紅商網(wǎng)訊:俏江南針對日前遭熱議的“回鍋油”的事件中稱,今年4月已與該門店解除合作關(guān)系,其還在使用“俏江南”品牌是侵權(quán)行為。而對于此前的死魚等指責(zé),俏江南則予以否認(rèn)。
目前,俏江南在全國開業(yè)和即將開業(yè)的直營店(包括3家STEAM)一共57家。除此之外,俏江南在南京、太原、青島、貴陽、秦皇島、鄂爾多斯等城市擁有7家加盟店,此外,徐州加盟店目前還未通過審核。但從去年以來,俏江南開始逐步收回加盟,轉(zhuǎn)為直營。今年初和7月份,俏江南已先后解除了與青島、貴陽兩地加盟商的加盟協(xié)議。
俏江南基本信息
業(yè)態(tài):餐飲:中餐、特色餐飲;
主要網(wǎng)點:北京、上海、天津、成都、深圳、蘇州、青島、沈陽等
俏江南拓展計劃
拓展區(qū)域:俏江南將往消費能力旺盛的二線城市擴張,通過拿地自建和購買現(xiàn)有商鋪兩種方式設(shè)立新店。
開店計劃:俏江南2011年將新增30多家直營店,3-5年將開店300-500家。
店鋪總數(shù):54家
開店方式:直營,加盟,特許經(jīng)營
俏江南選址要求
首選物業(yè):商業(yè)綜合體,購物中心,商業(yè)街,寫字樓底商及配套商業(yè)
物業(yè)使用:租賃,合作
需求面積:2000-5000平米;
合同期限:5-10年
選址標(biāo)準(zhǔn):
1、商圈選擇:
餐廳一般選址在商務(wù)區(qū)域或繁華街市附近,或其他有知名度的街市。
2、立店障礙:
開設(shè)餐廳須經(jīng)消防、環(huán)保、食品衛(wèi)生、治安等行政管理部門會審后,方可頒照經(jīng)營,周邊鄰居有異議而無法排除的也能成為立店障礙。餐廳必須離開污染源10米以上,對較大餐廳,消防部門會提出設(shè)置疏散通道要求。
商鋪門前有封閉交通隔離欄、高于1.8米的綠化,以及直對大門的電線立桿均為選址所忌。
3、面積要求:
2000~5000平方米均可。
4、建筑要求:
因餐廳為個性化裝飾、布置,各種建筑結(jié)構(gòu)形式均適合開設(shè)餐廳,但剪力墻或承重墻擋門、擋窗除外。餐廳門前須有相應(yīng)的停車場。餐飲還應(yīng)具備廚房污水排放的生化處理裝置以及油煙氣排放的通道。
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