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餐飲總是被大家稱為：傳統(tǒng)餐飲行業(yè)。但實(shí)際上，我們正在打破大家的這種認(rèn)知，我們利用著各種新的互聯(lián)網(wǎng)工具給予客人更潮更好的體驗(yàn)，就如同這次接入支付寶。
接入支付寶后的影響，我們在短短一周的時(shí)間里，不斷地總結(jié)著。最為顯著的是縮短了買單時(shí)間，服務(wù)員不用再為了找零再跑一趟，減輕了收銀員的工作量;同時(shí)，也給客人提供了方便的用餐體驗(yàn)，原來不帶錢只帶手機(jī)也是可以吃上一頓大餐的!
我們每天都在持續(xù)跟蹤支付寶對門店帶來的變化，驚喜地發(fā)現(xiàn)，使用支付寶的客戶有30%是首次來外婆家消費(fèi)的，并且客人在年齡上更加年輕。
按照外婆家平均每家店日常的接待能力，這29家接入支付寶的門店，由支付寶帶來的新客流增加了不少，大概有20～30%，并且是沒有投入開店的成本的。
不跟風(fēng)只做擅長的事！餐企和互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)要相互補(bǔ)給
在互聯(lián)網(wǎng)+的大勢下，誰將是餐飲市場的指揮家？
在80后、90后逐漸成為消費(fèi)主力軍的大趨勢下，80后、90后的消費(fèi)理念已經(jīng)從“餓了嗎”升級為“吃好點(diǎn)”。餐飲的創(chuàng)新無疑要緊緊圍繞客戶體驗(yàn)去做，回歸本元。
在這個(gè)風(fēng)口，我們到底要怎么做？我覺得，做餐飲就要做自己擅長的事，做自己的特色，不要跟風(fēng)。
當(dāng)然，餐飲業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)的融合應(yīng)該是雙向的。餐飲企業(yè)在積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)候，我們也期待著互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)從為餐企提高效益、解決信息化難題出發(fā)，持續(xù)創(chuàng)新為餐飲企業(yè)提供有效的解決方案，搭建起一個(gè)生態(tài)圈。
（來源：餐飲老板內(nèi)參 作者：裘曉華） 共3頁 上一頁 [1] [2] [3] 案例：外婆家支付寶合作玩“雙關(guān)”打溫情牌 外婆家推出“支付寶價(jià)” 杭城煮出一桌“四世同堂” 外婆家與支付寶達(dá)成全面合作 推出“支付寶價(jià)” 外婆家、名創(chuàng)優(yōu)品和愛馬仕的共同秘密是什么？ 吳國平：餐飲已告別豬飛年代 外婆家即將進(jìn)入2.0時(shí)代 搜索更多: 外婆家 |
