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不想離開市橋，因為我家附近1公里的距離內(nèi)，有著2家菜市場和1個生鮮超市還有N家菜店。”梁女士是有著十幾年持家經(jīng)驗的主婦，她認(rèn)為買菜的便利程度是生活質(zhì)量高低的一個重要因素。
記者對番禺區(qū)主婦常去的買菜場所進(jìn)行走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，菜市場、生鮮大賣場、社區(qū)菜店和線上生鮮商城構(gòu)成買菜大軍主戰(zhàn)場，各買菜場所因其面對的客群不同、產(chǎn)品定位不同，有著不一樣的發(fā)展空間。
菜市場
5060后堅守的傳統(tǒng)買菜陣地
“大部分顧客都是五六十歲的中老年人，上午會集中一些，下午也有一部分準(zhǔn)備晚餐的來買。”李先生在鐘村市場承包了六年的攤點(diǎn)，出要出售時令蔬菜，他認(rèn)為自己能“有飯吃”與50后、60后對菜市場的執(zhí)著有著很大的關(guān)系。“上歲數(shù)的還是喜歡逛菜市場，最主要是能講價，你買6塊5的土豆，我就能把零頭卯掉，這個只有來菜市場能做到。”
除了能夠體驗講價的快感，價格也是中老年主婦選擇菜市場買菜的主要原因。“同樣的一斤土豬肉，在市場要比超市能便宜1塊多。”東方白云花園小區(qū)的趙阿姨經(jīng)常在羅家市場買菜，她鐘情菜市場的主要原因就是價格較低。
菜市場也叫農(nóng)貿(mào)市場，是農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)者與消費(fèi)者雙方直接進(jìn)行買賣活動的場所�？梢栽谵r(nóng)業(yè)生產(chǎn)者個人或集體間互通有無、調(diào)劑余缺，為農(nóng)村居民提供副食品供應(yīng)；可以彌補(bǔ)國營商業(yè)不足，滿足城鎮(zhèn)居民的“菜籃子”需求。農(nóng)貿(mào)市場所售商品價格，是在國家政策法令允許范圍內(nèi)，由買賣雙方議定。目前，番禺區(qū)的菜市場大多分布在一些城鄉(xiāng)結(jié)合的地帶，部分菜市場會按農(nóng)歷分“大集、小集”來對生鮮物品的供應(yīng)量進(jìn)行配置。
生鮮大賣場
滿足“新鮮齊全”需求
近幾年，大型超市里的生鮮賣場和專業(yè)的生鮮大賣場異軍突起，在競爭激烈的生鮮供應(yīng)圈里占有有一席之地的主要原因是，能滿足主婦們對“新鮮齊全”的一站式購買需求。
“你去菜市場，保鮮環(huán)境不好，到下午東西就不一定好了；去小菜店，東西又不齊全。但是去大的生鮮賣場，從海鮮到雞鴨、從蔬菜到水果，應(yīng)有盡有，做一餐好飯在這里都能配齊。”南國奧園小區(qū)居民丁女士表示，大部分時間會在小區(qū)附近的專業(yè)生鮮大賣場買菜。“除了肉和菜，缺了油、鹽，甚至面條什么的都能一起買到。” 共2頁 [1] [2] 下一頁 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 買菜 |
