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3、把選擇權(quán)交給消費(fèi)者，提高客戶滿意度
好吃是個非常主觀的概念，同樣的食材、調(diào)味、烹飪方式，不同的人都會有截然相反的評價(jià)。
那么，口碑的無人餐廳技術(shù)可以怎樣通過服務(wù)流程的優(yōu)化，來改變消費(fèi)者對菜品的評價(jià)呢。認(rèn)真分析就會發(fā)現(xiàn)，口碑的無人餐廳技術(shù)方案在產(chǎn)品口味層面，巧妙地轉(zhuǎn)變了生產(chǎn)和消費(fèi)的先后邏輯，從標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變成為顧客自定義。消費(fèi)者在下單時(shí)候就可以靈活搭配產(chǎn)品的要素（比如要不要香菜），選擇自己想要的配料和烹飪方法（比如要不辣、微辣還是大辣），后廚完全可以根據(jù)客人的定制化選項(xiàng)來進(jìn)行制作。
說白了，一樣?xùn)|西好吃不好吃，其實(shí)就看符不符合這名消費(fèi)者的口味。消費(fèi)者自己提出的烹飪方法、自己搭配的食物自然更加符合口味。
4、改變互動關(guān)系，餐廳也可以玩轉(zhuǎn)大數(shù)據(jù)
口碑的無人餐廳技術(shù)方案，表面上看上去是逐步去掉人工，但究其背后的本質(zhì)，其實(shí)是運(yùn)用數(shù)據(jù)化的智能服務(wù)來取代傳統(tǒng)的手工流程。這樣的轉(zhuǎn)變，除了在效率上能有所提升之外，更重要的是還能產(chǎn)生更多的數(shù)據(jù)信息，指導(dǎo)餐廳不斷改善運(yùn)營。
在傳統(tǒng)的餐飲業(yè)，推什么新菜、什么時(shí)候做怎樣的優(yōu)惠活動，往往是供給方，也就是餐廳老板自己拍腦袋決定。而在口碑無人餐廳的新模式下，所有節(jié)點(diǎn)的運(yùn)轉(zhuǎn)都由服務(wù)插件取代，每個節(jié)點(diǎn)的數(shù)據(jù)可以被完整記錄。對用戶的消費(fèi)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，便可以發(fā)現(xiàn)更多提升用戶消費(fèi)體驗(yàn)的機(jī)會。 無人化模式下的大數(shù)據(jù)，是餐廳準(zhǔn)確把握消費(fèi)者不可或缺的前提條件，也是實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷的一大利器。
結(jié)語：
以支付寶為代表的移動支付的普及，使得越來越多線下商家有了新的方式和手段來與消費(fèi)者對話，并且更加直接全面地收集利用消費(fèi)者數(shù)據(jù)。無人餐廳、無人超市、無人加油站等一系列新業(yè)態(tài)的到來，還將讓加速數(shù)據(jù)應(yīng)用的爆發(fā)。新模式下，用戶可以享受更加便捷的服務(wù)，商家也將實(shí)現(xiàn)更加高效的運(yùn)營。相信在未來的3到5年，線下商業(yè)將面臨前所未有的大沖擊，而數(shù)據(jù)化商業(yè)能力將直接決定企業(yè)的生死存亡。
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