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小業(yè)態(tài)上位 麥德龍“從大到小”急拓便利店

  “我們首先會(huì)通過(guò)上海的兩家店測(cè)試顧客的接受度、歡迎度,在消費(fèi)者認(rèn)同的基礎(chǔ)上確定我們的門(mén)店產(chǎn)品服務(wù)模式等。同時(shí),我們會(huì)在合適的地區(qū)選擇了解當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)并且對(duì)零售有興趣,愿意和麥德龍共同成長(zhǎng)的公司或者個(gè)人作為區(qū)域加盟商的方式與我們合作拓展便利店業(yè)務(wù)。”但具體加盟資金問(wèn)題,麥德龍方面表示,“還未最終確定”。

  據(jù)麥德龍內(nèi)部人士介紹,麥德龍?jiān)械膬?yōu)勢(shì)也將體現(xiàn)在合麥家,比如店內(nèi)會(huì)有更多的進(jìn)口商品、可追溯的生鮮商品以及自有品牌商品,定位會(huì)比普通便利店稍微高一些,會(huì)選擇在高端寫(xiě)字樓附近。對(duì)于已經(jīng)擁有6000家便利店的上海市場(chǎng)來(lái)說(shuō),進(jìn)入新的便利店品牌已經(jīng)不是新鮮事,但如何才能站得住腳并不容易,目前上海便利店門(mén)店最多的是全家,其次還有“可的”、“聯(lián)華”、“光明”、“良友”、 “好德”、“農(nóng)工商”等本土品牌。

  尋求電商觸點(diǎn)

  小業(yè)態(tài)的火熱離不開(kāi)電商的催化,尤其是O2O的興起。去年,麥德龍完成了全國(guó)商場(chǎng)網(wǎng)上商城的建設(shè),實(shí)現(xiàn)了線下商場(chǎng)的網(wǎng)上呈現(xiàn)。麥德龍希望,以實(shí)體商場(chǎng)為本體,O2O網(wǎng)上商城與B2C天貓旗艦店作為“兩翼”護(hù)航,最終實(shí)現(xiàn)線上線下無(wú)縫銜接的購(gòu)物體驗(yàn)。截至今年底,麥德龍將有50多家門(mén)店被改造,其中一項(xiàng)為增加食品配送和電商備貨區(qū)域面積。但是這并不容易,麥德龍因?yàn)殚T(mén)店面積過(guò)大,一般都位于城市邊緣或者非中心居住區(qū),并且單個(gè)城市門(mén)店較少,全國(guó)57個(gè)城市僅有82家商城,以北京為例,三家門(mén)店分別在西四環(huán)外、北四環(huán)以及東南四環(huán),以此為基礎(chǔ)進(jìn)行線上線下體驗(yàn)的難度可想而知。

  新業(yè)態(tài)便利店也被定義為電商網(wǎng)絡(luò)的一部分,以及麥德龍網(wǎng)上商城及天貓旗艦店的觸點(diǎn)。從已有的線下門(mén)店結(jié)合電商的實(shí)踐來(lái)看,成為電商的體驗(yàn)店和提貨點(diǎn)是最普遍的做法,以家樂(lè)福為例,其便利店業(yè)態(tài)“EASY家樂(lè)福”店內(nèi)有一個(gè)巨大的電子屏,家樂(lè)福網(wǎng)上商城很多商品都將放在這塊觸摸屏上,商品標(biāo)明價(jià)格并附加一個(gè)二維碼,用戶可以掃碼下單。北京消費(fèi)者在多點(diǎn)dmall上的訂單可以選擇在物美大賣場(chǎng)內(nèi)自提。

  但是打通線上線下需要后端供應(yīng)鏈的改造和配合。家樂(lè)福將在全國(guó)建成6個(gè)物流配送中心,實(shí)現(xiàn)對(duì)全國(guó)200多家大賣場(chǎng)的覆蓋,并為新開(kāi)門(mén)店和網(wǎng)上商城、便利店等新業(yè)務(wù)提供配送服務(wù)。在原有商貿(mào)支持的基礎(chǔ)上,麥德龍的食品配送也有可能成為其實(shí)現(xiàn)全渠道的一個(gè)物流支撐,席龍表示,今年將在無(wú)錫開(kāi)設(shè)一個(gè)新的食品配送平臺(tái)。(北京商報(bào)記者 邵藍(lán)潔)

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