但由于體量小，改造后營(yíng)業(yè)面積不過3萬平米，還是至為考驗(yàn)經(jīng)營(yíng)者的招商能力。
但最終武漢的顧客還是因中心百貨的轉(zhuǎn)型首次見識(shí)了ZARA銷售體系中的A級(jí)店，同步歐美、日韓新款;香港時(shí)尚品牌CHOCOOLATE的內(nèi)地首家旗艦店;周大福首家婚慶專營(yíng)店;臺(tái)灣HOLA家居生活館，香港·設(shè)計(jì)廊，五月天、林俊杰的文創(chuàng)潮牌等此前都從未進(jìn)入武漢乃至華中市場(chǎng)的國(guó)際品牌以及港臺(tái)明星潮牌。
國(guó)際一線輕奢大牌、港臺(tái)潮牌為何棄大型購物中心不入而看上老、小的百貨公司?
程軍坦言，在武漢中心百貨重整招商時(shí)，品牌商問得最多的是“(你)有超市嗎?(你)有電影院?jiǎn)?(你)有KTV嗎?”
這些只有大型購物中心才有的配套，老的中心百貨當(dāng)然沒有。但，程軍祭出的“百貨=商圈主題店”的“商圈定位論”深得品牌商認(rèn)同。
程軍如何游說的呢?他告訴品牌商，江漢路商圈就是一個(gè)大的天然的購物中心，中心百貨店就是這個(gè)購物中心里的一家主題店。“我沒有超市沒有電影院沒有KTV，但全中國(guó)最好的超市沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)等五分鐘路程到我的百貨店，兩家電影院在我百貨店旁邊，KTV、茶館都在我百貨店隔壁，我的百貨店需要的只是鮮明亮眼的主題，特色化、差異化經(jīng)營(yíng)。”
高緯環(huán)球顧問部中國(guó)區(qū)董事雷玉紅在接受中國(guó)商報(bào)記者采訪時(shí)也表示，隨著購物中心的繼續(xù)發(fā)展，未來2-3年百貨的影響力將進(jìn)一步下降，百貨若想獲得成功，或依賴極佳的區(qū)位和歷史積淀，或?qū)儇涃徫镏行幕癁榱闶壑髁Φ陝?chuàng)造更多空間，或在自營(yíng)、自有品牌等某些領(lǐng)域變得更加專長(zhǎng)。
顯然，將中百百貨作為主題店置身于所處的大商圈中去做轉(zhuǎn)型和變身，中百百貨的定位因此確立得快速而鮮明。
研究顧客才能拓“新”
一切的“新”都圍繞“定制潮人生活”的主題出發(fā)。
“生活在變，消費(fèi)者需求也在變，百貨業(yè)要按現(xiàn)代生活需求開發(fā)新品類和新業(yè)態(tài)。”程軍如是說。
新品類、新業(yè)態(tài)是百貨店應(yīng)對(duì)購物中心、電商甚至便利店、社區(qū)商業(yè)等的不斷蠶食，填補(bǔ)份額下滑的利潤(rùn)新增長(zhǎng)點(diǎn)。
但，有哪些新品類、新業(yè)態(tài)是百貨店可投資開發(fā)的呢?空間又有多大?
武漢中心百貨的經(jīng)驗(yàn)是，一切的“新”都圍繞“定制潮人生活”的主題出發(fā)。
新品類上，程軍嘗試在中百百貨進(jìn)一步擴(kuò)大男士化妝品、男士護(hù)膚品的比重。“男士化妝品被忽視了，80、90、00后男士是化妝的，韓國(guó)也有專門做男士化妝品的”。程軍認(rèn)為，男士化妝品擴(kuò)大后可以和女士化妝品平分秋色。
在參觀配飾風(fēng)向標(biāo)的日本阪急百貨后，原來被塞在扶手電梯下面，或置于拐彎角落或靠近廁所等百貨商場(chǎng)邊角余料位置的配飾、頭飾、包飾等品類在程軍看來大有可為。
而與供應(yīng)商一起開發(fā)限量款、合作款、紀(jì)念款以及引進(jìn)戶外運(yùn)動(dòng)用品品類也將成為中百百貨未來拓展新品類的重點(diǎn)。
至于新業(yè)態(tài)的開發(fā)和引進(jìn)，中百百貨鎖定為“顧客體驗(yàn)”。
在還處于裝修調(diào)整中的中心百貨8樓，一家名為“江山民謠秀”的時(shí)尚餐廳已率先開業(yè)。
餐廳名字長(zhǎng)而文藝范，特別是“秀”字頗含潮態(tài)——在饕餮之余，食客可透過幾乎落地的玻璃窗欣賞“裝飾秀”、“廚藝秀”、“美食秀”、“調(diào)料秀”，也可自娛自樂來番“顧客秀”。餐廳以“秀”的方式賦予了傳統(tǒng)飲食文化的新概念。
程軍在接受中國(guó)商報(bào)記者專訪時(shí)透露，中百百貨目前還自營(yíng)自創(chuàng)了一家親火鍋、煙波府中餐廳、晴川人家美食廣場(chǎng)等餐飲品牌，并已陸續(xù)在中百百貨旗下9家店開業(yè)。
艾米點(diǎn)播院線也是中百百貨計(jì)劃于今年6月引進(jìn)的一個(gè)新業(yè)態(tài)。這家24小時(shí)營(yíng)業(yè)的電影院采用KTV模式，設(shè)有兩人廳、四人廳、八人廳、十人廳不等，其中十人廳里甚至可舉行求婚儀式;影院內(nèi)有十萬部電影供選擇，隨時(shí)點(diǎn)看，座椅是按摩椅，中百百貨提供送酒、送茶、送簡(jiǎn)餐等配套服務(wù)。
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