紅商網(wǎng)訊：“問題雞”事件讓肯德基不斷通過新動作重拾消費(fèi)者信心。日前，肯德基全國4600家餐廳推出新菜單，此外，肯德基還邀請張亮、吳莫愁、陳曉等當(dāng)紅明星加盟，以“肯德基超強(qiáng)星賣家”的新身份助力“菜單大革新”，在未來一個多月的時間里與消費(fèi)者進(jìn)行線上、線下互動。

　　據(jù)悉，此次新菜單上出現(xiàn)的15款產(chǎn)品包括10款新產(chǎn)品和5款重新上市的產(chǎn)品，從而使肯德基菜單上的產(chǎn)品達(dá)到66種。自2012年底曝出食品安全問題后，肯德基母公司百勝集團(tuán)在華一直表現(xiàn)不佳，尤其是涉事品牌肯德基同店銷售一直處于下滑狀態(tài)。去年11月，百勝同店銷售在華取得涉事后的首次增長。

　　為重拾消費(fèi)者信心，百勝自去年11月開始通過廣告與社交媒體向人們宣傳，他們的食品是安全的，甚至請出百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部主席兼首席執(zhí)行官蘇敬軾，拍攝“我承諾”廣告片，并在各大媒體播放。日前，肯德基又邀請陳坤和柯震東做形象代言，發(fā)起吮指原味雞和黃金脆皮雞誰能代表肯德基活動。為了應(yīng)對此次大規(guī)模菜單更新，肯德基的產(chǎn)品策略和營銷策略也同時配合改變。原料供給、供應(yīng)商生產(chǎn)、品質(zhì)水平、制作流程標(biāo)準(zhǔn)化及快餐制作時間限制等一系列因素都進(jìn)行升級。蘇敬軾表示，肯德基預(yù)計以后每年不少于一次菜單革新，每次都會推出相當(dāng)數(shù)量的新品。 
　�。�北京商報 作者：趙中昊 王運(yùn)）

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