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紅商網(wǎng)訊：定位高端的連鎖餐飲企業(yè)俏江南近日被媒體爆出“死魚替換活魚”、“剩菜口水油”被重復(fù)利用等諸多問題。對此，俏江南連發(fā)兩個(gè)聲明，對于被曝光的現(xiàn)象予以否認(rèn)。不過，央視知名主持人崔永元昨天在自己的微博對俏江南的“自查”進(jìn)行一番幽默調(diào)侃:：俏江南一方面稱自己食品品質(zhì)和安全沒問題，一方面要求出事兒的門店自查。這可真奇怪，還沒自查先說沒問題，俏江南的回答真夠俏皮。之后崔永元還言猶未盡再發(fā)一條微博：俏江南被爆死魚冒充活魚加工。當(dāng)然，這只是一道菜，更多奧妙請看其他冒充的菜。
據(jù)《城市信報(bào)》9月2日報(bào)道，其記者以服務(wù)員的身份“臥底”于青島心海廣場的俏江南餐廳，經(jīng)過3天的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)連鎖餐飲界巨頭俏江南存在員工培訓(xùn)走過場、工作服裝異味濃、餐具沒有消毒、死魚冒充活魚加工等問題，此外，還對餐桌上回收油的走向、食材來源以及鮮榨果汁是否為勾兌等提出了質(zhì)疑。對于媒體曝光的種種問題，俏江南全部予以否認(rèn)，表示對出事門店進(jìn)行核查，并要求俏江南所有門店再次進(jìn)行全面自查。
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