有市場人士告訴《商業(yè)觀察家》，十薈團切入本地生活服務業(yè)務，其先期于長沙開城切入餐飲團購市場，而最快到本月25日，十薈團小程序將會上線本地生活業(yè)務入口。
3月16日，十薈團已于長沙召開了種子團長培訓會，聚焦于餐飲團購市場，有市場人士稱，十薈團將該業(yè)務定義為“黃雀計劃”，目前則只限于長沙市場。
01
餐飲
通過社區(qū)團購切入本地生活業(yè)務，是可以預見的。
美團做社區(qū)團購的一個目標可能就是要擴大既有本地生活服務業(yè)務的半徑。
當社區(qū)團購平臺集聚了足夠大的流量，足夠多的微信群時，那么，在群里、小程序上做團購劵、優(yōu)惠券等的推薦，就是順理成章的事情。
對于社區(qū)團購平臺而言，這主要有兩塊價值，一個是可以做流量變現(xiàn)，像做餐飲團購市場就可以部分理解是一個輕資產(chǎn)的數(shù)字化廣告業(yè)務。是基于現(xiàn)有的流量盤發(fā)團購信息推薦來做一個流量變現(xiàn)。
模型上會有點類似于大眾點評，就像美團外賣聚集的流量，通過數(shù)字化廣告業(yè)務在大眾點評中來進行流量變現(xiàn)。社區(qū)團購則是基于”買菜流量“來做餐飲數(shù)字化廣告的流量變現(xiàn)。
但社區(qū)團購與之的最大區(qū)別在于，營銷場景不同。社區(qū)團購是基于社群、微信社交來做推薦與變現(xiàn)。
另一塊價值在于，通過不斷地為社群，及小程序裝內(nèi)容，社區(qū)團購也在構建生態(tài)價值。簡單點說，像做微信群其實可以理解為是一個會員經(jīng)營，理論上，每個進群用戶都可以理解是一個會員了，而通過不斷為社群填充本地生活內(nèi)容，會有助于社區(qū)團購做出更好的會員價值與粘性出來。
這塊市場大頭是餐飲團購市場。因為餐飲市場總盤大，是一個4至5萬億的大市場，是一個圍繞“吃”所建立的高頻市場，是一個非常分散以個體餐飲店為主體的市場。所以，這塊市場既有細分及增量空間可挖掘，也與社區(qū)團購本身的業(yè)務盤有契合點，兩者都聚焦在本地生活需求層面。前者是本地化的餐飲到店消費，后者是本地化的實物商品消費。
02
機會
從目前情況來看，《商業(yè)觀察家》認為，社區(qū)團購切入餐飲團購市場的機會點主要有三塊。
一、有增量空間可挖掘。
中國餐飲企業(yè)的平均壽命只有1.5年。它的更新?lián)Q代表現(xiàn)更好，這就意味著會有不斷新餐飲門店出現(xiàn)，所以，總會不斷有新的“餐飲數(shù)字化廣告”投放需求。
為什么餐飲企業(yè)壽命很短呢？
一個是中國人的熱餐飲食習慣所致。熱餐飲食習慣導致飲食口味多樣，帶來餐飲潮流的更快變遷。在習慣冷餐的歐美市場做餐飲，一年到頭都不用做幾次營銷活動，而在中國，一個月就可能需要做幾次。所以，這塊的營銷廣告、流量變現(xiàn)市場其實挺大的。
一個是餐飲的盈利模型所致。餐飲企業(yè)的經(jīng)營門檻低、毛利率高、產(chǎn)出見效快，是一個現(xiàn)金流行業(yè)。
一般一家夫妻餐飲店的毛利率都能做到50%左右，開店見效快，口味做的好一點的，幾個月就能把投入本全賺回來。實現(xiàn)門店日常運營的正現(xiàn)金流所需周期，有些都不需要一周時間。它們的食材采購可以賒賬，有員工的話，工資也是月結，消費者則是現(xiàn)金支付。
因此，如果你要開餐飲門店，說要先虧兩年來培育市場，說可以忍受兩年不賺錢，那你還是別干餐飲了。
個體餐飲門店做個半年多時間，如果還是不行，那不如直接關店。挪個地方、調(diào)整產(chǎn)品及思路，或再找個新區(qū)域市場來試。所以，這樣的特征拉低了餐飲行業(yè)整體的“壽命周期”表現(xiàn)。
但這也意味著，會不斷有新的餐飲門店出現(xiàn)，這些新門店在投入初期會有更強的推廣需求，像社區(qū)團購要做的數(shù)字化廣告，或流量變現(xiàn)業(yè)務就總會有新的市場空間可挖掘。
從消費端特征來看，中國人非常樂意去試新開的餐飲店，總愿意體驗新的口味，只要在家附近，或公司附近新出現(xiàn)了一家店，試一試的需求是很強烈的。這就帶來了餐飲店產(chǎn)出見效快的特征。
也帶來了數(shù)字化廣告市場的空間，既然消費者愿意試，將團購劵、廣告推送給消費者，轉化表現(xiàn)就相對很好。新餐飲店也就有了快速推廣輻射及擴大用戶群的需求。老店做新菜品、營銷活動，也需要快速去“告知”。
基于這樣的市場特征，會發(fā)現(xiàn)，只要有新的觸達方式，富于競爭力的營銷場景出現(xiàn)，是能把餐飲數(shù)字化廣告市場持續(xù)做大的。因為多場景下，可以不斷提供新的供給觸達，來刺激轉化消費者去餐廳就餐，也可以讓不斷出現(xiàn)的新餐飲門店增加推廣頻次。
社區(qū)團購做這塊市場的機會則在于，它的營銷場景是穩(wěn)定的，是有差異的。
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