曾經(jīng)試圖做“A股第一粥”的北京嘉和一品企業(yè)管理股份有限公司（簡(jiǎn)稱“嘉和一品”）在IPO失敗后，最終放棄了獨(dú)立上市的愿望。4月6日晚間，餐飲企業(yè)上市公司西安飲食)發(fā)布公告，公司擬以非公開(kāi)發(fā)行股份的方式收購(gòu)嘉和一品100%股份，交易標(biāo)的價(jià)格為4.11億元。
對(duì)于此次收購(gòu)，西安飲食稱，可以實(shí)現(xiàn)區(qū)域拓展和渠道拓展，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。不過(guò)，現(xiàn)實(shí)的情況是，西安飲食和嘉和一品的凈利潤(rùn)在去年都出現(xiàn)不同程度的下滑。此次收購(gòu)或?yàn)榱吮F(tuán)取暖。
雖然嘉和一品董事長(zhǎng)劉京京對(duì)嘉和一品未來(lái)五年的業(yè)績(jī)做了承諾，不過(guò)該承諾能否成為現(xiàn)實(shí)，兩家區(qū)域和產(chǎn)品此前并無(wú)交集的企業(yè)能否實(shí)現(xiàn)“1+1>2”的期望效果，還需要進(jìn)一步檢驗(yàn)。
為何賣掉100%股權(quán)
嘉和一品增長(zhǎng)放緩，IPO失敗后曾以自有資金回購(gòu)四家PE的股權(quán)
4月6日晚間，西安飲食發(fā)布定增預(yù)案，擬以5.22元/股的價(jià)格，向嘉和一品股東劉京京、蔡玉鉆等發(fā)行合計(jì)8220萬(wàn)股，收購(gòu)其持有的嘉和一品100%股權(quán)。
嘉和一品成為了繼去年俏江南賣掉83%的股份之后，完全賣掉自己的知名餐飲企業(yè)。
嘉和一品創(chuàng)立于2000年，自2006年開(kāi)始，涉足餐飲業(yè)。
嘉和一品在2013年欲登陸A股市場(chǎng)之前，曾被風(fēng)投青睞有加。2011年6月，嘉和一品還獲得了馬云旗下基金的青睞：蔡玉鉆將其持有的嘉和一品10%股權(quán)轉(zhuǎn)讓給上海云鋒，轉(zhuǎn)讓價(jià)格為4463.61萬(wàn)元。
不過(guò)，嘉和一品近年來(lái)遭遇到了人力、租金等經(jīng)營(yíng)成本上升的壓力。同時(shí)，作為連鎖企業(yè)，其成長(zhǎng)性也不容樂(lè)觀，而成長(zhǎng)性最為風(fēng)投所看重。公開(kāi)資料顯示，其直營(yíng)門店數(shù)量在2012年8月份一度達(dá)到70多家，但如今直營(yíng)店卻只有60多家。數(shù)據(jù)還顯示，2014年，嘉和一品實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入3.1億元，較2013年同期的3.3億元下滑了6%。
而IPO失敗，或許更影響了這些投資者對(duì)嘉和一品的信心，今年1月，天津紅杉將其持有嘉和一品的部分股份賣給了公司創(chuàng)始人及控股股東劉京京和她的母親。
據(jù)本次的收購(gòu)預(yù)案公告，在嘉和一品上市失敗后，上海云鋒等PE就計(jì)劃退出。收購(gòu)預(yù)案顯示，2013年,劉京京與天津紅杉、上海云鋒等四家PE股東簽署了股份回購(gòu)協(xié)議,約定劉京京通過(guò)分期付款的方式回購(gòu)四家PE股東所持嘉和一品合計(jì)30%股份,并分期支付轉(zhuǎn)讓款,全部轉(zhuǎn)讓款支付完畢之后股權(quán)轉(zhuǎn)讓生效。
2013年和2014年,劉京京共支付兩批次股權(quán)回購(gòu)款,此兩次股權(quán)回購(gòu)款來(lái)源于向嘉和一品的自有資金借款。
直到2015年1月,西安飲食及嘉和一品啟動(dòng)本次重大資產(chǎn)重組事宜,劉京京與上海云鋒等四家PE股東才達(dá)成一致取消股份回購(gòu)協(xié)議。
北京市朝陽(yáng)區(qū)西大望路藍(lán)堡國(guó)際中心2號(hào)樓一層和二層，是嘉和一品藍(lán)堡店所在地，該處位于藍(lán)堡商業(yè)街和華貿(mào)商業(yè)街交界處，離大望路地鐵站步行約5分鐘的路程。
西安飲食的收購(gòu)預(yù)案介紹，藍(lán)堡店?duì)I業(yè)面積267平方米，于2007年9月28日開(kāi)業(yè)，是一家直營(yíng)店。這也意味著這是家老店。
在新京報(bào)記者以投資者的身份咨詢下，已在此工作4年的該店店長(zhǎng)介紹道：“每天到店內(nèi)就餐的約300人，人均消費(fèi)20元左右。”
該店長(zhǎng)表示，主題餐飲目前不好做，外賣是我們應(yīng)對(duì)行業(yè)低谷的一個(gè)方法。
“我們很重視外賣業(yè)務(wù)，和北京幾乎所有的電商平臺(tái)都有合作。”該店長(zhǎng)稱，店內(nèi)共有20名工作人員，其中有4名外賣派送員。
“目前店內(nèi)消費(fèi)和外賣各占營(yíng)業(yè)額的一半，日營(yíng)業(yè)額約一萬(wàn)三四千元。”該店長(zhǎng)介紹。
市場(chǎng)分析人士李志起表示，嘉和一品定位在大眾市場(chǎng)，在北京有一定市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，但并不突出，不看好現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)力和業(yè)務(wù)模式。大眾餐飲各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)成本和費(fèi)用都在持續(xù)上漲，但電商業(yè)務(wù)的嘗試并沒(méi)有取得很好的效果。盡管外賣帶來(lái)了不少銷售額，但對(duì)利潤(rùn)的貢獻(xiàn)并不大。
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