泰納果園淡出視線后，水果超市領(lǐng)域內(nèi)規(guī)模最大的品牌百果園進(jìn)入北京市場，南派水果店面積小、多連鎖、主打進(jìn)口產(chǎn)品，與目前北京市場上以大店面、兼賣零食的果多美形成競爭態(tài)勢。

　　 百果園來自深圳，13年內(nèi)在全國18個(gè)城市開設(shè)了1000多家分店，是國內(nèi)水果連鎖門店規(guī)模最大的品牌，攻占廣州、杭州、上海后，目前在京首家門店位于望京融科橄欖城。按照 百果園 的規(guī)劃，在望京融科橄欖城開出第一家店后，第二家店在望京西路也將馬上開業(yè)，今年底預(yù)計(jì)開出20家門店，明年新增100家。

　　深圳市百果園 實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司董事長余惠勇表示，廣州、深圳、上海這樣的城市世界水果多，競爭比較充分，免費(fèi)品嘗、先嘗后買這樣的服務(wù)措施已經(jīng)普遍，但北京水果店里甚至還不能自己挑選。

　　盡管北京水果超市市場前景被看好，但目前這個(gè)市場上的玩家并不多。 百果園 進(jìn)京之前，北京初具規(guī)模的水果超市主要有泰納果園和果多美兩家。泰納果園此前因涉嫌非法集資7月資金鏈斷裂，約70家門店幾乎一夜間關(guān)閉；果多美一向穩(wěn)健發(fā)展，目前約有30多家門店，是目前北京規(guī)模最大的水果連鎖超市。

　　據(jù)了解，百果園門店面積50平方米左右，有80多個(gè)品種，超一半是進(jìn)口水果，選址在社區(qū)和寫字樓附近。北京商報(bào)記者觀察發(fā)現(xiàn)， 百果園 水果以小包裝處理，可以直接選購。相比之下，果多美一般選在街道交叉口，面積150平方米以上，超一半是干果和休閑零食，水果約60多種，散售居多。

　　果多美方面此前接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，水果超市靠放置在門臉位置的堆頭吸引顧客，堆頭多是應(yīng)季水果，且保證價(jià)格便宜，會(huì)控制毛利在一定范圍內(nèi)。 百果園 方面則認(rèn)為，自己定位中高端，顧客對品質(zhì)有一定的要求，需要更多選擇，更在乎性價(jià)比，而非單一的價(jià)格。

　　對百果園來說，現(xiàn)實(shí)的問題是，北京在全國布局中現(xiàn)在還是一個(gè)孤島，供應(yīng)鏈成本極高。“店內(nèi)80%的水果都是由上�；蛘呱钲谶\(yùn)過來的，有些小批次的單品，從產(chǎn)地直接空運(yùn)過來，其他20%在當(dāng)?shù)夭少徰a(bǔ)充。” 百果園 北京區(qū)總經(jīng)理陳為波透露，北京現(xiàn)在還沒有自己的冷庫，運(yùn)輸成本很高，但冷庫建設(shè)已提上日程了。

　　倉儲(chǔ)物流的運(yùn)營需要一定的門店規(guī)模支持，目前百果園在其他單一城市最多也只有500多家門店。“北京是一個(gè)千店級的市場，這只是時(shí)間問題。”余惠勇認(rèn)為，在北京廣闊的水果市場容量下，百果園和本地水果連鎖超市還談不上競爭，只是共生共存，把市場做大。來源：北京商報(bào)

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