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  假定成人、兒童和嬰幼兒的體重分別按照60、20和7公斤來計(jì)算,以國際通用的人群耐受攝入量為0.32mg/kg體重進(jìn)行計(jì)算,那么成人、兒童和嬰幼兒每人每天三聚氰胺的攝入量不超過19.2mg、6.4mg和2.24mg時(shí),一般不會(huì)對(duì)健康造成危害。

  如果嬰幼兒配方乳粉三聚氰胺含量為1mg/kg,假設(shè)一個(gè)7公斤的嬰兒每天食用150g的奶粉,那么他的三聚氰胺的攝入量是0.15mg。僅為嬰幼兒每天安全攝入限量2.24mg的6.6%。

  假設(shè)一個(gè)20公斤的兒童每天飲用1000ml(4袋)液態(tài)奶,那么他的三聚氰胺的攝入量是2.5mg,也低于其每人每天安全攝入6.4mg的限量。而成年人三聚氰胺的攝入量,也遠(yuǎn)達(dá)不到其每人每天19.2mg的安全攝入量水平。

  ■ 聲音

  中國食品標(biāo)準(zhǔn)被指“內(nèi)外有別”,一流產(chǎn)品用于出口,二流產(chǎn)品用于內(nèi)銷。昨天,食品安全專家和衛(wèi)生系統(tǒng)人士就此說法做出回應(yīng)。

  “嬰幼兒配方粉中國標(biāo)準(zhǔn)最嚴(yán)”

  中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員吳永寧舉例說,嬰幼兒配方粉,中國的標(biāo)準(zhǔn)是最嚴(yán)格的。嬰兒配方粉國際上只有鉛的限量標(biāo)準(zhǔn),但在中國除了鉛之外,還有砷的限量標(biāo)準(zhǔn)。中國也正在領(lǐng)導(dǎo)制定國際上砷的限量值。

  “標(biāo)準(zhǔn)制定參考消費(fèi)習(xí)慣”

  中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所副所長王竹天認(rèn)為,所有國家制定的食品安全標(biāo)準(zhǔn),都是在保護(hù)自己公民的前提下制定的,都是和自己公民的膳食報(bào)告情況密切相關(guān)的,如果不了解這些情況,無法評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)的好與壞。

  “食品標(biāo)準(zhǔn)與貿(mào)易保護(hù)有關(guān)”

  衛(wèi)生系統(tǒng)人士表示,對(duì)于影響各國間標(biāo)準(zhǔn)的不同,貿(mào)易保護(hù)和貿(mào)易壁壘也是原因之一。比如歐盟是進(jìn)口國,在同等情況下,標(biāo)準(zhǔn)制定得越嚴(yán)越好,這也有利于保護(hù)本國自己的產(chǎn)業(yè),并不僅是出于安全的考慮。

  ■ 舉措

  全國整治“瘦肉精”一年

  從“瘦肉精”源頭到進(jìn)出口七環(huán)節(jié)均有部門負(fù)責(zé)

  記者昨日從國務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室獲悉,日前已印發(fā)《“瘦肉精”專項(xiàng)整治方案》,部署各地區(qū)、各有關(guān)部門以生豬、肉牛、肉羊?yàn)橹攸c(diǎn),在全國范圍內(nèi)開展“瘦肉精”專項(xiàng)整治。

  據(jù)介紹,此次專項(xiàng)整治將為期一年,重點(diǎn)從七個(gè)環(huán)節(jié)開展整治,一是深入開展“瘦肉精”源頭整治,對(duì)黑窩點(diǎn)、網(wǎng)上銷售渠道全面排查;二是整治養(yǎng)殖環(huán)節(jié),建立活畜出欄無“瘦肉精”承諾制度;三是整治收購販運(yùn)環(huán)節(jié),督促建立查驗(yàn)制度和信息記錄制度;四是整治屠宰環(huán)節(jié),督促屠宰企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行肉品質(zhì)量安全制度,嚴(yán)格檢查有關(guān)“瘦肉精”檢測(cè)合格記錄憑證;五是整治加工環(huán)節(jié),嚴(yán)格執(zhí)行原料采購查驗(yàn)和出廠檢驗(yàn)記錄制度;六是整治銷售、餐飲環(huán)節(jié),督促餐飲服務(wù)單位執(zhí)行索證索票制度;七是整治進(jìn)出口環(huán)節(jié),對(duì)出口肉品相關(guān)備案養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰加工企業(yè)進(jìn)行全面清查。

  農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局局長馬愛國說,“瘦肉精”源頭、養(yǎng)殖、收購販運(yùn)、屠宰、加工、流通餐飲、進(jìn)出口等七個(gè)環(huán)節(jié),每一項(xiàng)任務(wù)措施都有負(fù)責(zé)的部門,并強(qiáng)調(diào)了各環(huán)節(jié)監(jiān)管的銜接。

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來源:新京報(bào)  吳鵬 廖愛玲 李靜 責(zé)編:寄瑤

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