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傳統(tǒng)零售商瑪莎百貨又出新招 欲借“舌尖”翻身

  在宣布大規(guī)模關(guān)店僅5個月后,英國傳統(tǒng)零售商瑪莎百貨又出新招,決意做“舌尖上的瑪莎”。上周,瑪莎推出了What's New at M&S社交項目,以食物為重點(diǎn),挽救日薄西山的零售業(yè)務(wù)。

  這是繼2017年大火的廣告后,瑪莎繼續(xù)發(fā)揚(yáng)食物的魅力。傳統(tǒng)零售的溫度越來越低,消費(fèi)模式又日新月異,瑪莎也走上了“花式求生之路”,但能否取暖依然未知。

  “求生欲”營銷

  4位電視明星,超過900萬粉絲,10分鐘的試吃評價,上周,瑪莎的What's New at M&S社交項目推出了第一集,并已在Instagram、YouTube和Facebook悄然上線。無疑,此次瑪莎的新項目正是走社交之路。

  “抓住一個人的胃就抓住了一個人的心”,瑪莎似乎想以食物為利器,來挽回消費(fèi)者的心。這樣一條蹊徑,或許對瑪莎來說,未嘗不是一件好事。數(shù)據(jù)顯示,一直被“雪藏”的食物占瑪莎收入的61%,今年5月發(fā)布的年度財報也顯示,食物的銷售額同比減少0.3%,銷售額更高,業(yè)績下降更小,“吃貨”文化又開始大行其道,瑪莎何樂而不為?

  “求生欲”源于日薄西山的危險。今年5月,瑪莎宣布至2022年,一共要關(guān)閉100家門店以加速重組。為削減成本、迎合線上消費(fèi)潮流,瑪莎希望將1/3的銷售額轉(zhuǎn)移到網(wǎng)上。數(shù)據(jù)顯示,2017-2018財年,經(jīng)調(diào)整后,瑪莎稅前利潤為5.809億英鎊,較前一財年下跌5.4%,本土市場營業(yè)利潤為5.354億英鎊,較前一財年的6.262億英鎊大跌14.5%。

  雖然英國食物總成為吐槽對象,但瑪莎的食物有值得大書特書之處。去年大火的食物廣告就已經(jīng)讓瑪莎嘗到了甜頭,該系列廣告每個僅1分鐘,由7個人的廣告團(tuán)隊花18個月制作完成,在YouTube上已經(jīng)擁有上百萬的點(diǎn)擊量。截至今年5月,瑪莎在英國擁有1035家門店,其中696家為純食品業(yè)務(wù)門店Simply Food。

  老古董有多脆弱

  與老牌企業(yè)類似,瑪莎的發(fā)家史也是一個白手起家的傳奇故事。為了養(yǎng)活自己,俄羅斯人Michael Marks借來5英鎊,在英國一個綜合市場里開了家小店,借助僅1個攤位的“一元店”,Marks積少成多,在十年內(nèi)攢夠了錢,買下了真正屬于自己的永久店鋪。

  之后,瑪莎勢如破竹,憑借低廉美味的食物迅速打開市場,并于1988年并購了美國制衣公司Brooks Brothers和食品連鎖店國王超市,正式確定了“成衣+食品”的零售模式。1997年,瑪莎首次走上巔峰,成為英國第一家稅前利潤超10億英鎊的零售商。同年,瑪莎獲得了第15屆Export Achievement獎,由英國女王親自授予。

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