記者看到，在白家食城網(wǎng)站上，方便粉絲和火鍋醬料等以箱為單位出售，1箱起售，除了港澳臺和國外，其他地區(qū)一律免運費。以該公司一款產(chǎn)品阿寬酸辣寬粉為例，整箱市場價為87元，而網(wǎng)上購買不僅送貨上門，而且無需額外運費，整箱總價72元，比線下購買要便宜15塊，優(yōu)惠近20％。

　　白家食品公司總裁陳朝暉告訴中國經(jīng)濟時報記者，這可能是白家粉絲實現(xiàn)彎道超越的重要方式。

　　粉絲上網(wǎng)

　　從圖書、數(shù)碼產(chǎn)品到服裝、化妝品甚至現(xiàn)在的鉆戒、汽車，網(wǎng)絡(luò)購物范圍在無限擴展。但當(dāng)有人提出要在網(wǎng)上賣食品，多數(shù)人的第一反應(yīng)都是：這可行嗎？

　　胡遠強是白家粉絲網(wǎng)絡(luò)銷售方面的負責(zé)人，在他看來，這不僅可行，而且給消費者和白家粉絲都能帶來直接的收益。

　　據(jù)了解，繼與淘寶、卓越等知名購物網(wǎng)站合作，推出白家“直營超市”之后，這家國內(nèi)最大的方便粉絲企業(yè)——四川白家食品有限公司（以下簡稱“白家粉絲”）官方銷售網(wǎng)站“白家食城”，宣布接入國內(nèi)最大第三方支付平臺支付寶。

　　白家粉絲希望，今年一年，通過支付寶的產(chǎn)品銷售額達到500萬元，為明年網(wǎng)絡(luò)銷售1000萬元的目標(biāo)打下基礎(chǔ)，打造中國特色食品第一網(wǎng)絡(luò)直銷平臺。在傳統(tǒng)行業(yè)，尤其是食品行業(yè)對網(wǎng)絡(luò)渠道依然舉棋不定、多方試探時，白家粉絲率先上網(wǎng)了。

　　支付寶對白家粉絲承諾，將向其超過2億的網(wǎng)絡(luò)注冊用戶重點推薦白家食城商品，50余家銀行將提供支持。

　　胡遠強算了一筆賬，相同一件產(chǎn)品，如果通過實體渠道銷售，進場費、經(jīng)銷商提成、促銷費等營銷成本占毛利率50％以上，最大純利率為20％；而網(wǎng)絡(luò)營銷成本只有上述傳統(tǒng)渠道的一半，在單價比實體店零售價便宜5％以上的情況下，平均純利率也可以達到20％，最大純利率達到30％。所以網(wǎng)上銷售，是廠家高興、消費者樂意的雙贏行為。

　　彌補線下

　　白家為什么大舉上網(wǎng)？

　　白家食品目前已開放的單品有130多種，但即使在其渠道最強的成都，大的商場超市能夠陳列的品類也不過60多種。在很多一線城市的超市中，白家能夠鋪貨的產(chǎn)品僅有不到十種，不能和統(tǒng)一、康師傅這樣的品牌比擬。“線下買不到更想到網(wǎng)上買”，網(wǎng)上能讓白家將所有產(chǎn)品展示給消費者。

　　胡遠強表示，“一旦這一市場被打開，潛在的市場規(guī)模是開辟一兩個區(qū)域的傳統(tǒng)渠道所無法比擬的。”

　　但怎么讓消費者找到白家食城并完成最終購買，白家也摸索了一陣子才踏準(zhǔn)節(jié)奏。電子商務(wù)的核心是信息流、資金流和物流的結(jié)合。信息流、物流白家懂，但在支付上，白家食城繞了一個彎兒。

　　網(wǎng)店開業(yè)初期，白家食城只開通了銀行匯款轉(zhuǎn)賬的支付方式，給出的銀行賬號只有建行、交行兩家。對消費者來說，跨行異地匯款不僅不方便，還要承擔(dān)額外的轉(zhuǎn)賬成本。后來才想到，在網(wǎng)上賣貨還是要用網(wǎng)上支付，于是開始找，最終敲定與支付寶合作。

　　“像白家食城這樣的摸索，很大程度上反映了傳統(tǒng)企業(yè)在電子商務(wù)業(yè)務(wù)方面的認識過程。”知名電子商務(wù)專家荊林波表示。

　　數(shù)據(jù)顯示，2008年全國食品全行業(yè)的網(wǎng)絡(luò)垂直總銷售額不過3000萬元，而同期的國內(nèi)網(wǎng)絡(luò)零售總額達到1200億。

　　荊林波說，在VANCL創(chuàng)立之初，每件幾十塊錢的服裝，網(wǎng)絡(luò)銷售能否形成氣候也曾受到很多質(zhì)疑，但2008年，VANCL的銷售額輕松過億元，已經(jīng)成為服裝業(yè)不可忽視的一股力量。

　　“不是沒有市場，而是傳統(tǒng)的食品廠家沒有挖掘這一市場。”

　　“如果以后某一天回過頭來看，網(wǎng)上賣方便面、賣醬料，其實并不比網(wǎng)上賣襯衫新奇多少。食品業(yè)的‘VANCL’也許就在先行的企業(yè)之中。”荊林波表示。