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首次將超級(jí)物種門店和永輝到家衛(wèi)星倉的優(yōu)勢融合的全國第一家超級(jí)物種品牌體驗(yàn)店，目前在上海BFC外灘金融中心南區(qū)，已經(jīng)試運(yùn)營1個(gè)多月時(shí)間。永輝云創(chuàng)相關(guān)負(fù)責(zé)人向億歐介紹，目前本店到家業(yè)態(tài)訂單最快30分鐘送達(dá)，30分鐘內(nèi)履約率在99%，用戶訂單量周復(fù)合增長在10%以上。
為什么首次創(chuàng)建，聯(lián)合超級(jí)物種門店+永輝到家業(yè)態(tài)來做線上履約？永輝云創(chuàng)相關(guān)負(fù)責(zé)人向億歐介紹，生鮮到家是行業(yè)未來的趨勢和方向，也是永輝云創(chuàng)的重要業(yè)態(tài)之一，永輝到家一直與包括超級(jí)物種在內(nèi)的云創(chuàng)各業(yè)態(tài)有線上線下充分的聯(lián)動(dòng)。目前超級(jí)物種的線上履約主要分為永輝到家衛(wèi)星倉形式、線下門店履約形式，而此次衛(wèi)星倉與線下門店深度融合的形式， 首次將超級(jí)物種和到家衛(wèi)星倉雙方的優(yōu)勢融合，是永輝到家針對(duì)市場做出的最新嘗試之一。
依托BFC商圈與CBD寫字樓及周邊社區(qū)，門店占地2000平以上，SKU總計(jì)達(dá)8000個(gè)，也是目前超級(jí)物種在上海面積最大的門店。商品以“生鮮食材食品”為主打，精選全球商品，引入網(wǎng)紅餐飲新物種。用戶群主要滿足周邊白領(lǐng)上班族、住戶等新中產(chǎn)消費(fèi)群體，高頻、高質(zhì)、多樣的一站式生鮮消費(fèi)需求。
在BFC外灘超級(jí)物種的門店旁邊，單獨(dú)開辟了一處400平米的到家衛(wèi)星倉，作為獨(dú)立空間來做線上履約所用。如同永輝所有的衛(wèi)星倉，此處空間不對(duì)外開放，只承接線上訂單。它與門店深度融合，線上線下聯(lián)動(dòng)密切。
在此之前，雖然在永輝生活的APP上，可以選擇在超級(jí)物種門店下單。不過，這兩種形態(tài)依然存在本質(zhì)上的差別。
此前的模式，更偏向于“倉店一體”。即在店內(nèi)開辟單獨(dú)的空間作為倉庫，通過快速補(bǔ)貨，分揀貨架上的商品或倉庫內(nèi)的商品。不過，依托于門店模式的倉店一體，效率并不能最大化。
倉店一體首先面臨的問題是，門店承載租金的能力較暗倉弱，用門店的租金來做暗倉并不劃算。其次，門店的面積決定了庫存和商品的豐富度，面積越小的門店/區(qū)域，商品更容易缺貨。系統(tǒng)因?yàn)闊o法識(shí)別未結(jié)賬的訂單，線上和線下的消費(fèi)者，容易爭搶庫存。再次，門店面積的大小決定了分揀效率，比如超大型門店的分揀效率就一定會(huì)降低。類似盒馬的大店模式，線上使用懸掛在空中的商品傳送帶運(yùn)輸商品，效率依然有優(yōu)化空間。
目前，永輝云創(chuàng)門店的所有線上業(yè)務(wù)，包括超級(jí)物種、永輝生活等，會(huì)優(yōu)先使用衛(wèi)星倉配貨。如果衛(wèi)星倉缺貨，會(huì)考慮從附近門店調(diào)撥。億歐了解到，永輝云創(chuàng)未來會(huì)越來越降低門店配送的占比，希望更大商品比例通過衛(wèi)星倉出貨，這意味著，更加看好獨(dú)立體系的“衛(wèi)星倉”即“前置倉”模式。
永輝到家與超級(jí)物種，此門店業(yè)務(wù)合作的亮點(diǎn)是：
1、商品多：依托門店，SKU達(dá)4000個(gè)。商品層次更豐富。而一般到家倉3000個(gè)SKU左右；
2、30分鐘配送周邊3公里，履約率99%；
3、嚴(yán)格執(zhí)行商品營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)及履單服務(wù)，保證生鮮品質(zhì)。
永輝云創(chuàng)相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，到家融合門店，是永輝到家針對(duì)市場做出的最新嘗試之一，待業(yè)務(wù)跑動(dòng)和驗(yàn)證，目前運(yùn)營效果較好。在到家業(yè)務(wù)的態(tài)度及布局方向，永輝云創(chuàng)認(rèn)為，生鮮到家是未來趨勢和方向，也是永輝云創(chuàng)的重要業(yè)態(tài)之一，今年將繼續(xù)精細(xì)化打磨，深耕重點(diǎn)區(qū)域，穩(wěn)步推進(jìn)。
2018年永輝超市的股東大會(huì)資料顯示，2018年超市到家業(yè)務(wù)已覆蓋20個(gè)省區(qū)的88個(gè)城市，共計(jì)490家門店為消費(fèi)者提供到家服務(wù)，實(shí)現(xiàn)銷售額16.8億元，占比2.4%，同比提高1.5%。其中，京東到家連接公司超市門店330家，同比新增95家。
永輝云創(chuàng)介紹，旗下發(fā)展到家業(yè)務(wù)快1年，目前在福州、廈門、上海落地30余家到家衛(wèi)星倉，其以高密度、接近性的前置倉+極致配送的模式，為用戶提供極致快速方便的到家消費(fèi)體驗(yàn)。目前永輝到家福州穩(wěn)定運(yùn)營，單倉日峰值訂單突破6000單，老客復(fù)購率接近70%。
來源: 億歐 林燃
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