“以前生意好的時(shí)候，一天賣7000元，現(xiàn)在每天只賣400元”，4月11日，長(zhǎng)沙廣濟(jì)橋社區(qū)菜市場(chǎng)，劉老板實(shí)在接受不了如此銷量落差，果斷“更張”，開(kāi)始改賣其它品牌的冷鮮肉。

　　“改換門庭”的不止他一個(gè)，有消息稱：長(zhǎng)沙市場(chǎng)100多家雙匯冷鮮肉專賣店，半數(shù)都已換牌。

　　雙匯在長(zhǎng)沙的窘境，顯然給其它冷鮮肉品牌帶來(lái)機(jī)會(huì)，有業(yè)內(nèi)人士透露，多家企業(yè)開(kāi)始“爭(zhēng)搶”雙匯撤退后留下的市場(chǎng)空白，但“本地企業(yè)應(yīng)該會(huì)獲得更多機(jī)會(huì)”。

　　以前日銷售7000元現(xiàn)在400元

　　廣濟(jì)橋的劉老板說(shuō)，在一周前還在做雙匯冷鮮肉，“瘦肉精事件發(fā)生后，還堅(jiān)持賣了大半個(gè)月，但生意實(shí)在太差了，頂不住。”

　　劉老板介紹：去年10月開(kāi)始做雙匯，生意最好的時(shí)候，一天能賣7000多元，“3月16日上午還做了3000多元的生意，但17、18、19日生意一天比一天差，后來(lái)每天只有400多元。”

　　劉老板還算“忠誠(chéng)度”高的，在長(zhǎng)沙圭塘附近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉店鋪，老板林大軍就“果斷”多了，3月17日，就利落地將品牌換成“雨潤(rùn)冷鮮肉”。

　　林大軍坦言，市場(chǎng)對(duì)瘦肉精事件反應(yīng)很敏感，“兩天之內(nèi)就縮水了八成。”

　　從記者調(diào)查來(lái)看，長(zhǎng)沙雙匯專賣店“變臉”并非是個(gè)別現(xiàn)象，稱得上是“集體倒戈”。

　　長(zhǎng)沙解放新村菜市場(chǎng)一家豬肉店老板說(shuō)，“長(zhǎng)沙市場(chǎng)100多家雙匯冷鮮肉店有約50%都換牌了。”

　　加盟店長(zhǎng)沙少了一半

　　50％的數(shù)據(jù)并非是“空穴來(lái)風(fēng)”，記者從雙匯冷鮮肉長(zhǎng)沙地區(qū)負(fù)責(zé)人處得到證實(shí)：長(zhǎng)沙加盟店在“3·15”報(bào)道后確實(shí)減少了一半。

　　11日，記者以關(guān)鍵字“長(zhǎng)沙雙匯、冷鮮肉店鋪”搜索，結(jié)果顯示出多條店鋪轉(zhuǎn)讓信息。在長(zhǎng)沙各大超市鮮肉區(qū)，雙匯冷鮮肉難覓蹤影，柜臺(tái)上只有新五豐、煙村、益君等品牌。

　　顯然，“出事”前爭(zhēng)相加盟的雙匯，如今已被市場(chǎng)“雪藏”。

　　此外，根據(jù)蘇賽特商業(yè)數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)的最新調(diào)查顯示，雙匯全國(guó)零售終端的銷量下滑幅度高達(dá)45.7%。

　　但上述雙匯相關(guān)負(fù)責(zé)人仍對(duì)前景樂(lè)觀，“目前長(zhǎng)沙地區(qū)雙匯冷鮮肉出貨量恢復(fù)了80%，各加盟店也開(kāi)始正常營(yíng)業(yè)，甚至有超市基本上恢復(fù)了雙匯冷鮮肉銷售”。

　　省內(nèi)外企業(yè)“搶點(diǎn)收編”

　　雙匯“撤退”留下的市場(chǎng)空白，自然有人填補(bǔ)，其在長(zhǎng)沙的100多家加盟網(wǎng)絡(luò)，已成其它冷鮮肉品牌爭(zhēng)搶的目標(biāo)。

　　雨潤(rùn)長(zhǎng)沙區(qū)負(fù)責(zé)人鄭茂告訴記者：“3月中旬，就已經(jīng)開(kāi)始陸續(xù)接手雙匯在長(zhǎng)沙的加盟店。”不過(guò)，對(duì)收編的門店數(shù)目，他給出了一個(gè)“相當(dāng)謙虛”的數(shù)字，“大概只有雙匯長(zhǎng)沙店面的5%。”

　　但是，雨潤(rùn)的“積極性”與這個(gè)數(shù)字明顯不符，上述的劉老板“爆料”：雙匯事件發(fā)生后幾天，雨潤(rùn)的職員就過(guò)來(lái)接洽，“幾天跑了五六趟”。

　　當(dāng)然，這塊市場(chǎng)“肥肉”不只是雨潤(rùn)看到，林大軍告訴記者，3月底，唐人神、金鑼等多家企業(yè)都曾派人過(guò)來(lái)聯(lián)絡(luò)。

　　省肉類協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周小融表示，雖然多家省內(nèi)外企業(yè)“搶點(diǎn)”雙匯在長(zhǎng)沙留下的市場(chǎng)空白，但“省內(nèi)企業(yè)應(yīng)該更有優(yōu)勢(shì)，因?yàn)檫@些品牌更有親和力，且產(chǎn)業(yè)鏈都在省內(nèi)布局，有地利之便。”