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市場廣闊的生鮮超市行業(yè)潛入一只大鱷。擁有從田間到餐桌完整安全蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的北京首都農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司（以下簡稱“首農(nóng)集團(tuán)”）悄然在北京開出3家生鮮超市。北京首農(nóng)食品經(jīng)營中心書記、物流有限公司總經(jīng)理付以彬告訴北京商報(bào)記者，到2020年，首食生鮮連鎖超市計(jì)劃在北京市建立50家，理想狀態(tài)是100家。目標(biāo)是在連鎖超市排名前三位。超市爭相加碼生鮮，相比之下，首農(nóng)集團(tuán)此前的流通經(jīng)驗(yàn)幾乎是空白，全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢能否撬動(dòng)生鮮超市行業(yè)變局，現(xiàn)在還難下定論。
打平價(jià)安全牌
位于海淀區(qū)的中關(guān)村海中農(nóng)貿(mào)市場在“農(nóng)改超”下，將由首農(nóng)負(fù)責(zé)改造為“首食生鮮”海中店，主要經(jīng)營鮮活農(nóng)產(chǎn)品，采取自選、統(tǒng)一收銀的經(jīng)營模式，專營生鮮超市，其營業(yè)面積和商品的品種將占超市的80%以上。
首食生鮮連鎖超市主打“安全”牌。在付以彬看來，普通市場和大型超市依然無法解決農(nóng)產(chǎn)品的安全問題，首食生鮮通過“基地統(tǒng)管”、“封閉供應(yīng)鏈”、“直供”等模式，減少流通中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的安全、不加價(jià)。“首食生鮮采用平價(jià)策略，價(jià)格不比周邊超市商品高，但更安全。”付以彬表示，首食生鮮連鎖超市是首農(nóng)集團(tuán)從生產(chǎn)型企業(yè)轉(zhuǎn)型成生產(chǎn)流通型企業(yè)的渠道之一，與其他社區(qū)網(wǎng)點(diǎn)將在首農(nóng)安全農(nóng)產(chǎn)品渠道建設(shè)中起到核心作用。在北京、河北、山西、山東、廣西、海南等地建有標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜基地，全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢是首農(nóng)進(jìn)軍流通領(lǐng)域的資本，尤其是在生鮮的命門食品安全方面。
“富二代”的冒險(xiǎn)
首食生鮮項(xiàng)目隸屬于北京首農(nóng)食品經(jīng)營中心，后者屬于首農(nóng)集團(tuán)下屬的專業(yè)生鮮產(chǎn)品和食材配送公司，首農(nóng)食品經(jīng)營中心有北京首農(nóng)物流有限公司、北京首農(nóng)商業(yè)連鎖有限公司、北京三元梅園乳品有限公司、天津港首農(nóng)食品進(jìn)出口貿(mào)易有限公司和山東濟(jì)南生態(tài)農(nóng)場有限公司等5家子公司。
其中，首農(nóng)物流主營業(yè)務(wù)集中在“首食生鮮”超市以及“首農(nóng)生活”社區(qū)網(wǎng)點(diǎn)的合作運(yùn)營以及通過線上線下結(jié)合，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“交易電子化、物流和資金流分離化”的“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)新模式。在實(shí)體連鎖店之外，首農(nóng)集團(tuán)在2016年初建設(shè)完“首農(nóng)生活”電商平臺(tái)，“首農(nóng)生活”微信商城、“首農(nóng)生活”App等布局。
付以彬認(rèn)為，年輕一代更加樂于在線上購買生鮮，但預(yù)計(jì)到2020年，北京的生鮮消費(fèi)市場仍以線下為主，占75%-85%的市場份額。首食生鮮已開業(yè)3家店，每家超市平均建筑面積約1500平方米，蔬菜、水果、肉蛋等生鮮區(qū)域占總面積的約2/3以上。據(jù)了解，首農(nóng)旗下還有首農(nóng)生活社區(qū)自營、加盟店近10家，與首食生鮮相比，首農(nóng)生活屬于社區(qū)小店，經(jīng)營面積在200平方米左右，但是付以彬稱，這類小店效果不好，會(huì)陸續(xù)關(guān)掉。 共2頁 [1] [2] 下一頁 首農(nóng)集團(tuán)發(fā)起生鮮超市挑戰(zhàn)賽 目標(biāo)前三 三元股份被盡快注入虧損企業(yè) 實(shí)控人首農(nóng)集團(tuán)稱有“迫切性” 首農(nóng)進(jìn)入后張福平時(shí)代：操盤麥當(dāng)勞誰來接手？ 三元放手麥當(dāng)勞：或因首農(nóng)有把握競購特許經(jīng)營權(quán) 59歲首農(nóng)集團(tuán)董事長張福平離世 原本已準(zhǔn)備退休 搜索更多: 首農(nóng) |
