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乳企謀求消費差異化突圍 輝山乳業(yè)“南下”試水

  7月23日,輝山乳業(yè)與盒馬鮮生宣布牽手合作,率先推出乳業(yè)行業(yè)的O2O品牌“哞客”,并宣布將首先試水上海市場。

  據(jù)介紹,輝山乳業(yè)以O(shè)2O的方式“進軍”上海,意在依托自身的全產(chǎn)業(yè)鏈提供低溫液態(tài)奶產(chǎn)品,產(chǎn)品定位于高端乳品,通過盒馬鮮生超市的配送覆蓋上海,而上海作為光明乳業(yè)的大本營,這意味著將直面本地乳品的激烈競爭。

  不過,輝山乳業(yè)董事長楊凱稱,未來將繼續(xù)在全國范圍內(nèi)遴選合作伙伴,將“推動輝山乳業(yè)全國化布局的實現(xiàn)”,盒馬鮮生創(chuàng)始人侯毅亦在當(dāng)天發(fā)布會上坦陳,盒馬鮮生選擇跟輝山乳業(yè)聯(lián)手,把輝山的產(chǎn)品帶向上海,“不久的將來我們將奔向全國。”

  細分領(lǐng)域?qū)で笸黄泣c

  在此次輝山乳業(yè)和盒馬鮮生的合作中,二者意在垂直整合牧場、工廠、線下零售終端和冷鏈配送團隊,希望打造乳品的全產(chǎn)業(yè)鏈新鮮閉環(huán)。

  輝山乳業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈模式,簡單來說就是牧草自種、牧場自營。據(jù)了解,這正是盒馬鮮生選擇與輝山合作,并定位于高端乳品的主因。

  在2013年上半年高峰過去之后,乳制品行業(yè)整體進入了一個調(diào)整階段,被行業(yè)內(nèi)認為“低谷期”,幾年來不斷上演著“內(nèi)憂外患”的尷尬局面。

  例如,乳品消費需求尚未得到實質(zhì)性的提升,原奶供應(yīng)過剩,奶價下滑但“奶價倒掛”現(xiàn)象仍持續(xù),以及低價進口奶對國內(nèi)造成沖擊等,根據(jù)中信建投的行業(yè)研報,去年液態(tài)奶的年消費量增速僅為 0.21%,增速逐年放緩。

  根據(jù)Choice金融終端數(shù)據(jù),2016年4月和5月,乳制品商超終端銷售量同比分別降低0.4%和1.5%。截至今年5月,一年來乳制品商超終端銷售量在34.3萬噸到44.9萬噸之間浮動,當(dāng)月同比均增減數(shù)值均未超過6%。

  在乳品消費總量未取得實質(zhì)性突破的行業(yè)背景下,為了吸引消費者的購買力,越來越多的乳品企業(yè)選擇細分領(lǐng)域來尋求突破點,意圖拉動乳品的需求增長。

  由于低溫液態(tài)奶對于冷鏈運輸能力要求較高,且保質(zhì)期相對較短,在乳品行業(yè)近3年周期的調(diào)整中,選擇嘗試此領(lǐng)域O2O模式的品牌并不多見。根據(jù)輝山乳業(yè)提供的資料,此次該公司與盒馬鮮生共同推出的名為“哞客”的低溫液態(tài)奶,“是中國首個乳業(yè)O2O品牌”。

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