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上周，百年老號(hào)全聚德與國家體育總局訓(xùn)練局戰(zhàn)略合作簽約，全聚德烤鴨正式端上國家隊(duì)運(yùn)動(dòng)員餐桌。作為全聚德集團(tuán)旗下惟一的體育主題餐廳——全聚德奧運(yùn)村店也借機(jī)發(fā)出邀請(qǐng)，除了歡迎該店“榮譽(yù)顧客”林躍、曾春蕾“�；貋砜纯�”，還誠邀國家體育總局訓(xùn)練局各國家隊(duì)隊(duì)員到店用餐，實(shí)現(xiàn)運(yùn)動(dòng)與美食的完美交融。
林躍、曾春蕾成“榮譽(yù)顧客”
在全聚德與國家體育總局訓(xùn)練局的戰(zhàn)略合作簽約儀式上，全聚德奧運(yùn)村店總經(jīng)理郭順利將兩張“榮譽(yù)顧客”證書，分別贈(zèng)送給了國家跳水隊(duì)名將、奧運(yùn)冠軍林躍和不久前與隊(duì)友勇奪世界杯冠軍的中國女排隊(duì)長曾春蕾。
在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，出生于潮汕的林躍被主持人問起“當(dāng)初為何來京？”林躍幽默了一下：“我說為了吃全聚德的烤鴨您信嗎？慕名而來的！” 而土生土長的北京孩子曾春蕾，則從一個(gè)北京人的角度，聊了自己與全聚德之間的情分。“我是北京孩子，提起全聚德，我聯(lián)想到的就是家鄉(xiāng)味兒。”她說，“因?yàn)樾r(shí)候家門口就守著一家全聚德，逢年過節(jié)，家庭聚會(huì)都是在這兒。”
郭順利表示，希望兩位“榮譽(yù)顧客”能“常回來看看”。同時(shí)，他也誠摯邀請(qǐng)國家體育總局訓(xùn)練局的各國家隊(duì)隊(duì)員到該店用餐，品味以體育主題演繹的全聚德美食。郭順利幽默地表示，自己名字中有“順利”二字，他希望把這份“順利”帶給所有國家隊(duì)的運(yùn)動(dòng)健兒，祝愿他們今后在賽場(chǎng)上順利地摘金奪冠。
全聚德奧運(yùn)村店的會(huì)員優(yōu)惠活動(dòng)正在進(jìn)行。新辦積分卡顧客，可在當(dāng)餐贈(zèng)送1道專屬菜品。使用雅座積分卡的老會(huì)員尊享優(yōu)先結(jié)賬、優(yōu)先安排座位禮遇。用餐刷“首付通卡”可享受菜金9折優(yōu)惠。
舌尖體育再添9道新菜
除了經(jīng)典的網(wǎng)球蝦球沙拉、火炬大蝦、乒乓鴨肝酥等體育主題菜品外，全聚德奧運(yùn)村店加緊研發(fā)，近期新推出了芥辣鴨三寶、鳥巢蝦球、跳遠(yuǎn)、起跑、三級(jí)跳、鏈球酥等9道創(chuàng)新菜品。“這些新菜品不在主菜單上，顧客可以通過提前預(yù)訂體育主題盛宴或是主題菜品的方式來品嘗它們。”
據(jù)介紹，作為全聚德集團(tuán)旗下惟一一家體育主題餐廳，全聚德奧運(yùn)村店在傳承全聚德傳統(tǒng)菜的基礎(chǔ)上，一直致力于研發(fā)具有體育主題特色的菜品，先后研發(fā)出了像網(wǎng)球蝦球沙拉、圣火鴨掌、擊劍筍尖、上湯金羽松茸、立方鴨舌、乒乓鴨肝醬、高爾夫龍鳳球、揚(yáng)帆桃撻等50余道形象逼真、創(chuàng)意十足的體育主題菜品，巧妙實(shí)現(xiàn)了競技體育與全聚德美食的完美融合。
每逢重大賽事，全聚德奧運(yùn)村店的廚師還會(huì)推出相應(yīng)主題菜品為體育迷們助興。比如去年巴西足球世界杯期間，該店就推出過大力神金絲球、金靴面包蝦、綠茵之聲等與足球相關(guān)的菜品，甚至全聚德的招牌點(diǎn)心龍須餅也被制成了足球造型，為了形象更逼真，還特意在上面撒了可可粉。
從餐廳到奧運(yùn)餐飲展覽館
源于亞運(yùn)，榮于奧運(yùn)。全聚德奧運(yùn)村店自誕生之日起，就與體育運(yùn)動(dòng)緊密相連。目前，這里已經(jīng)從一家單純吃飯的餐廳，衍變?yōu)閾碛袏W運(yùn)文化、集吃和賞為一體的奧運(yùn)餐飲展覽館。
毗鄰“鳥巢”、“水立方”和奧林匹克公園的優(yōu)越位置，讓全聚德奧運(yùn)村店從內(nèi)到外，處處體現(xiàn)著體育和奧運(yùn)文化。比如，店門外兩側(cè)，一左一右兩個(gè)招財(cái)童子在踢蹴鞠，仿佛向人們?cè)V說著現(xiàn)代足球與中國古代蹴鞠的歷史淵源。走進(jìn)二樓大廳，兩側(cè)擺放著八個(gè)栩栩如生的體育人物雕塑，寄托著中國將實(shí)現(xiàn)世界體育強(qiáng)國的夢(mèng)想。三樓包間都是以奧運(yùn)會(huì)舉辦城市命名的。這里還陳列著200多件國內(nèi)外獨(dú)一無二的北京奧運(yùn)藏品。這些展品與廳內(nèi)國際奧委會(huì)終生名譽(yù)主席薩馬蘭奇的雕像以及數(shù)十道奧運(yùn)主題菜品一起，組成了京城首家“全聚德奧運(yùn)餐飲展覽館”。全聚德百年餐飲文化與競技體育百年奧運(yùn)文化在這里深度交融，帶給廣大顧客穿越時(shí)空般的回味與感悟。
北京商報(bào)記者 徐慧/文 陳偉/攝
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