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在整個品店匹配上面，我們堅持的是一進(jìn)一出原則，我們會通過整個后期數(shù)據(jù)去看，門店不同商品的貢獻(xiàn)度，它的貨價、坪效、動銷以及貨源補(bǔ)充等等數(shù)據(jù)，通過這個評估的反饋機(jī)制，調(diào)整下個月或者下季度做品類規(guī)劃的邏輯。
剛剛講的是匹配，它是一個大的邏輯，對于每一個供應(yīng)商而言，進(jìn)來的是一個單品，站在單品的層面，我們?nèi)绾喂芾砻恳粋�單品的周期？因為要保證每一個單品價值是最大化的。對于每一個單品，目前我們會分四個階段做運(yùn)營：引進(jìn)、培育、成熟和淘汰。在引進(jìn)階段，美宜佳會做整個消費趨勢分析，評估這個單品到底適不適合進(jìn)入美宜佳這樣特定的渠道。我們會通過活動營銷等手段做銷售預(yù)測，以及對消費者做一些智能的推送測試，通過一段時間的培育期，再選擇是否進(jìn)一步上架。
這里必須講明，美宜佳淘汰期的標(biāo)準(zhǔn)，會比其他的一些渠道更加嚴(yán)格。因為我們要保證這個倉位的價值最大化，所以在淘汰前，我們會做最后一輪活動的激活，進(jìn)行淘汰評估。
講到商品服務(wù)，零供關(guān)系十分重要。我們會跟很多的供應(yīng)商、品牌商互相合作，在合作的過程中，其實會有兩大難點。第一，在整個日常采購的工作中，花費較多的時間做溝通；第二，對于所有供應(yīng)商、品牌商而言，并不太了解單品從一開始也許就是不符合這個渠道的。我們在2017年的第四季度開始，做了兩個工作，第一，做了一個供應(yīng)鏈的數(shù)字化平臺，把平臺正常的工作通過數(shù)字化、電子化來實現(xiàn)。第二，我們跟供應(yīng)商、品牌商做了一些數(shù)據(jù)的合作，讓他們了解終端消費者，進(jìn)而能夠比我們更快的在商品層面做出改變。關(guān)于數(shù)據(jù)部分的合作，就會涉及零供關(guān)系，因為有了數(shù)據(jù)的開放合作之后，美宜佳跟供應(yīng)商、品牌商的合作，不僅僅局限于采購和銷售團(tuán)隊，會涉及到和他們客戶研發(fā)部門，以及新品上架、測試等工作部門的對接，合作也更多維和深入，有了更全面的合作價值。
第三，信息服務(wù)。對于信息服務(wù)整個信息流或者單據(jù)的流向，相對比較簡單。美宜佳從門店和會員的數(shù)據(jù)做一個預(yù)判，在這個基礎(chǔ)上再做消費者的預(yù)測。根據(jù)預(yù)測我們會生成訂單，通知供應(yīng)商做備貨準(zhǔn)備。供應(yīng)商的貨品送到美宜佳的物流大倉，然后再由美宜佳的大倉配貨到每一個門店。
這里面會涉及到單據(jù)流的模型，模型必須能夠保證每一條線路都是清晰的，不會出現(xiàn)混亂。實際滿足這樣的單據(jù)流，其實是比較復(fù)雜的。
這里分享的是美宜佳訂貨的模型，目前美宜佳在訂貨的時候，是隔一個固定的周期做下一個周期的訂貨，這個過程中，我們會保證一個最安全的庫存和最大的庫存，在兩者之間做調(diào)整。
第四，物流服務(wù)。我們服務(wù)83個城市，有多種物流模式，比如預(yù)約達(dá)、當(dāng)日達(dá)、次日達(dá)等方式。另外說到配送，要提及TMS的運(yùn)輸管理系統(tǒng)，系統(tǒng)會支持同市多點的配送，還有調(diào)度車隊以及路線最優(yōu)的安排，同時能夠滿足多平臺的集中調(diào)度。
關(guān)于供應(yīng)鏈平臺的優(yōu)化，美宜佳也在著力推進(jìn)。從2017年開始，美宜佳做了關(guān)于用戶運(yùn)營的戰(zhàn)略布局，投入大量資源在整個會員的運(yùn)營上面。目前優(yōu)化有幾個方向。
第一，關(guān)于商品整個渠道的差異化。目前每天的流水非常大，我們需要結(jié)合會員運(yùn)營，快速讓客戶認(rèn)知美宜佳這個品牌，基于對用戶數(shù)據(jù)的積累，我們目前嘗試跟品牌一起，根據(jù)消費者的需求做按需定制的產(chǎn)品。
第二，從消費者的維度來深化整個零供的合作，基于對消費者的了解，我們會給品牌商提供品牌推廣的價值，以及來自于數(shù)據(jù)挖掘和用戶分析這部分的價值。
第三，我們會繼續(xù)優(yōu)化整個供應(yīng)鏈數(shù)字化的平臺。更多通過平臺來提升工作效率，通過平臺化的操作來運(yùn)作。
第四，我們在思考門店、會員和商品三個緯度的數(shù)字化如何更全面、更準(zhǔn)確，更能夠輔助決策。我們會不斷優(yōu)化想要沉淀的數(shù)據(jù)，應(yīng)用目前最新的，包括人工智能等技術(shù)提升效率。
（來源：中國連鎖經(jīng)營協(xié)會） 共2頁 上一頁 [1] [2] 美宜佳門店總數(shù)突破15000家 遍布全國12個省份 美宜佳第10000家店開業(yè)：一切力量都打不過趨勢 美宜佳第10000家店開業(yè) 或成全球第五大便利店 本土便利店發(fā)展迅猛 美宜佳迎來第10000家加盟店 廈門美宜佳便利店連收3張百元假幣 或為團(tuán)伙流竄作案 搜索更多: 美宜佳 |
