日前，永輝超市在重慶首次開出了社區(qū)便利店“永輝優(yōu)選”。據(jù)永輝重慶方面透露，目前“永輝優(yōu)選”社區(qū)門店在重慶主城已經(jīng)開業(yè)4家門店，江北區(qū)3家，渝北區(qū)1家。
“永輝優(yōu)選”誕生重慶引起業(yè)內(nèi)極大關(guān)注。第一家店為什么會開在重慶？永輝到底打的什么算盤呢？
永輝優(yōu)選的基本情況：
營業(yè)面積：300-800平
選址標(biāo)準(zhǔn)：成熟的中高端社區(qū)
輻射范圍：1公里
經(jīng)營品類：生鮮、食品用品、加工餐點(diǎn)，另日常用品占比20％
服務(wù)特色：支撐京東到家、線上線下互動、收發(fā)快遞等生活服務(wù)項(xiàng)目
未來目標(biāo)：致力于打造成O2O社區(qū)型便民生活服務(wù)中心
永輝優(yōu)選是繼紅標(biāo)店、綠標(biāo)店、精標(biāo)店、會員店、超級物種之后永輝旗下的第六個(gè)消費(fèi)品業(yè)態(tài)（其實(shí)按照開業(yè)時(shí)間要早于超級物種）。據(jù)悉，該項(xiàng)目從2016年11月就開始啟動了。
為什么首選重慶？
永輝把一個(gè)新業(yè)態(tài)首先選在重慶開業(yè)已經(jīng)不是第一次，早在2010年第一家“Bravo YH”門店（綠標(biāo)店）就是選在重慶試點(diǎn)，然后推向全國的。
在《聯(lián)商網(wǎng)》看來，永輝重慶大區(qū)屢擔(dān)重任，除永輝實(shí)行商業(yè)集群化模式這個(gè)主因外，客觀因素則是根本。
第一、市場已經(jīng)成熟
永輝自2004年進(jìn)入重慶市場，截止2016年12月31日，已經(jīng)開出102家門店，另外還有19家門店在籌備，從外來零售企業(yè)開店數(shù)量來看，是排在第二位的沃爾瑪近8倍。
永輝在重慶成功不僅僅體現(xiàn)于門店數(shù)量多，據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，永輝在重慶連鎖商超市場份額已超過60％，2012年重慶大區(qū)以37.8％的營收占比超過福建大本營成為永輝大區(qū)第一，此后奠定江湖地位，更有實(shí)力去嘗試新生事物。
第二、物流條件已經(jīng)具備
發(fā)展社區(qū)型門店的壁壘在商品配送及成本上。而永輝重慶的物流優(yōu)勢非常明顯。
《聯(lián)商網(wǎng)》2015年受邀參加永輝重慶物流時(shí)頗有感受，6.8萬平米的常溫配送中心日均出入貨峰值可達(dá)100000箱，自動分揀系統(tǒng)可同時(shí)分揀30家門店的商品，每次小時(shí)自動分揀商品1萬件，配送范圍輻射到400公里。
加上4.4萬平的生鮮庫，重慶物流中心2014年配送總金額61.2億元，預(yù)計(jì)2015年突破122億，而這個(gè)物流中心一期的配送需求就達(dá)300億。
古時(shí)作戰(zhàn)講究兵馬未動糧草先行，永輝在重慶如此高標(biāo)準(zhǔn)的物流中心對于拓展永輝優(yōu)選這樣的新型業(yè)態(tài)條件已經(jīng)成熟。
第三、永輝優(yōu)選重點(diǎn)品類依然是生鮮
例如當(dāng)季精包裝水果蔬菜，袋裝干貨及部分肉類和凍品魚類、休閑零食，糧油調(diào)味，酒水沖調(diào)品等商品。
這樣的品類結(jié)構(gòu)還是依托了永輝的生鮮運(yùn)營優(yōu)勢，生鮮精細(xì)化管理的關(guān)鍵在于技術(shù)，永輝的生鮮優(yōu)勢可以讓永輝優(yōu)選更具競爭力。
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