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欣葉集團旗下餐飲品牌
看好臺灣美食在中國大陸外食餐飲市場后市，臺菜領(lǐng)導(dǎo)品牌欣葉國際餐飲攜手大成集團，在彼岸合資成立“大成欣葉”公司，資本額200萬美元，雙方將以此公司將欣葉旗下餐飲品牌陸續(xù)引進中國市場，初期以長江以北區(qū)域拓點展店。
大成欣葉并已在青島海上嘉年華的澳樂購購物中心（RIO CARNIVAL OUTLETS）開設(shè)“欣葉小聚”餐廳，供應(yīng)諸如欣葉菜脯蛋、阿南師煎豬肝、三杯雞腿、鹵肉干貝粽，以及臺灣紅燒大塊牛肉面、臺式大肉包等60多種菜式。
有兩層樓的青島“欣葉小聚”占地約160坪，開放式用餐區(qū)有164個座位，餐廳并附設(shè)包廂。欣葉國際餐飲集團執(zhí)行董事李鴻鈞表示，中國第一家“欣葉小聚”是以家庭休閑式臺菜餐廳為定位，平均客單價目標設(shè)定在人民幣80元至100元之間。
欣葉集團于2006年時曾以“展欣公司”揮軍彼岸，并在北京工體與中關(guān)村開出2家訴求“古味今品”的高檔“欣葉”臺菜餐廳。不過，由于中國外食餐飲市場自前年下半開始不景氣，加上合約到期，展欣決定結(jié)束北京“欣葉”餐廳。
欣葉此次攜手大成集團重回中國外食餐飲市場，李鴻鈞表示，大成欣葉在中國發(fā)展布局不預(yù)設(shè)展店目標，“有適合的地點，可以開才開”。
目前欣葉國際餐飲集團旗下共有欣葉臺菜、食藝軒、欣葉小聚、欣葉日式料理自助餐、咖哩匠、呷哺呷哺，以及Papparich金爸爸等餐飲品牌，去年營收約19億元，今年因欣葉臺菜和Papparich金爸爸都將在南港再展新店，李鴻鈞初估，欣葉集團今年營收上看20.5億元。
青島海上嘉年華澳樂購購物中心屬青島海上嘉年華集團旗下物業(yè)，繼引進大成欣葉的“欣葉小聚”后，該購物中心并將引進臺灣“鼎泰豐”、日本料理“海宴”廳等。（工商時報 記者 姚舜）
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