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杭州會(huì)不會(huì)再開星巴克黑圍裙店
以及會(huì)開在哪里 還是未知數(shù)
星巴克臻選店，即為星巴克普通門店的高端升級(jí)版，更注重咖啡文化理念的表達(dá)、傳遞和溝通。星巴克給予的官方定義是：“結(jié)合臻選門店獨(dú)特的設(shè)計(jì)和咖啡大師嫻熟的技藝及熱情的演繹，將為所有咖啡愛好者帶來前所未有的咖啡體驗(yàn)。”“黑圍裙”事實(shí)上是“COFFEE MASTER（咖啡大師）”頭銜的代稱，稱呼源自于圍裙顏色，需要通過星巴克內(nèi)部在服務(wù)質(zhì)量、技能和經(jīng)驗(yàn)等各方面的嚴(yán)格考核后才能由綠圍裙升級(jí)為黑圍裙。
據(jù)悉，2014年下半年，星巴克同時(shí)在北京上海深圳共開了8家店臻選店。目前為止在全國20多個(gè)城市共有40多家臻選店，華東地區(qū)則在上海、杭州、蘇州、寧波設(shè)有6家門店，其中上海3家。
至于杭州接下去會(huì)否再有新的臻選店開出，星巴克方面給出的答案是一切隨緣，并沒有明確的開店指標(biāo)，如果有合適的店鋪和選址，那么也有可能會(huì)再開新店。而關(guān)于星巴克臻選店的發(fā)展前景，多位業(yè)內(nèi)人士均表示樂觀。
“星巴克目前對(duì)于黑圍裙店的推廣應(yīng)該說是相當(dāng)重視的，比如其西南第一店開在了成都遠(yuǎn)洋·太古里，單獨(dú)給了一個(gè)獨(dú)棟商鋪，并且是在整個(gè)項(xiàng)目入口處的好位置上。從這個(gè)角度來說，星巴克對(duì)于杭州市場也體現(xiàn)出了相當(dāng)程度的看重。就其產(chǎn)品線來說，星巴克近年來大面積圈店，這也是自身產(chǎn)品差異化的一種需要，細(xì)分原有客群市場。”世邦魏理仕杭州分公司董事總經(jīng)理馬英樞認(rèn)為。
世邦魏理仕華東區(qū)研究部資深董事謝晨則判斷認(rèn)為星巴克黑圍裙店將會(huì)采取“少而精”的發(fā)展策略：“一來作為新品試水，還是要控制門店數(shù)量；二來臻選店是高端定位，國人又有稀缺才高端的消費(fèi)心態(tài)，同樣不適合大量擴(kuò)張；三來臻選店對(duì)于咖啡師和店員的專業(yè)要求較高，培訓(xùn)成本也高，從現(xiàn)實(shí)角度來看也不太可能大面積鋪店。”來源：每日商報(bào) 共3頁 上一頁 [1] [2] [3] 結(jié)盟小品牌 星巴克把本地食品擺進(jìn)柜臺(tái) 北美星巴克又漲價(jià)了 公司利潤率或平均增加約1％ 星巴克跟中小品牌結(jié)盟 把更多本地化食品擺進(jìn)柜臺(tái) 星巴克全美門店開售冰滴咖啡 每天只賣約60杯 星巴克美國今天開始全面提價(jià) 調(diào)整幅度為5到20美分 搜索更多: 星巴克 |
