紅商網(wǎng)訊：雖然餐飲市場規(guī)模巨大，且連續(xù)多年來均保持著增長勢頭，但在市場規(guī)模不斷成長過程中，餐飲企業(yè)卻面臨成長的煩惱，2013年至今，餐飲行業(yè)受經(jīng)濟大環(huán)境和國家政策的影響，持續(xù)低迷，很多餐飲企業(yè)斷臂求生，關(guān)閉門店或停止擴張。在遭受到政策變革、租金、人力、原材料等一系列因素影響時，餐企不得不改變這一現(xiàn)狀，現(xiàn)如今越來越多的餐飲企業(yè)開始投身O2O營銷模式。

　　全聚德集團按照市場定位要求，首度試水O2O營銷，開始了面向市場銷售的信息化系統(tǒng)建設工作，在線訂桌、外賣訂餐、線上銷售平臺等一系列線上銷售系統(tǒng)。日前，全聚德合肥店聯(lián)手萬家熱線開設“網(wǎng)店”，而此前，全聚德曾透露，已開始對其品牌定位和發(fā)展戰(zhàn)略進行調(diào)整，各門店將會結(jié)合自身情況積極開展新媒體營銷。雖然目前全聚德電商銷量占比仍很低，但利用電子商務去高端化已成為高端餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的有效渠道，全聚德電商銷量定會擴大。（來自：贏商網(wǎng) 記者 張莉莉）

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