chǎn)項目的商業(yè)配套。中信股份有限公司董事長常振明在公開表示：“此次麥當(dāng)勞中國與恒大地產(chǎn)戰(zhàn)略合作，將推動麥當(dāng)勞餐廳在大江南北的快速布局，加快進軍三四線城市。麥當(dāng)勞龐大的消費群體，也將為恒大的商業(yè)配套及開發(fā)項目帶來更多的客流與吸引力。”
2018年1月19日，麥當(dāng)勞中國與融創(chuàng)簽訂長期戰(zhàn)略合作協(xié)議。麥當(dāng)勞與融創(chuàng)在后者布局的全國八大區(qū)域的綜合體、社區(qū)商業(yè)、寫字樓、文旅等板塊進行全面合作。融創(chuàng)將在其全國社區(qū)、文旅項目中為麥當(dāng)勞餐廳提供優(yōu)先選址權(quán)利。
以碧桂園來說，中信收購麥當(dāng)勞中國的那一年，碧桂園發(fā)布2017年財報，顯示其58%的銷售額來自三、四線城市，這也符合了麥當(dāng)勞中國往三、四線城市發(fā)展的戰(zhàn)略方向。
側(cè)重于往三、四線城市發(fā)展的戰(zhàn)略方向，也拉動了供應(yīng)鏈上的擺動。
2018年8月，作為麥當(dāng)勞“御用物流供應(yīng)商”，美國夏暉與順豐控股攜手成立的新夏暉。按照夏暉物流總裁HalukIlk Demirci當(dāng)年6月內(nèi)部信中說：“我們還是希望繼續(xù)推進業(yè)務(wù)增長。這需要我們找到不同的運營方式，更快拓展至中國更多地區(qū)。”
2019年1月30日，在麥當(dāng)勞2018年第四季度以及年度業(yè)績收益投資者會議中，麥當(dāng)勞全球CEO史蒂夫·伊斯特布魯克表示，“我們還將繼續(xù)從中國這一最發(fā)達的外送市場中學(xué)習(xí)，以幫助我們部署發(fā)展新外送市場，尤其是與餐廳運營相關(guān)的市場。”
全球統(tǒng)一的供應(yīng)商政策。在這種布局下，麥當(dāng)勞中國新增設(shè)的“食品安全質(zhì)量委員會”，給更多本土供應(yīng)商的引入提供了制度上的保障。
“目前來看，中信收購麥當(dāng)勞中國之后，麥當(dāng)勞中國目前的運行情況是不錯的，說明他們之間的權(quán)力交接、文化融合都很順利。麥當(dāng)勞全球與麥當(dāng)勞中國以及特許經(jīng)營商的配合不錯，麥當(dāng)勞中國團隊的轉(zhuǎn)型是很成功的，至少目前來看是這樣。”李維華說。
李維華是中國政法大學(xué)特許經(jīng)營研中心主任、“特許經(jīng)營學(xué)”概念中國最早提出者。
在2015年財報中，麥當(dāng)勞全球特許經(jīng)營餐廳的收入占據(jù)總收入的大約三分之一;2018年，麥當(dāng)勞全球超過37000家餐廳中，特許經(jīng)營餐廳的占比已經(jīng)超過90%。
現(xiàn)在，麥當(dāng)勞中國正運行在“愿景2022”的計劃中。
麥當(dāng)勞中國提出，從2018年起，未來五年銷售額年均增長率保持在兩位數(shù)的目標(biāo)。預(yù)計到 2022年底，中國內(nèi)地麥當(dāng)勞餐廳將從2,500家增加至4,500家，開設(shè)新餐廳的速度將從2017年每年約250家逐步提升至2022年每年約500家。“整體在中國還是加速發(fā)展，去年我們開了423家店，創(chuàng)了歷史開店新高。”張懿宸說。
全新的麥當(dāng)勞，在餐廳布置和形象上也有所調(diào)整。弱化了麥當(dāng)勞叔叔的形象，主打品牌標(biāo)志性的陽光黃元素。以麥當(dāng)勞北京王府井餐廳為例，這里是麥當(dāng)勞北京的第一家餐廳，也是當(dāng)時麥當(dāng)勞在中國最大的餐廳之一，已悄然撤下了原來紅黃主色調(diào)的裝修布置，取而代之的是以陽光黃為主的現(xiàn)代簡約風(fēng)設(shè)計。
“這個調(diào)整我們跟麥當(dāng)勞全球討論很久，麥當(dāng)勞叔叔這個形象代表已經(jīng)60多年了，對于品牌長遠發(fā)展來說，我們更看重的是麥當(dāng)勞這個品牌，而不只是一個人物。” 張家茵說，至于特許經(jīng)營20年期限之后怎么做，張家茵表示，“我們還沒經(jīng)歷過20年，但麥當(dāng)勞的特許經(jīng)營雖然說好是20年，但心底希望的是一生一世，這也是特許經(jīng)營的魅力所在。”
評價這起收購，許保利說，中央企業(yè)、地方國有企業(yè)不僅在國內(nèi)通過收購來發(fā)展，現(xiàn)在更是已經(jīng)走向世界，尤其是關(guān)注發(fā)達國家的目標(biāo)企業(yè)進行收購，以彌補企業(yè)發(fā)展中短板。
以收購兼并來擴張自己是一國經(jīng)濟、企業(yè)發(fā)展的新階段，也是其實力達到一定程度的表現(xiàn)。“相比曾經(jīng)的基本建設(shè)，未來的中國企業(yè)以收購兼并來發(fā)展自己將會成為重要選擇。”許保利說。許保利是國資委研究中心研究員。
“這個投資實際上最成功的要素是文化理念的認同。”評價這場收購，張懿宸說，“說實話，一個自身文化這么強的大型跨國企業(yè)，在中國這么大的市場，真正能夠找到和它匹配的合作伙伴、真正帶來資源的并不多。再加上企業(yè)管理對于合作伙伴在管理上的國際化和市場化要求很高。”
他回想起去年10月份，麥當(dāng)勞全球CEO史蒂夫·伊斯特布魯克來到中國，他陪史蒂夫看了中國的一些餐廳，史蒂夫私下對他說，他沒有想到，整個過渡會這么順利。“雙方文化的契合度是非常高的，這是很難得的一件事。”
（來源：底層設(shè)計師 陳伊凡）
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