來源:職業(yè)餐飲網(wǎng) 侯碩麗
熱銷榜上的高分外賣,竟是一家臟亂差的“無證”店鋪!
近日,被央視新聞曝光的“幽靈外賣”沖上各大社交平臺的熱搜榜,引發(fā)關(guān)注。
記者通過暗訪發(fā)現(xiàn)了一批租借執(zhí)照開店,用假地址、假照片成為熱銷高分店鋪的“幽靈外賣”。同時,還曝光了多家外賣店鋪食品安全問題,甚至有熱銷店鋪和廢品回收站開在一起。
但在外賣平臺上,這樣的餐廳評分竟高達4.5分以上,月售3000多單,線上美食的“幕后”安全,愈發(fā)引起消費者的關(guān)注。而隨著各大媒體的曝光,幽靈外賣被更多人認識,更加沒有了藏身之地。
這也傳出一個信號:外賣行業(yè)將面臨一場正本清源的“革命”。屆時,良幣驅(qū)逐劣幣,一批品質(zhì)外賣也將迎來屬于它們的春天.......
01
月售3000單的熱銷外賣店,竟然是“黑作坊”?
在大多數(shù)人點外賣之前,很多時候都會先看外賣商家在平臺上發(fā)布的門頭圖和環(huán)境圖,來判斷這家外賣是否干凈靠譜。
但事實上,看照片點外賣,卻可能也不大靠譜........
1、常點的高分外賣店,竟是一家“無證”的幽靈餐廳
所謂幽靈外賣,即外賣平臺上的店鋪地址,其實“查無此店”,或是一個地址被多家外賣品牌共享。
近日,記者在外賣平臺上隨機選取了幾家外賣店鋪,從平臺上看到門店的照片干凈整潔,資質(zhì)也很齊全,評分也很高。而通過實地走訪卻發(fā)現(xiàn),多數(shù)店鋪與平臺上的描述并不相同。
從平臺上看,一家名叫“望京燒烤”的外賣店鋪,評分高達4.9分,位列某外賣平臺“放心點”榜昌平區(qū)燒烤熱銷榜第六;一家稱作“夠粵·正宗隆江豬腳飯·湯”的品牌連鎖餐廳,在兩個外賣平臺的評分都在4.6分以上,在外賣店鋪送餐范圍覆蓋周邊5公里,僅在一個外賣平臺就月售3000多單。
但據(jù)記者走訪后發(fā)現(xiàn),兩家餐廳都沒有獨立的營業(yè)執(zhí)照。“望京燒烤”的外賣餐廳只是租借了293號住戶家的營業(yè)執(zhí)照,不僅和293號住戶絲毫沒有關(guān)系,甚至連營業(yè)地點也不在證照上的這個地址。
并且,“夠粵·正宗隆江豬腳飯·湯”所在的“實況廚房”竟藏身了的30多家外賣店鋪,并且所使用的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證竟然一模一樣。
按照外賣平臺的說法,每一家上線的外賣店鋪,都應取得獨立的營業(yè)執(zhí)照和餐飲經(jīng)營許可證。但據(jù)“實況廚房”的負責人稱,他靠房租掙錢,不參與商戶們的經(jīng)營,每一家做外賣的餐飲檔口都是獨立核算、獨立經(jīng)營的。
2、 圖上光鮮亮麗,實則開在廢品站附近,環(huán)境臟亂差
據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn),“幽靈餐廳”不僅沒有營業(yè)執(zhí)照,環(huán)境更是贓亂不堪。實際情況與圖片中寬敞明亮的堂食現(xiàn)場圖大相徑庭,是妥妥的“照騙”。
“望京燒烤”的外賣店鋪,位于一棟居民樓內(nèi),里面的住戶甚至不知道有這家門店,店內(nèi)環(huán)境更是臟亂差;“夠粵·正宗隆江豬腳飯·湯”則是一個餐飲檔口里,就在距離廢品堆五六米遠的地方。
走進實況廚房可以看到,操作間的紗窗上、灶臺上結(jié)滿了各種油污,地面滿是污水,門簾上也沾滿了黑色的污垢,庫房里的食材、貨物和生活用品隨意擺放。
而“夠粵·正宗隆江豬腳飯·湯”就開在“實況廚房”里,是一個餐飲檔口。廚房墻面污漬斑斑,灶臺上結(jié)滿油污,菜板周圍滿是污垢和殘渣,熟食制品隨意地用盆扣在案板上。
還有一家在北京朝陽地區(qū),一家叫京門樓的美食城,檔口燒烤外賣店。面積僅有大概的10平米左右,烤架和墻面已經(jīng)被各種油污和殘渣包裹,不銹鋼盆已經(jīng)分不出顏色,炸鍋上方粘有很多蒼蠅,而蒼蠅的下方就是等待加工的食品……
3、網(wǎng)友辣評:“破防了,今后還能吃啥呀”
“以后還是點有實體門店,連鎖品牌的外賣放心些”;
“看圖片點外賣也不靠譜,有照騙”;
“像這種小作坊店,誰還敢點外賣呀,以后還是自己做飯才徹底放心”;
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