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所謂的o2o模式鬧了很多笑話，比如：上門洗車、共享單車、網約車等等，網上買水果也是火了一陣子，現在看來也沒有搞出什么大名堂。外賣吧，燒錢的時候很火，現在退燒了，大家會發(fā)現點外賣要么和堂食不一樣，分量少了，要么價格貴了，這就是補貼減少了，我們最終會發(fā)現外賣這個模式其實是建立在消費者必須多掏錢，并為送餐上門買單的。另一個，對于商家來說，不但補貼沒有了，還扣點提高了，搞得商家很難掙錢�，F在外賣市場趨于平靜，他們得找新的出路啊，估計就想到反正有這么大的配送隊伍，買菜上門試試看，反正順便的事情。結果網上買菜這個模式最近就開始火了。
前幾天，在小區(qū)偶然就碰到幾個網上買菜的地推人員，好像在那里無所事事，也沒什么人去圍觀。拍了張照片，我笑了，我看這個商業(yè)模式又要涼涼。為什么這么說呢？
圖片拍攝：故海
1、首先，網上買菜必須是定位時間很值錢的那類人，愿意為選菜送菜付費，這基本就限定了可以做的區(qū)域大概是北上廣深這樣的一線或強一線城市，而且還是中高端社區(qū)，一般社區(qū)有的是時間自己買菜，也意味著他們付不起這個費。這樣一來，恰恰跟拼多多相反，這個是個五環(huán)內的內的小生意，相當于賣法拉利的生意，這市值能有多大？當然對于美團和餓了么這樣的配送巨頭，不管你這個網上買菜規(guī)模多大，他都按單收配送費。
2、我們要分析下中國的家庭情況和生活習慣，沒時間買菜還要在家吃飯的人，買菜有兩種法子：一是自己搞定，這是小家庭了，而且這樣的群體我覺得不多，因為與買菜比起來，做飯的整個流程才費時，實際上，時間寶貴的人天天自己做飯的概率太小了，這個買菜頻次太低了。第二種是父母或保姆做飯，那更不需要網上買菜了。盡管不差錢，但是傳統(tǒng)來說，大部分父母還是比較節(jié)約的，而且喜歡做飯的父母是很享受那個買菜的感覺的，保姆就更不用說了。
3、短期來看，網上買菜的品類根本無法與傳統(tǒng)菜市場匹敵。買過菜的都知道，菜市場不僅僅是個賣菜的地方，柴米油鹽醬醋茶什么都有，包括肉鋪、水產品、豆腐店、食雜店、鹵肉涼拌、速凍食品店、干貨店、烤炸店、米面店、面包店、水果店等等，可以說目前已經發(fā)展成熟這么多年的超市都還是無法取代傳統(tǒng)菜市場。
4、我不知道網上買菜的這些公司會雇傭多么優(yōu)秀和認真的員工，會像自己買菜一樣認真地把最好的食材挑給顧客？菜市場這些品類和目前的淘寶京東可不一樣，完全不是非標的東西，從一片菜葉到一個番茄，都需要人為挑選，把這個活交給商家，就等于花了高價錢，把選擇權交給了別人，買家失去了自主選擇權。這種品質控制和信任建立放在目前這個大環(huán)境下，估計是沒轍。
5、買菜頻率很高，經常在家吃飯的年輕人，大部分應該是大家庭，就是上有老下有小，買菜的主體就基本上是父母了，他們去傳統(tǒng)菜場買菜還是一個社交的滿足，這個恐怕是網上買菜滿足不了的。
總結起來，年輕人小家庭，高頻次買菜做飯吃不消，市場就太小，大家庭倒是頻次高，但是人家買菜就是找樂子，走走路鍛煉身子骨。
所以，我認為網上買菜不靠譜！雖然美團、餓了么正在給網上買菜加油鼓勁，但他們其實是個配送或營銷分發(fā)平臺，多樣化的品類當然樂意。
來源：紅商網新零售陣線 作者：故海（轉載請注明出處，至謝）
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