您所在的位置:紅商網(wǎng)·新零售陣線 >> 新零售頻道 >> 正文
美團股價猛漲背后,平臺與商家的矛盾難調(diào)和

  2019年9月25日,一位黃姓小姐和商業(yè)街探案投訴:她中午在北京雅瑪花式鐵板燒(亞運村店)吃飯時,因服務員態(tài)度不耐煩發(fā)生了口角,走時服務員對其大喊:“吃不起別吃!”。

  黃小姐稱,她是在大眾點評買的代金券,19.9抵134元(該店自助午市最低檔268一位),此前服務員態(tài)度還不錯,只是勸說自己直接用店面優(yōu)惠,被黃小姐拒絕后態(tài)度才變了。黃小姐開始還不明白發(fā)生了什么,直到“吃不起別吃”出來后才明白是拿著代金券來吃被鄙視的緣故。

  此后,黃小姐不斷打電話向大眾點評投訴,但平臺一直比較敷衍,六七次電話后告訴黃小姐“對方不承認”及店面不認為他們有錯,但會想辦法解決,此事陷入僵局。

  黃小姐的困惑點有兩個:

  1、 商家既然不愿意用代金券,為什么又要上這個促銷引流?

  2、 平臺對商家還有約束力嗎?

  一位餐飲從業(yè)人士溫先生告訴商業(yè)街探案:“這樣的情況平臺其實已經(jīng)司空見慣了,像是拿了優(yōu)惠劵去吃飯,卻告知不能用的事情也是有的。平臺收到投訴后的一般做法就是拖著,或者給個幾十塊的優(yōu)惠劵搞定,他們沒別的好辦法,所以對付黃小姐算輕車熟路了,至于商家應付平臺的做法也是輕車熟路了。別看美團股價剛創(chuàng)下歷史新高(10月21日達到96.45港元),商家又不買股票,他們只看到你要盈利就要收我們的錢,那我們就不服管。”

  蜜月后的裂痕

  平臺和商家其實有過一個很長的蜜月期。

  2010年是市場公認的團購元年,據(jù)領團團購導航數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示,2011年8月份市場上共存的團購類企業(yè)共計5058家,競爭已達白熱化,至2014年6月團購企業(yè)剩至178家,再到2015年10月8日,美團大眾點評合并,市場格局算是基本確定了。

  彼時平臺因為競爭激烈,給予商家的補貼力度非常大。如美團甚至會給商家提供預付金刷單用(比如一份價值300的套餐團購價是90,為了把量頂上去,就會先買個100份,這個900的成本由美團先行墊付的)。

  而在新美大誕生后,很多商家曾后悔早前沒跟新美大建立強有力的聯(lián)系,所以在合并初期,不少商家是積極主動去配合各種美團或者大眾點評的活動上線的。但隨著市場格局開始敲定,新美大有了IPO計劃后,商家對團購(事實上曾經(jīng)的團購在今天已經(jīng)簡化成簡單粗暴的優(yōu)惠券和代金券了)開始又愛又恨。

  溫先生告訴商業(yè)街探案:“商家逐漸發(fā)現(xiàn),團購的核心競爭力是折扣力度,但越大的折扣力度,對商家自己的利益?zhèn)σ簿驮酱,而通過大量折扣吸引的消費者,看似進了商家自己的店,實際上消費者卻是新美大的用戶,消費者下次也是用平臺尋找其他便宜的團購劵而已,如果不參加團購,就等于把大批的客戶往對手身邊推,進退兩難,這就是商家的真實狀態(tài)。”

  2017年,《臨沂消費網(wǎng)》報道:臨沂有50余家KTV宣布退出美團,因為他們發(fā)現(xiàn)當所有的顧客都無團購不消費時,市場陷入了價格戰(zhàn),當?shù)豄TV市場甚至出現(xiàn)了“3元歡唱3小時”的魔幻價格,連電費都不夠,不掙錢又要上團購,那就只能裁員。

  壓垮他們的最后一根稻草是12%的銷售額(注意是銷售額不是利潤)提點,在團購本就虧損的情況下,再拿出12%給美團是他們無法接受的——08年團購剛興起的時候,所有的平臺提點都在3%以下。

  回頭看2017年的時間點,美團應該正面臨IPO的壓力,從美團在IPO前(18年6月25日)遞交的招股說明書看,美團在2015年、2016年、2017年三年的營收分別為40億元、130億元、339億元,三年收入增長超過7倍,但是虧損嚴重,分別虧損了105億、58億、190億,美團在招股書中承認企業(yè)過去的風險在于虧損,而且未來虧損有可能增大——2018年前4個月,美團虧損就高達227.95億,而在18年4月,美團27億美金收購虧損大戶摩拜,更給盈利蒙上了陰影。

