近日，有媒體披露，王健林的萬達廣場明年不再賣服飾了。杭州部分商界人士認為，百貨零售增速陷入低迷、招商難度大是現(xiàn)實，但說“去服飾化”有點言過其實了。從專業(yè)角度來講，萬達的調(diào)整應(yīng)該是出于優(yōu)化結(jié)構(gòu)的考慮，眼下，餐飲、娛樂業(yè)態(tài)日益成為購物中心吸引客流的制勝利器。

　　風(fēng)聲

　　大連：萬達廣場明年不再賣服飾

　　據(jù)每日經(jīng)濟新聞報道，萬達集團董事長王健林日前在公司上半年工作會議上講話表示，明年開設(shè)的萬達廣場(不含萬達百貨)將全面取消服飾業(yè)態(tài)，力爭不招零售業(yè)態(tài)，并且要在2015年前把已經(jīng)開業(yè)的72個廣場二樓業(yè)態(tài)調(diào)整完畢。

　　據(jù)了解，去年三季度萬達集團決定調(diào)整萬達廣場二樓業(yè)態(tài)，減少服飾類業(yè)態(tài)、增加生活服務(wù)類業(yè)態(tài)，并在今年開業(yè)的大連高新和宜興兩個萬達廣場進行了試點，效果超出預(yù)期。調(diào)整后，萬達廣場的二樓客流比未調(diào)整前增加了10%以上，銷售額增加8%。萬達方面表示，調(diào)整萬達廣場二樓服飾業(yè)態(tài)目的之一也是減少與萬達百貨的業(yè)態(tài)重合，提升比較效率。

　　而對于百貨業(yè)務(wù)的相對不振，萬達方面分析稱，一方面是全國百貨行業(yè)均陷入困境，另一方面則是萬達百貨內(nèi)部調(diào)整。因此，減少零售業(yè)態(tài)占比，減少與萬達百貨的業(yè)態(tài)重合等都是重點項目。

　　北京：購物中心餐飲占比超35%或成常態(tài)

　　戴德梁行的一項統(tǒng)計顯示，北京購物中心的租戶中，餐飲業(yè)的占比已經(jīng)升至18%，對租金貢獻最大的服裝業(yè)態(tài)下降至34%。由于餐飲店成為人氣最旺的地方，購物中心開始向“吃貨們”投降，加大餐飲業(yè)態(tài)的比例，35%以上的餐飲占比甚至成為購物中心常態(tài)。

　　“購物中心是吃出來的”在現(xiàn)階段成為至理名言。戴德梁行中國區(qū)商業(yè)顧問部主管甄仕奇說，“餐飲類業(yè)態(tài)對于購物中心來說，地位越來越重要。購物中心的餐飲業(yè)態(tài)已經(jīng)從滿足最基本的飲食需求，向‘吃好’、吃出品位升級。”

　　以北京為例，截至今年第二季度末，當?shù)刭徫镏行牡目偞媪恳呀?jīng)增至662.84萬平米，購物中心的空置率相應(yīng)上升至14.41%。在購物中心大規(guī)模向郊區(qū)擴張的同時，體驗式的業(yè)態(tài)成為盤活整座購物中心的關(guān)鍵因素。

　　杭州：萬達廣場明年年底才開業(yè)

　　今年3月12日，萬達集團以接近14.4億總價競得祥符東單元的125畝商業(yè)地塊，殺入杭州。

　　售樓處的銷售人員告訴記者，杭州萬達廣場建在杭行路與石祥路交界處，預(yù)計明年底開業(yè)。另有消息說，它本月底將開始新一輪招商。

　　記者了解到，按規(guī)劃，該項目中，大商業(yè)16.7萬平方米，寫字樓13.15萬平方米，室外步行街5.35萬平方米。其中，商業(yè)廣場面積約16.7萬平方米，集合大型超市、萬達百貨、萬達影城、大歌星KTV、大玩家電玩城，以及數(shù)百家餐飲、服飾、精品品牌。

　　工作人員說，現(xiàn)在電商兇猛，年輕消費者多是在網(wǎng)上買衣服，商業(yè)購物中心要吸引客流就要動腦筋，要關(guān)注那些家里做不到的事，比如吃飯、看電影之類必須實地體驗的內(nèi)容。萬達總部并沒有說取消服飾，不過在招商中萬達廣場會側(cè)重餐飲、兒童游樂設(shè)置、教育培訓(xùn)及美發(fā)、美甲、書吧之類的業(yè)態(tài)。

　　聲音

　　全面取消服飾還不太可能

　　杭州某大型通信企業(yè)的VIVIA說，以前她和小姐妹基本上每周都會去銀泰逛逛，就算不買衣服也都會去看看，對于銀泰那些女裝的品牌、設(shè)計師風(fēng)格都了如指掌。后來工作忙了，沒時間了，慢慢地也變成了網(wǎng)購一族。網(wǎng)上買衣服很方便，但因為不能試穿，常常會買錯，退換貨麻煩，所以，如果是大牌的衣服，她會先去商場試穿一下，合適了再去網(wǎng)上買。只要有機會逛街，哪怕初衷只是去看場電影，溜個冰，她還是愿意順道去看看有什么新的服飾品牌，去試衣間體驗一下合不合身。

　　部分杭州商界人士表示，百貨和購物中心是不一樣的。購物中心提供的是一站式服務(wù)，顧客進來，不僅可以逛店，還能吃飯、看電影、打電玩。餐飲業(yè)態(tài)的好處在于可以集聚人氣，比如銀泰武林店樓上的美食城就很火爆。對于新商場而言，餐飲又可以縮短商業(yè)培養(yǎng)期。也因此，湖濱銀泰一期就吸納了40家餐飲企業(yè)入駐。相比之下，商場服飾層如果不搞活動就少人問津，但說要全面取消服飾品牌的銷售，還不太可能。畢竟，由于餐飲店的租金較低，且裝潢、設(shè)備、人員成本相對較高，對購物中心的利潤貢獻是其弱項。
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