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將直面競(jìng)爭(zhēng)
位于東北地區(qū)的輝山乳業(yè)試水低溫液態(tài)奶O(píng)2O，此番第一站選擇了“揮師南下”，落腳上海。按照盒馬鮮生線上線下打通的經(jīng)營(yíng)模式，無(wú)論是從線上生鮮超市渠道直接空降，還是“落戶”在盒馬鮮生的線下體驗(yàn)店中，雖然得以減少與本地乳品在零售終端的近身戰(zhàn)，但長(zhǎng)期看來(lái)，似乎依然逃不開(kāi)直面上海低溫液態(tài)奶的鏖戰(zhàn)。
另外，值得注意的是，低溫液態(tài)奶對(duì)于冷鏈和保質(zhì)期的“苛求”，決定了該產(chǎn)品很難以遠(yuǎn)距離長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)姆绞竭M(jìn)入上海，而據(jù)悉，今年5月，輝山乳業(yè)在江蘇省鹽城市射陽(yáng)縣的工廠建成并獲得生產(chǎn)許可證。
根據(jù)輝山乳業(yè)董事長(zhǎng)楊凱的解釋，是以城市為核心來(lái)布局工廠，以工廠為核心來(lái)布局牧場(chǎng)，因此可以在合理的巴氏奶運(yùn)輸半徑內(nèi)，實(shí)現(xiàn)新鮮奶品的快速傳送。在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，輝山乳業(yè)董事長(zhǎng)楊凱和盒馬鮮生創(chuàng)始人侯毅都曾提及，“哞客”在上海的配送，5公里之內(nèi)將于“半小時(shí)送達(dá)”。
乳業(yè)分析師宋亮認(rèn)為，輝山乳業(yè)的全國(guó)化布局，未來(lái)將因更多“盒馬”這樣的盟友加入而加快步伐。
根據(jù)輝山乳業(yè)截至今年3月31日的年度財(cái)報(bào)顯示，報(bào)告期內(nèi)收入總計(jì)45億元，而液態(tài)奶生產(chǎn)的可呈報(bào)收入為30.9億元人民幣，約占輝山乳業(yè)總收入的三分之二，此番在上海的低溫奶O(píng)2O試水能否幫助輝山進(jìn)一步提升液態(tài)奶板塊的收入，仍有待市場(chǎng)給出答案。
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