11月26日，永輝宣布B2B業(yè)務(wù)彩食鮮引入高瓴舜盈、紅杉彬盛投資，聯(lián)合員工合伙人成立合資公司永輝彩食鮮有限公司，新增注冊資本人民幣9.5億元。其中永輝持股35%，高瓴占股30%，紅杉占股15%，而以游達為代表的員工合伙人共同持股20%。
永輝彩食鮮有限公司將繼續(xù)持有福建、重慶、四川、安徽、北京、江蘇子公司所有股權(quán)。據(jù)永輝官方此前透露，彩食鮮也計劃持續(xù)布局河南、河北、貴 州、陜西、杭州、 廣東等地，未來將新增4至6家生鮮加工配送工廠，營業(yè)收入目標(biāo)在2020年同比增長30%-40%，其規(guī)模效應(yīng)顯現(xiàn)。
于永輝內(nèi)部來說，彩食鮮先后為永輝體系內(nèi)業(yè)態(tài)、B端零售商、企事業(yè)單位食堂以及線上平臺等多個渠道供貨，是第一個能夠向外輸出的成熟模塊。永輝要想轉(zhuǎn)型為從最底層搭建基礎(chǔ)設(shè)施，向零售商提供服務(wù)的科技企業(yè)，以生鮮供應(yīng)鏈為切入點，更具市場價值。
放眼行業(yè)，整個生鮮B2B業(yè)態(tài)，也早已是各方資本關(guān)注的重點賽道。例如有媒體報道生鮮B2B平臺美菜網(wǎng)在由老虎環(huán)球基金和高瓴資本領(lǐng)投的新一輪融資中籌集到6億元美金；今年7月，宋小菜也宣布完成1.8億元人民幣的B輪融資。
值得注意的是，增資完成后的永輝彩食鮮有限公司，經(jīng)營范圍包括彩食鮮業(yè)務(wù)和企業(yè)購業(yè)務(wù)。企業(yè)購業(yè)務(wù)屬于永輝云商，是永輝嘗試拓展產(chǎn)業(yè)經(jīng)營、發(fā)力S2B供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)的重要載體，將聯(lián)同永輝云商其他板塊，被打造為“客戶首選的食品供應(yīng)鏈服務(wù)平臺”。
截至今年8月，平臺上孵化的服務(wù)包括食材定制、全球食品采供、品牌代理、品牌定制、物流、體驗營銷、數(shù)據(jù)整合分析、SAS門店貨架執(zhí)行、品類運營與管理、金融等方面。也就是說，在彩食鮮涉獵生鮮B2B的基礎(chǔ)上，永輝搭建開放型平臺的覆蓋面進一步擴大。
“永輝這次引入的紅杉資本及高瓴資本，均為國內(nèi)知名風(fēng)投機構(gòu)，在為其帶來資金支持的同時，也有可能幫助永輝與兩大資本此前投資標(biāo)的產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)，例如騰訊、百度、京東、360、藍月亮、江小白等。而紅杉及高瓴同時投資彩食鮮，應(yīng)該也是看中永輝的核心業(yè)務(wù)平臺能夠成長為生鮮供應(yīng)鏈巨無霸平臺的潛力。”一位持續(xù)關(guān)注大消費領(lǐng)域的投資人向《第三只眼看零售》分析稱。
彩食鮮鋪底
以企業(yè)購做大規(guī)模
在永輝2017年財報中，彩食鮮是云商板塊中唯一公布其主營收入的業(yè)務(wù)板塊。這體現(xiàn)出彩食鮮在云商板塊中的戰(zhàn)略地位不容小覷。而在此次增資動作中，新公司的經(jīng)營業(yè)務(wù)明確擴展為彩食鮮業(yè)務(wù)與企業(yè)購業(yè)務(wù)�！兜谌谎劭戳闶邸氛J(rèn)為，這是永輝云商夯實彩食鮮板塊，進一步拓展供應(yīng)鏈平臺的業(yè)務(wù)表現(xiàn)。
此前，彩食鮮被業(yè)界認(rèn)為是永輝以半成品食材發(fā)力生鮮B2B的業(yè)務(wù)板塊。在永輝生活、Bravo綠標(biāo)店等永輝門店中，均能看到標(biāo)注有’彩食鮮”品牌的生鮮食材等商品，經(jīng)營品類涉及優(yōu)選蔬菜、加工鮮肉、精品水果、糧油干貨、冷凍素食、酒飲沖調(diào)、休閑零食以及家居生活等。有研究機構(gòu)曾預(yù)估，永輝超市將在3至5年內(nèi)，借助彩食鮮等業(yè)務(wù)，使生鮮類毛利率提升至16%。
但隨著彩食鮮業(yè)務(wù)日漸成熟，其轉(zhuǎn)向供應(yīng)鏈后臺的傾向愈加明顯。永輝體系內(nèi)原本統(tǒng)一以“彩食鮮”作為自有品牌的肉類、蔬菜等品類，也分別依據(jù)來源、品類重新劃分。
據(jù)了解，目前永輝內(nèi)部將果蔬類品牌歸屬為“永輝最綠”、以“鮮伊品”品牌覆蓋肉類，同時將基地直采及預(yù)包裝食品劃分到“半邊天”品牌中。此外，永輝體系內(nèi)還有悠自在、純逸、美支支、優(yōu)頌、妙維思等多個自有品牌。也就是說，“彩食鮮”正在淡化彩食鮮單一的品牌角色，逐漸向永輝從底層搭建的S2B2C平臺過渡。
在此背景下，永輝彩食鮮有限公司將經(jīng)營范圍劃定為彩食鮮業(yè)務(wù)與企業(yè)購業(yè)務(wù)，就顯得十分關(guān)鍵�！兜谌谎劭戳闶邸妨私獾�，關(guān)于二者各自定位及協(xié)同關(guān)系，業(yè)界大體上有兩種說法。
一位接近永輝的業(yè)界人士分析稱，“簡單來說，可以理解為彩食鮮負(fù)責(zé)開發(fā)生產(chǎn)相關(guān)品類，企業(yè)購則負(fù)責(zé)銷售及供應(yīng)鏈平臺的業(yè)務(wù)拓展，二者屬于前后臺關(guān)系。”
但也有觀點認(rèn)為，企業(yè)購或許將彩食鮮業(yè)務(wù)包含在內(nèi)。在今年8月舉辦的2018年永輝云商（四川）產(chǎn)品交流會中，永輝食百全球貿(mào)相關(guān)負(fù)責(zé)人曾表示，企業(yè)購項目于今年6月入駐四川，并在彭州市注冊一億元資金，全資成立了“四川彩食鮮供應(yīng)鏈發(fā)展有限公司”，現(xiàn)正在陸續(xù)啟動以永輝彭州物流、彩食鮮中央工廠、永輝供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)園等大型建設(shè)項目為依托，以商超、商貿(mào)、餐飲、食品加工、企業(yè)事業(yè)單位和企業(yè)員工為目標(biāo)客群的S2B和S2B2C業(yè)務(wù)運營。
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