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來源：人民日報 記者 林麗鸝
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“五一”假期，服務(wù)消費(fèi)持續(xù)回暖，餐飲業(yè)迎來強(qiáng)勢復(fù)蘇，重點(diǎn)餐飲企業(yè)銷售額同比增長57.9%。
餐飲業(yè)是促消費(fèi)、惠民生、穩(wěn)就業(yè)的重點(diǎn)領(lǐng)域。今年以來，餐飲消費(fèi)一直呈現(xiàn)加快恢復(fù)向好態(tài)勢，一季度全國餐飲收入同比增長13.9%，餐飲業(yè)新增企業(yè)數(shù)同比增加30.5%。餐飲業(yè)加快恢復(fù)向好、持續(xù)激發(fā)活力，為恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)提供有力支撐。
“五一”假期，城市煙火氣更旺了。
在北京，簋街、牛街、三里屯、南鑼鼓巷等美食聚集地，餐飲店前人頭攢動；
在南京，秦淮河畔的餐廳不僅店內(nèi)人聲鼎沸，還有外賣小哥不斷跑進(jìn)跑出；
在成都，春熙路上的熱門餐館十分火爆，眾多游客前來品嘗美食。
餐飲業(yè)活力加速回歸，服務(wù)消費(fèi)持續(xù)回暖，市場銷售加快恢復(fù)，消費(fèi)“主引擎”持續(xù)拉動經(jīng)濟(jì)增長。
“五一”餐飲業(yè)活力迸發(fā)
重點(diǎn)餐飲企業(yè)銷售額同比增長57.9%
“下午4點(diǎn)多就來取號了，結(jié)果已經(jīng)有將近100桌在等位了。”北京游客余平和慕名來到湖北武漢市漢口萬松園美食街一家知名小龍蝦餐飲店，“出來玩之前想到了人會很多，但沒想到人會這么多。”
“五一”假期，武漢某小龍蝦特色餐飲店單日賣出26噸小龍蝦。武漢餐飲業(yè)協(xié)會會長劉國梁介紹，這個假期，無論商業(yè)綜合體餐飲、美食街區(qū)餐飲，還是景區(qū)餐飲，銷售額均超過了2019年同期。
“五一”期間，多地餐飲行業(yè)迎來消費(fèi)高峰。重慶全市堂食線上訂座量較去年同期增長2倍以上；湖南長沙市海信廣場文和友總店假期首日到店人數(shù)約6萬人次，迎來今年以來到店人數(shù)最多的一天；廣東廣州市甚至有餐廳取號超過1000桌。
“五一”期間，餐飲業(yè)迎來強(qiáng)勢復(fù)蘇。據(jù)商務(wù)部數(shù)據(jù)，整個假期餐飲休閑消費(fèi)持續(xù)火熱，重點(diǎn)餐飲企業(yè)銷售額同比增長57.9%。美團(tuán)平臺數(shù)據(jù)顯示，假期前三天，全國餐飲消費(fèi)規(guī)模較2019年同期增長92%。
“不僅是店內(nèi)的餐位，店外的餐位也都全部坐滿，許多食客都是從外地專程趕來的。鮑魚紅燒肉、油爆蝦、響油鱔絲等老上海風(fēng)味佳肴是客人們最喜歡品嘗的。”上海漫樂城的“興興·海派本幫菜”餐廳負(fù)責(zé)人鮑永麗說，為了迎接“五一”，餐廳提前在食材和人力上做了額外準(zhǔn)備。
中國飯店協(xié)會會長陳新華表示，“如今餐飲企業(yè)的應(yīng)變能力提升很快，假期前大部分餐飲企業(yè)就做了充分準(zhǔn)備。‘五一’餐飲業(yè)火爆是國內(nèi)消費(fèi)市場強(qiáng)勁復(fù)蘇的一個縮影，對整個行業(yè)的信心提振和高質(zhì)量發(fā)展都起到積極作用。” 共2頁 [1] [2] 下一頁
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