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陳立平告訴記者，日本7-11門(mén)店通常會(huì)為購(gòu)買(mǎi)500日元以上商品的老年人提供配送到家服務(wù)，但由于便利店消費(fèi)的即時(shí)性比較強(qiáng)，所以線上購(gòu)買(mǎi)在日本并不是非常普及。7-11的線上銷(xiāo)售主要是針對(duì)兩個(gè)人群：一是老年人，二是孕婦或年輕媽媽。出門(mén)不方便而且周邊沒(méi)有能夠買(mǎi)到生鮮食品的商店，這樣的人群才會(huì)選擇線上購(gòu)買(mǎi)。一般在日本的偏遠(yuǎn)農(nóng)村等商業(yè)不發(fā)達(dá)的地區(qū)，線上銷(xiāo)售業(yè)務(wù)發(fā)展才會(huì)快一些，而在城市中心區(qū)基本不會(huì)發(fā)展。
“開(kāi)展線上銷(xiāo)售會(huì)增加成本，也沒(méi)有什么效果。”陳立平說(shuō)，日本人的消費(fèi)習(xí)慣和中國(guó)人有很大的不同，便利店的消費(fèi)帶有隨意性，線上并不能完全取代線下消費(fèi)。比如顧客去便利店買(mǎi)東西時(shí)也會(huì)隨意翻一翻雜志，去買(mǎi)盒飯可能順便看一看冰淇淋。
“這種購(gòu)物體驗(yàn)是線上很難做到的。日本的實(shí)體零售商受電商的沖擊很小，和中國(guó)是不一樣的。”在陳立平看來(lái)，電商在中國(guó)發(fā)展迅速，主要有兩個(gè)原因：第一是實(shí)體店?yáng)|西貴，第二是實(shí)體店買(mǎi)東西不方便，再加上人們工作節(jié)奏比較快，沒(méi)時(shí)間去買(mǎi)東西。而日本的情況則跟中國(guó)相反，便利店的消費(fèi)過(guò)程是很短暫的，調(diào)查顯示大概是2.7分鐘完成一次消費(fèi)。通常這種消費(fèi)都是即時(shí)性的，也就是急需的，比如一個(gè)人要買(mǎi)盒飯，他馬上就要吃。而便利店的東西通常也比其他店里的東西貴20%左右，如果搬到線上去就失去了即時(shí)性，價(jià)格也沒(méi)有了優(yōu)勢(shì)，因此線上銷(xiāo)售并不適合便利店這種業(yè)態(tài)。
線下前景廣闊
陳立平認(rèn)為，在中國(guó)，便利店的發(fā)展方向并不是線上，而是應(yīng)該加速在線下開(kāi)店，提高現(xiàn)代便利店的覆蓋密度。
日本連鎖店協(xié)會(huì)發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在2014年4月底，日本國(guó)內(nèi)的便利店數(shù)已經(jīng)突破5萬(wàn)家。另?yè)?jù)統(tǒng)計(jì)顯示，在2013年，日本國(guó)內(nèi)便利店客流總數(shù)就達(dá)到了155億人次。對(duì)于僅有1.2億人口的日本來(lái)說(shuō)，每三名日本人就有一人平均每天都會(huì)去便利店。
2014年中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的“中國(guó)城市便利店指數(shù)”顯示，在中國(guó)大陸的東莞和上海，幾乎平均每3000人就擁有一家便利店，這一密度水平堪比全球人均擁有便利店數(shù)量最多的日本與中國(guó)臺(tái)灣。24小時(shí)營(yíng)業(yè)的便利店占所有便利店的51%，其分布情況南方明顯高于北方，沿海明顯高于內(nèi)陸城市。盡管如此，中國(guó)便利店的整體飽和度還處于較低水平。從總體上看，中國(guó)大部分城市便利店的分布密度在5000人以上的水平，有的城市每2萬(wàn)人甚至3萬(wàn)人才擁有一家便利店。
2015年，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布了中國(guó)城市便利店指數(shù)系列之2015中國(guó)城市便利店服務(wù)指數(shù)。該指數(shù)通過(guò)對(duì)34個(gè)大中城市便利店所開(kāi)展的各類(lèi)便民服務(wù)項(xiàng)目為基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，綜合測(cè)算出了27個(gè)全國(guó)省會(huì)及計(jì)劃單列市的便利店服務(wù)指數(shù)排名。其中，深圳、廣州并列第一，福州、天津位列倒數(shù)兩位。
“在日本東京大概200米就有一家現(xiàn)代便利店，北京跟它是沒(méi)有可比性的。”陳立平告訴記者，便利店在中國(guó)北方的發(fā)展落后于南方，這與氣候原因和生活方式有關(guān)系。在北方，冬天便利店要做到24小時(shí)運(yùn)營(yíng)比較困難，而便利店對(duì)毛利的要求也很高，一般毛利率要達(dá)到25％以上才能運(yùn)營(yíng)。拿北京來(lái)說(shuō)，房租太貴導(dǎo)致選址很難，即使找到了合適的地址，成本太高，便利店也賺不到錢(qián)。另外，北京的居民以北方人居多，他們對(duì)便利店文化的接受程度也比南方要差一些。
陳立平認(rèn)為，鑒于目前便利店在中國(guó)，尤其是中國(guó)北方的覆蓋密度還有很大的上升空間，未來(lái)便利店業(yè)態(tài)的前景十分可觀。
“便利店這種業(yè)態(tài)的特征在很大程度上已經(jīng)規(guī)避了和電商的競(jìng)爭(zhēng)，它應(yīng)該提供更好的商品和服務(wù)，而不是線上銷(xiāo)售，這不是它的長(zhǎng)項(xiàng)。但是未來(lái)便利店有可能會(huì)成為電子商務(wù)的一個(gè)終端，比如提貨點(diǎn)。消費(fèi)者在網(wǎng)上下單，下班之后可以到便利店提貨。”陳立平說(shuō)。（中國(guó)商報(bào) 記者 趙志芳） 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 7-11北京門(mén)店4月底全面接入支付寶和微信支付 7-11深陷薪資欺詐丑聞 面臨1億澳元賠償申訴 7-11陷工資欺詐丑聞 賠款或達(dá)數(shù)億元 沒(méi)成功幫親兒子上位？ 7-11母公司董事長(zhǎng)要離職 任人唯親? 便利店先驅(qū)、7-11之父鈴木敏文被迫辭職 搜索更多: 7-11 |