  但是美團在2018年9月20日成功上市,并在2019年Q2首次盈利。從虧損到盈利,美團認為受益規(guī)模效應帶來的邊際下降及效率的提升,但從另外一個維度看,對商家的扣點也在提高!毒鄹回斀(jīng)》報道:餐飲業(yè)過去一直抱怨平臺扣點太高,但在2019年4月直接從18%提高到21%,有的一二線城市高達25%,而一位餐飲業(yè)內(nèi)人士告訴【商業(yè)街探案】:“我掌握的信息是,有的老用戶扣點可以談到16%左右,但大部分商家的扣點到了22%左右。”

  在此背景下,商家產(chǎn)生逃離美團的想法并不奇怪。

  相愛相殺

  一位原美團的商務BD告訴商業(yè)街探案:“其實有些商戶也挺矯情的,離不開平臺還罵街,但客觀的說,他們現(xiàn)在日子確實不太好過,可能是打的大傷元氣,現(xiàn)在三四線城市美團和餓了么的代理商關(guān)系好著呢……他們關(guān)系一好,商戶就被折磨了。”

  事實上,但凡喊著要逃離美團的商家,一般身體都很誠實。如前文所講的臨沂KTV在退出美團前已經(jīng)成立了個聯(lián)盟,號稱離開平臺后,大家把包房費用提升去,輔之以一些營銷措施后利潤空間還上去了,不過如今翻開美團在臨沂的頁面, 各類KTV琳瑯滿目,可見聯(lián)盟的牢固程度還是抵御不了平臺流量的沖擊。

  現(xiàn)實來說,這是一個“你不做也有別人做的問題。”

  一位郝姓老板曾在某市中心位置租下了一套面積大約在300平方左右的房產(chǎn),上下兩層樓,樓上加盟了攀成鋼小郡肝串串香,樓下加盟了香巴島龍蝦。剛開始的時候生意還不錯,但是隨著周圍的餐飲店越開越多,確實受到了不少的影響。

  郝老板告訴商業(yè)街探案:“在我串串店剛開業(yè)的時候,美團就找過我,開始的時候我做的是3折優(yōu)惠的活動,想著多吸引一些客人,結(jié)果我虧本做生意,還有小姑娘給差評,你知道她們給差評的理由嗎?竟然是因為我們在樓梯下面放了裝剩菜的桶,你說哪家店沒有這個東西,我放那里是為了方便過來取走的人呀,就這個問題我找美團那邊的人來給我消差評,他還不能消,我說給錢消差評可以嗎,結(jié)果還是不行,后來我活動也是沒再做了。”

  但是事情并沒有結(jié)束,附近又開了一家串串店,他們在美團、大點做了活動,每天排大隊,郝老板猜測其中多半都是雇人排隊,他說:“我也是找不到路子,我要是有,我也請人‘堵’門口。沒有辦法啊,于是就做了一個4.8折的代金劵,還上了一個108和198的團購套餐, 我現(xiàn)在啊就不指望能賺多少了,只要付得起房租,發(fā)得出工資就行了!

  郝老板總結(jié):“你不能說平臺沒用,現(xiàn)在很多壽命短暫的餐飲店,有平臺還有一口氣撐著,沒有平臺肯定就倒閉了。所以對商戶而言,他們覺得平臺像吸血鬼一樣,但又離不開平臺。另外,現(xiàn)在餐飲商戶參差不齊,這些平臺也在一定程度上幫客戶做了篩選。”

2頁 [1] [2] 下一頁 

關(guān)注公號:redshcom  關(guān)注更多: 美團

東治書院2024級易學文士班(第二屆)報名者必讀
『獨賈參考』:獨特視角,洞悉商業(yè)世相。
【耕菑草堂】巴山雜花土蜂蜜,愛家人,送親友,助養(yǎng)生
解惑 | “格物致知”的“格”到底是什么意思?
❤❤❤【拙話】儒學之流變❤❤❤
易經(jīng) | 艮卦究竟在講什么?兼斥《翦商》之荒謬
大風水,小風水,風水人
❤❤❤人的一生拜一位好老師太重要了❤❤❤
如何成為一個受人尊敬的易學家?
成功一定有道,跟著成功的人,學習成功之道。
關(guān)注『書仙笙』:結(jié)茅深山讀仙經(jīng),擅闖人間迷煙火。
研究報告、榜單收錄、高管收錄、品牌收錄、企業(yè)通稿、行業(yè)會務
★★★你有買點,我有流量,勢必點石成金!★★★