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在遭遇債務(wù)、資金鏈危機(jī)后，呆蘿卜2020年初被合肥市中級(jí)人民法院裁定進(jìn)入破產(chǎn)重整。呆蘿卜創(chuàng)始人李陽(yáng)日前則告訴《商業(yè)觀(guān)察家》，通過(guò)兩次債權(quán)人大會(huì)，經(jīng)債權(quán)人投票，在法律規(guī)定的范圍之內(nèi)，基本上通過(guò)了重整方案。目前，則在等待法院的批準(zhǔn)。
李陽(yáng)稱(chēng)：“第一，我們從2019年11月到現(xiàn)在一直在正常運(yùn)營(yíng)。第二，我們通過(guò)破產(chǎn)重整，已經(jīng)將絕大部分債務(wù)都轉(zhuǎn)為股權(quán)。第三，公司目前運(yùn)營(yíng)良好，前臺(tái)運(yùn)營(yíng)早已實(shí)現(xiàn)盈利。”
《商業(yè)觀(guān)察家》查看呆蘿卜APP，呆蘿卜運(yùn)營(yíng)正常，不過(guò)目前其業(yè)務(wù)涉及城市縮窄至合肥、阜陽(yáng)、蕪湖三城，較早前有大量收縮�？吹贸�，呆蘿卜在做持續(xù)調(diào)整。
李陽(yáng)告訴《商業(yè)觀(guān)察家》，目前，呆蘿卜經(jīng)營(yíng)150家左右自提門(mén)店，其中130多家在合肥。
“我們目前在合肥穩(wěn)定服務(wù)的家庭數(shù)為10萬(wàn)個(gè)，占合肥300萬(wàn)家庭的三十分之一，平均每店每天有200-250個(gè)客單量，自提店平均每天的日商則在4000元-5000元左右。履約成本一塊，包含倉(cāng)、門(mén)店、交付等全段履約成本占比8-9個(gè)點(diǎn)左右。其中，我們經(jīng)營(yíng)品項(xiàng)中的標(biāo)品占比23%，77%是生鮮，生鮮中的90%為毛菜采購(gòu)，完全為自己在倉(cāng)內(nèi)做分揀、包裝，制成標(biāo)準(zhǔn)品，而非由供應(yīng)商來(lái)完成這一工作。”
李陽(yáng)稱(chēng)，重整方案完成后，呆蘿卜的發(fā)展規(guī)劃是：今年和明年，立足合肥。采取謹(jǐn)慎的經(jīng)營(yíng)，在可持續(xù)、盈利的前提下，再尋找一個(gè)適配模式的增長(zhǎng)路徑。
呆蘿卜是預(yù)售+自提模型的早期萌發(fā)者之一，做的也是沒(méi)有庫(kù)存、集采集配的C2B模型。呆蘿卜社區(qū)自提店沒(méi)有現(xiàn)貨交易功能，僅做自提。但采用的是加盟合伙方式進(jìn)行連鎖化復(fù)制。
這與同樣為“預(yù)售+自提”C2B模型的社區(qū)團(tuán)購(gòu)，所采取的將存量社區(qū)夫妻店（小b商家）轉(zhuǎn)化為團(tuán)長(zhǎng)的“共享”模型有較大區(qū)別。
加盟復(fù)制模型需要小b商家投資開(kāi)店，并打造統(tǒng)一品牌標(biāo)識(shí)、業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范等內(nèi)容，是將社區(qū)店線(xiàn)上線(xiàn)下業(yè)務(wù)流程做整體數(shù)字化改造，線(xiàn)下店不能私采，因此，具有忠誠(chéng)度。
社區(qū)團(tuán)購(gòu)對(duì)線(xiàn)下店既有經(jīng)營(yíng)內(nèi)容沒(méi)有做大幅流程改造，門(mén)店招牌都無(wú)需更換調(diào)整，更多表現(xiàn)為共享既有線(xiàn)下社區(qū)店的面積與人力，為社區(qū)存量夫妻店嫁接一個(gè)線(xiàn)上自提新業(yè)務(wù)。不需要夫妻店投入，所以，夫妻店也可以私自為門(mén)店采購(gòu)商品，門(mén)店可以經(jīng)營(yíng)現(xiàn)貨交易。
兩者各有優(yōu)劣。
加盟模型對(duì)線(xiàn)下門(mén)店管控能力更強(qiáng)，能給消費(fèi)者線(xiàn)上線(xiàn)下統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，以及更具確定性、更穩(wěn)定自提履約服務(wù)體驗(yàn)，但加盟者需要做一定投入。社區(qū)團(tuán)購(gòu)的共享模型不需要小b商家做投入，因此，復(fù)制非�？�，幾乎所有社區(qū)店都可以成為其的自提點(diǎn)。但在共享模型下，線(xiàn)下店也是獨(dú)立自主的業(yè)務(wù)板塊，面臨一定忠誠(chéng)度問(wèn)題。那么，線(xiàn)下店如果出售假貨，及私自為線(xiàn)上團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)采購(gòu)一些商品，社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)也較難進(jìn)行約束與管理。
來(lái)源：商業(yè)觀(guān)察家
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