另一方面，張?zhí)m又有女性特有的人情味，逢年過節(jié)會邀請員工父母來北京度假，很多看上去還是小女孩年紀(jì)的員工，會親切叫張?zhí)m為“媽媽”。
當(dāng)?shù)陻?shù)繼續(xù)擴(kuò)大后，此模式就HOLD不住了。100家店，上千名員工，很多人都沒有見過張?zhí)m，情感要素就沒有力量了，必須有科學(xué)的員工評價體系。俏江南由此開始嘗試?yán)眄樋偛颗c分店之間的關(guān)系，制作各店統(tǒng)一的管理模板和標(biāo)準(zhǔn)，以及人力資源管理制度。
在吸引外部經(jīng)理人的嘗試上，俏江南卻一波三折。
2010年7月，一名女性董事長加一名女性CEO的配搭，讓俏江南成為媒體的焦點。成為俏江南CEO之前，魏蔚曾是麥肯錫全球董事合伙人，雙方相識兩年多，她還曾擔(dān)任俏江南的管理顧問。
沒有選擇自己的親生兒子汪小菲，也沒有選擇跟隨自己多年的老部下，而選擇了一名從未在餐飲行業(yè)有任何經(jīng)驗的咨詢行業(yè)人士作為經(jīng)理人，這一決定在內(nèi)部也很令人吃驚，“她沒有那么復(fù)雜的裙帶關(guān)系在企業(yè)里面，也沒有家族可言，就一個兒子汪小菲，這與很多私營企業(yè)很不一樣。”知情者說。
張?zhí)m很決絕。在2010年3月16日，她將俏江南4.7%的股份，以1508萬價格轉(zhuǎn)讓給了魏蔚為法人代表的遠(yuǎn)騰投資有限公司。若上市成功，以鼎暉進(jìn)俏江南約20億的估值來計算，4.7%股份價值為9400萬元，相當(dāng)于張?zhí)m向魏蔚讓利近8000萬元。
草根出身的張?zhí)m如今妝容精致，服裝考究，經(jīng)常出入各種上流社交場合，2007年在保利秋季拍賣會上，她曾以2200萬價格拿下中國當(dāng)代著名畫家劉小東的《三峽新移民》。不過，這也視為個人形象包裝的一部分。“俏江南，她不‘俏’怎么行啊？”她的一位朋友告訴本刊。
日常生活中，她卻有些“摳門”，長期舍不得花錢請專職司機(jī)，出國坐飛機(jī)總是經(jīng)濟(jì)艙，雖然倡導(dǎo)精品飲食，中午有時就坐在寬大的辦公室內(nèi)吃自己做的白菜豆腐。俏江南一位前任高管說，“她這個人能把一分錢掰開使。”
求賢若渴時張?zhí)m不太計較成本。張?zhí)m給予魏蔚的激勵，超過了和她一起創(chuàng)業(yè)的安勇與史海鷗。魏蔚就職第一天，就有2位高層辭職。員工們當(dāng)時感覺到，張?zhí)m有意識將舞臺讓出來給魏蔚施展，例如張?zhí)m自己每天必到公司的習(xí)慣改為每周或兩周來一次。
從麥肯錫離職后，魏蔚攜帶的唯一一份資料是《CEO上任100天》，這是一份告誡新CEO如何快速介入管理的實踐方法和忠告。魏蔚安全度過了100天，可她的任期第二年春節(jié)之前就低調(diào)結(jié)束。
據(jù)張?zhí)m所言，俏江南企業(yè)文化是“言傳身教”，她自己和創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊的高管都非常勤奮，總是沖鋒陷陣在第一線，365天無休。安勇也強(qiáng)調(diào)，餐飲業(yè)是個實戰(zhàn)性很強(qiáng)的行業(yè)，是個“勤行”。
“可能外界很多人議論俏江南管理層的動蕩，但在總部的人不能坐在辦公室里想當(dāng)然的制定一些政策和管理要求，很多事到店面落實起來不是很順暢。”
“張?zhí)m要有勇氣脫離原來的一言堂、一支筆、家長制，這對于許多私營老板來講都是一種斷奶的過程。”一位知情人士說，而張?zhí)m性格很難改變，過去一管到底的管理慣性仍在。一次張?zhí)m風(fēng)風(fēng)火火沖到員工面前，發(fā)號了一番施令，但她很快意識到魏蔚的存在，轉(zhuǎn)頭說，“哦，魏總，我忘了。”
魏蔚在職期間曾力推將俏江南帶入“四化”：現(xiàn)代企業(yè)制度的企業(yè)化；網(wǎng)絡(luò)管理的信息化；餐飲管理、供需的標(biāo)準(zhǔn)化和工業(yè)化；帶俏江南走出國門的國際化。而韓鐵檁分析，在一個原來主要靠人治的餐飲企業(yè)里，只有老板有絕對權(quán)威，店長只認(rèn)老板，老板下指令他才聽，空降經(jīng)理人無法從頭建立秩序，難以建立威信，推動公司的行為習(xí)慣的變革難度非常大。
“一旦經(jīng)理人與店長之間發(fā)生矛盾和抵觸，將會對老板與經(jīng)理人之間的信任關(guān)系帶來挑戰(zhàn)。”韓說。魏蔚之后，張?zhí)m還曾引進(jìn)另一位外部經(jīng)理人，最終都并不長久。
動蕩、激烈的外部變革最終流產(chǎn)。當(dāng)空降兵之路走不通，誰可以擔(dān)當(dāng)俏江南的操盤手？張?zhí)m想到了兒子。2011年春節(jié)之后，汪小菲接管了CEO職務(wù)與工作，她對這一安排頗為謹(jǐn)慎，直到汪小菲上任3個月后才對外宣布此消息，安勇隨后被任命為總裁�？墒峭粜》朴�2011年3月結(jié)婚后，張?zhí)m發(fā)現(xiàn)自己全家不時成為娛樂媒體頭條，這令她不勝其擾。“媳婦兒是我們家庭的，這跟企業(yè)有什么關(guān)系？我沒有讓大S在俏江南的活動出現(xiàn)過一次，為什么天天把我們放在風(fēng)口浪尖？”
現(xiàn)在，安勇負(fù)責(zé)俏江南日常全面運營，汪小菲則只負(fù)責(zé)海外業(yè)務(wù)。“碰到安勇是我三生有幸，他不愛采訪，但是干的比說的漂亮一萬倍，是情商很高的人。”張?zhí)m如此評價。至于兒子，“愿意做什么是他的事，不干涉，他只是個沒有一分錢股份、不拿一分錢的員工。”她不擔(dān)心接班問題，雖然自己已55歲，但“再干十年沒有問題。”
共8頁 上一頁 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] 下一頁
俏江南上市后或?qū)⑴c小南國拉到同一起跑線
俏江南未來主攻二三線城市 定位中高端
俏江南通過香港上市聆訊 將向二三線擴(kuò)張
俏江南沖刺在港上市 擁有71家直營門店
50個陶瓷電水壺15個“有問題” 南昌俏江南工藝品公司遭投訴
搜索更多: 俏江南
