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近兩年一直謀求品牌升級的百勝中國開始嘗試生鮮電商。北京商報(bào)記者近日獨(dú)家獲悉，百勝中國悄然在天貓上線 “燒范兒” 網(wǎng)店，以銷售進(jìn)口牛排為主。目前百勝中國暫未對此事做出回應(yīng)，但燒范兒客服證實(shí)確為百勝中國旗下電商品牌。相比百勝中國借助旗下肯德基、必勝客等餐飲品牌拓展電商業(yè)務(wù)，“燒范兒”從生鮮食材的角度切入，在業(yè)內(nèi)人士看來不僅是百勝中國尋盈利點(diǎn)的新嘗試，也是會為百勝中國布局供應(yīng)鏈留下想象空間。
線上開“肉店”
剛剛過去的“雙12”，北京商報(bào)記者在朋友圈發(fā)現(xiàn)一條關(guān)于“燒范兒”店鋪產(chǎn)品限時(shí)秒殺的優(yōu)惠信息，該消息顯示，“燒范兒”是“百勝旗下的全新電商品牌”。記者隨后在淘寶上搜索到了“燒范兒”的官方旗艦店，店內(nèi)目前在售產(chǎn)品共9款，且均為牛排類產(chǎn)品，價(jià)格從199元-339元不等，月銷量最高的一款產(chǎn)品顯示為“9人付款”。
“燒范兒”官方旗艦店信息顯示，該線上商鋪于今年9月21日開始營業(yè)。工商信息顯示，“燒范兒”品牌的注冊企業(yè)為環(huán)勝電子上午（上海）有限公司。北京商報(bào)記者通過天眼查查詢發(fā)現(xiàn)，該公司注冊時(shí)間為2016年10月14日，是百勝中國旗下的全資子公司。
就“燒范兒”的具體上線時(shí)間及百勝中國計(jì)劃如何發(fā)展這一電商品牌等問題，北京商報(bào)記者聯(lián)系到百勝中國相關(guān)負(fù)責(zé)人，對方表示“燒范兒”確實(shí)是百勝中國旗下的電商品牌，對于其余問題，截至發(fā)稿時(shí)對方并未透露。但據(jù)知情人士透露，“燒范兒”是百勝中國的內(nèi)部創(chuàng)業(yè)品牌，是百勝中國在食材新零售方面的新嘗試。
百勝中國此前將旗下肯德基品牌進(jìn)駐天貓，除了小肥羊的官方旗艦店中有部分調(diào)料產(chǎn)品及自熱火鍋外，鮮少將生鮮食品類產(chǎn)品搬到線上。
多領(lǐng)域跨界去快餐化
一位不愿具名的餐飲業(yè)內(nèi)人士表示，百勝中國開設(shè)“燒范兒”賣牛排，主要目的是繼續(xù)探索消費(fèi)升級趨勢下的精品餐飲市場。牛排已成為近兩年生鮮產(chǎn)品中的熱門產(chǎn)品，對優(yōu)質(zhì)牛排的消費(fèi)需求在不斷走高，“牛排熱”也被很多餐飲業(yè)內(nèi)人士看作餐飲消費(fèi)升級的一個(gè)重要表現(xiàn)。
事實(shí)上，百勝中國近兩年的諸多動(dòng)作都以消費(fèi)升級為導(dǎo)向。百勝中國三季報(bào)顯示，除了旗下肯德基、必勝客的業(yè)績外，最引人注目的就是首次現(xiàn)身財(cái)報(bào)的精品咖啡品牌COFFii& JOY。COFFii& JOY目前已在上海、南京、杭州開設(shè)了6家門店。上海啡越投資管理有限公司董事長王振東在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，從COFFii & JOY的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及用戶點(diǎn)評情況來看，COFFii & JOY是一個(gè)很典型的獨(dú)立精品咖啡館的模式，這種商業(yè)模式的咖啡館核心競爭力不在于品牌，而在于個(gè)性化的客戶體驗(yàn)以及區(qū)別于連鎖咖啡品牌的差異。類似的模式在去年曾獲得不少資本的青睞，例如seasaw、灰盒子等都獲得了數(shù)千萬不等的融資，百勝中國此舉很有可能是為了進(jìn)一步擴(kuò)充業(yè)務(wù)板塊，吸引更多投資人。 共2頁 [1] [2] 下一頁 攜手百勝軟件，聯(lián)迪商用智能硬件助力新零售 百勝集團(tuán)旗下品牌“塔可貝爾”再次回歸倫敦市 百勝中國再加戲：探路精品咖啡 市場局限是新挑戰(zhàn) 外嫁百勝后，在管理和營銷上失利的小肥羊如何重整旗鼓？ 必勝客銷售額、同店繼續(xù)降低，百勝中國談了改造計(jì)劃 搜索更多: 百勝 |
