您所在的位置:紅商網(wǎng)·新零售陣線 >> 零售業(yè)頻道 >> 正文
太平洋咖啡憋大招,為何試水兩個全新的品牌

  今年的咖啡圈有點像個大戲園子,你方唱罷我登臺,新秀老將爭奇斗艷。有這么一個26歲的老將,下半年徐徐露了兩招。

  它就是攜茶飲品牌“太茶”和精品咖啡品牌“Brew Bar”全新亮相的太平洋咖啡。讓我們來看看,太平洋咖啡在琢磨些什么。

  讓我們先來看看這兩個

  試水的新品牌分別是什么樣子?

  太茶——時尚風格,養(yǎng)生輔料

  今年7月底,太平洋咖啡在全國門店統(tǒng)一推出了茶飲品牌——太茶。“太”除了取“太平洋咖啡”的“太”字以外,更多是代表著“極致”、“ the greatest ”的意思,含有“最有別樣的茶滋味”的寓意。

  隨后的11月18日,太茶獨立店鋪迅速亮相上海,和我們熟悉的太平洋咖啡門店完全不同。

  全店以素色為基調(diào),墻面有柔光點綴,淡綠色的沙發(fā)座也是相當?shù)?ins 風,當中還穿插了質(zhì)感十足的金屬元素。

  產(chǎn)品線也力圖跟太平洋咖啡以及市面上的新茶飲品牌拉開差距,太茶獨立店內(nèi)的產(chǎn)品都是全新研發(fā),均價二十出頭兒。

  除了杯中鮮果份量大,太茶最與眾不同的地方是拋棄了珍珠、椰果、布丁等茶飲主流輔料,選擇了小眾的銀耳。

  門店搭配了各式軟歐包和點心,明顯體現(xiàn)出了進軍“輕食空間”的野心,外包裝上處處在突出“太小喵”的造型,和門店一起塑造了一個完整的“太茶”形象。

  Brew Bar——低調(diào)奢華的專業(yè)品質(zhì)

  來到Brew Bar的吧臺前坐下時,內(nèi)參君看到一名顧客進來后并不急著點單落座,而是沿著門店動線走了一圈,再到咖啡吧臺前細看,并向店員打聽,“你們的咖啡機多少錢一臺?店內(nèi)一般備多少豆子,哪個品種用得最多?”

  一聽這些問題,就知道是同行。自10月19日Brew Bar在北京國貿(mào)正式揭幕以來,不僅為顧客提供了一個全新的精品咖啡空間,還成了咖啡師們的專業(yè)研討圣地。

  為了滿足“嘴刁”的資深咖啡愛好者們,店內(nèi)有許多“特別菜單”,比如,所有咖啡手調(diào)飲品均可選擇單一產(chǎn)地咖啡豆進行制作,讓顧客體驗最純粹的咖啡。

  平日里,在太平洋咖啡咖啡師大賽(PCCBC)中獲獎的優(yōu)秀咖啡師們會在這里展現(xiàn)自己精湛嫻熟的沖煮技藝,分享自己對于咖啡文化的理解。

  同時,還會不定期邀請行業(yè)內(nèi)的“咖啡大師”蒞臨到店,舉辦咖啡工坊。

  11月2018年世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽冠軍——朱金貴就到店坐鎮(zhèn),為大家?guī)沓錆M“冠軍”氣質(zhì)的創(chuàng)意咖啡展示。

  “Brew Bar是太平洋咖啡延伸出來的一個精品咖啡品牌,以極簡的風格和專業(yè)的技藝為懂得咖啡的人奉上一場咖啡的藝術(shù)。這里不僅可品嘗好咖啡,還有咖啡大師不定期交流分享會。這是一家咖藝劇院。”該負責人解釋道。

  兩個新品牌,

  各有自己的聰明之處

  不可否認的是,在如今新茶飲和咖啡行業(yè),想玩出新花樣真的越來越難了。

  發(fā)展一向穩(wěn)健的太平洋咖啡,此番動作也是典型的“謀定而后動”。

  通盤洞察了這兩個行業(yè)的最新消費趨勢,太茶和Brew Bar雙雙給自己找到了有利路徑。

  體現(xiàn)行業(yè)趨勢的新定位

  太平洋咖啡品牌管理部總監(jiān)簡欲靜表示“太平洋咖啡不是茶飲中的‘新人’,我們一直保持著對茶的追求與態(tài)度。”

  “‘太茶’上市前,我們在管理層、企業(yè)內(nèi)部員工、一線的伙伴、供應(yīng)商、顧客以及同行業(yè)競品等多維度展開過市場調(diào)研。”

  終于,在找到了“顏值、養(yǎng)生、好喝、有嚼勁”的幾個關(guān)鍵定位后,“太茶”這才面世。太平洋咖啡飲品拓展總監(jiān)黎秀賢表示,太茶要做的是“輕養(yǎng)生”。

  “太茶”系列產(chǎn)品使用了比較少見的搭配食材,比如無花果、銀耳,“現(xiàn)在很多的年輕人,在要求口感的同時,又希望不要太‘長胖’,基于更健康的角度,我們選用了‘銀耳’作為飲品中的輔料。”

  少見食材帶來的“稀缺感”給消費者一個嘗鮮的理由,而“養(yǎng)生”又是一個需要溫和傳播的賣點,這給了太茶持續(xù)的發(fā)展動力。

2頁 [1] [2] 下一頁 

太平洋咖啡“殺入”茶飲界跟“喜茶們”搶生意

本土化不利 太平洋咖啡嘗試入局“精品”市場

瑞典植物飲料品牌OATLY借道太平洋咖啡進入中國

餐飲周報:肯德基K Pro開業(yè) 太平洋咖啡出事

太平洋咖啡中喝出死蟑螂 涉事門店已停業(yè)

搜索更多: 太平洋咖啡

東治書院2024級易學(xué)文士班(第二屆)報名者必讀
『獨賈參考』:獨特視角,洞悉商業(yè)世相。
【耕菑草堂】巴山雜花土蜂蜜,愛家人,送親友,助養(yǎng)生
解惑 | “格物致知”的“格”到底是什么意思?
❤❤❤【拙話】儒學(xué)之流變❤❤❤
易經(jīng) | 艮卦究竟在講什么?兼斥《翦商》之荒謬
大風水,小風水,風水人
❤❤❤人的一生拜一位好老師太重要了❤❤❤
如何成為一個受人尊敬的易學(xué)家?
成功一定有道,跟著成功的人,學(xué)習(xí)成功之道。
關(guān)注『書仙笙』:結(jié)茅深山讀仙經(jīng),擅闖人間迷煙火。
研究報告、榜單收錄、高管收錄、品牌收錄、企業(yè)通稿、行業(yè)會務(wù)
★★★你有買點,我有流量,勢必點石成金!★★★