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10月14日，國際食品巨頭億滋中國總裁馬儒超接受《第一財經(jīng)日報》記者專訪時透露，隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，億滋（MDLZ.NASDAQ）將利用電商渠道深入發(fā)展三四線市場。此外，隨著越來越多的中國家庭傾向于選擇更便捷的早餐食物，習慣將餅干當作早餐的一部分，億滋將大力開拓中國早餐市場，引入更多產(chǎn)品到中國市場。
對于很多外資食品巨頭來說，隨著在中國市場深耕多年，已經(jīng)在一二線市場完成布局，并取得了較大的市場份額，但由于中國幅員遼闊，廣大的三四線市場一直是外資品牌的薄弱環(huán)節(jié)。三四線市場對于外資食品巨頭來說，渠道下沉的成本較高，電商渠道的出現(xiàn)給外資渠道下沉帶來便利。然而，隨著中國人均收入的提升，消費升級加速，三四線城市的購買力也逐步上升，定位中高端的外資品牌已看到這塊市場前景，并開始加速布局三四線市場。
不過，下沉渠道的策略并不一樣，大致分為三種：第一種是自建渠道，在三四線城市招募市場推銷人員，建立銷售通路；第二種是采取收購在三四線城市有較大影響力并且擁有完善的渠道布局的企業(yè)。例如，北美最大巧克力及巧克力類糖果制造商好時耗資35億元收購本土糖果企業(yè)金絲猴。中國食品商務研究院研究員朱丹蓬指出，作為本土老牌糖果企業(yè)的金絲猴，渠道是其最大的優(yōu)勢，好時的產(chǎn)品會借助金絲猴的渠道更多進入到國內三四線城市；第三種則是通過電商渠道。隨著互聯(lián)網(wǎng)以及中國物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，電商渠道幫助外資品牌打通了廣大三四線城市的通路。
馬儒超接受記者專訪時表示：“電子商務幫助一個公司覆蓋三線城市、四線城市甚至鄉(xiāng)村等市場，覆蓋的效率更高，成本更低。在傳統(tǒng)的模式下，我們需要更多的銷售人員去覆蓋廣袤的小縣城和鄉(xiāng)村。在新常態(tài)的情況下，這種人力模式不具可持續(xù)性了。而電子商務可以把我們的產(chǎn)品以更有效、經(jīng)濟的方式送到這些地方，釋放鄉(xiāng)村的需求，釋放農村的購買力，促進他們的消費，并增加各種就業(yè)機會，還可以有效地緩解一些大城市，例如北京、上海、哈爾濱、杭州等的壓力。人們可以居住在自己的家鄉(xiāng)，同時也能夠享受到來自世界各地的產(chǎn)品，從這個意義上幫助消費能力充分地釋放。”
不過，對于一家外資食品巨頭來說，要發(fā)展電商渠道并非易事，需要謹慎考慮。馬儒超表示：“我們是世界上最大的一個餅干生產(chǎn)廠商，也就意味著我們有很多的產(chǎn)品可以引入中國。就像我們做消費者研究一樣，我們要確保引進產(chǎn)品的時間是正確的，所以對于一家外資食品巨頭發(fā)展電子商務的時候，需要考慮三個問題。第一個問題是我們是不是可以引入一個合適的產(chǎn)品，滿足中國消費者的需求。因為中國消費者的口味越來越聰明了。隨著越來越多中國人去世界各地旅行，在歐洲、北美地區(qū)會看到我們的產(chǎn)品，也希望在中國能引進這樣的產(chǎn)品。同時，我們要確保對消費者需求的理解是正確的，在適當?shù)臅r機為他們提供好的產(chǎn)品。第二是我們要確保產(chǎn)品到消費者手上的時候，有新鮮度，品質能夠有保證。他拿到我們的產(chǎn)品時不會失望，不會覺得這個產(chǎn)品不符合他們的預期。第三，我們希望中國的消費者不把錢花在運輸?shù)姆矫�，而是花在產(chǎn)品本身上，讓他感覺這樣的購物很值得。”
雖然意識到電商渠道的重要性，馬儒超還強調：“目前來看，電商與線下渠道都很重要，億滋在電子商務和傳統(tǒng)的經(jīng)銷商渠道都有非常大的投入，我們想在新、舊兩個渠道同時發(fā)力，拉動消費者的消費。”
事實上，外資巨頭深耕三四線市場還受到近年來餅干等方便食品市場增長放緩的影響。隨著消費者需求的多樣性以及對健康需求的增加，一些傳統(tǒng)的方便食品增長開始放緩。對于外資食品巨頭來說，深耕三四線市場固然是一個重要舉措，而發(fā)力健康食品也是重要的舉措。
一日三餐中，消費者對早餐的健康需求最為強烈。馬儒超透露，消費者調研顯示，中國是全球最大的早餐市場之一。到2017年，中國早餐市場的整體規(guī)模將超過1595億元人民幣。這也激發(fā)了億滋等食品企業(yè)開始布局早餐市場，并將其在全球50多個國家和地區(qū)熱銷的“belVita焙朗早餐餅”正式引入中國市場。馬儒超透露：“到2020年，億滋國際的全球目標是旗下超過50%的營收將來自更為健康和營養(yǎng)的產(chǎn)品。目前我們已經(jīng)有約三分之一的營收來源于此類產(chǎn)品。（一財網(wǎng) 何天驕）
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