對于蘇寧小店,外界的看法褒貶不一。
從2018年初進軍新零售開始,一年時間里蘇寧開了8000多家店,其中有4000家蘇寧小店,瘋狂創(chuàng)下7個月每個月開店800+的記錄。進入2019年,蘇寧打算再新開15000家店,其中蘇寧小店的數(shù)量到年底估計至少有10000家。
蘇寧小店的快速擴張,帶給蘇寧易購的是虧損。去年前七個月,蘇寧小店營收1.43億,虧損就達到了2.96億。從目前的情況看,蘇寧小店繼續(xù)快速擴張,很可能帶來更大的虧損。
蘇寧這樣做僅僅是為了占地盤?顯然不止如此——把蘇寧小店放到整個蘇寧生態(tài)里去看,就不難理解蘇寧的新零售邏輯了。
蘇寧小店升級做Biu×24h店
不管眼下的業(yè)績?nèi)绾,在蘇寧小店上的升級和擴張上,一點都沒有慢下來的意思。
今年3月5日,在蘇寧南京總部,開出了一家“概念店”——蘇寧小店Biu×24h店。
白天,這是一家普通的蘇寧小店,晚上十點至第二天早上七點,就變成一家夜間無人店。
消費者掃描電子會員碼進門,選購商品后通過自動收銀機掃碼結(jié)賬。夜間的無人店期間,小店除了提供生鮮、百貨、生活家電等之外,還有在線客服和實時行為追蹤、商品識別、監(jiān)控數(shù)據(jù)展示系統(tǒng)。
如果訂單異常或者支付失敗,系統(tǒng)會將信息同步到店長手機端,便于及時追溯處理。
根據(jù)蘇寧相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,這樣的一家店,要比普通蘇寧小店的月銷售額提升至少10000元。首批規(guī)劃的20家蘇寧小店Biu×24h無人店將陸續(xù)在北京、上海、廣州等城市落地,主要在CBD辦公區(qū)、企業(yè)園區(qū)和商住兩用區(qū)等地試運營。
一直以來,普通便利店如果24小時營業(yè),不可避免的要增加人工成本。而無人店看似減少了店員人數(shù),實際操作中又無法解決自動補貨和貨架整理的問題。
蘇寧小店的這番升級,通過一系列的人臉識別、商品識別、自助結(jié)賬和智能感應控制等科技運用,延長了蘇寧小店的營業(yè)時間,降低了人工成本。同時,店員在白天可以進行補貨、整理貨架,在兩種模式的便利店之間找到了平衡。
如今,無人店鋪要面對很實際的運營管理問題,傳統(tǒng)便利店又要尋求轉(zhuǎn)型突破,蘇寧小店的這種模式或許有可能成為零售便利店的新方向。
蘇寧表示,其無人店項目將于今年6月開始加速擴張,無人店面積將達250平米,其中100平米為純視覺無人無感購物區(qū)域?梢蕴嵘\營和管理效率,延長營業(yè)時間。
“千店千面”:給不同用戶提供差異化商品
在蘇寧的開店規(guī)劃中,電器店只占了4%,90%的新店屬于便利店和中小型零售店,其中類似于便利店的蘇寧小店占比為30%。
不到兩年的時間里,蘇寧小店已經(jīng)覆蓋70多座城市,超過2萬個社區(qū),并且已經(jīng)布局到了社區(qū)、CBD、億元、學校、企業(yè)、交通樞紐等場景。從地區(qū)覆蓋面上做比較,蘇寧小店已經(jīng)具備了一定的規(guī)模優(yōu)勢。
與傳統(tǒng)便利店不同,蘇寧小店在店內(nèi)商品的選擇上,摒棄了過去所有門店商品品類一樣的做法,而是根據(jù)用戶畫像,給不同的用戶提供差異化品類,實現(xiàn)“千店千面”。
簡單歸納起來可以分為五種店面模式:
(1)80-200㎡社區(qū)店,主要面對家庭生活用戶,側(cè)重“一日三餐”,基礎(chǔ)食品、蔬果、生鮮以及非食日用品;
。2)60-200㎡的CBD店,主要面對辦公室白領(lǐng)及有一定消費實力的中產(chǎn)用戶,加強熱食、生鮮和方便速食的配置;
。3)20-200㎡的大客流店,主要針對地鐵、學校和醫(yī)院等場景,配置不同商品;
。4)無人貨架,主要放置在白領(lǐng)辦公室的;
(5)自助購物機,主要放置在無法開店的大客流區(qū)域,例如在醫(yī)院、商場、地鐵,通過商品售賣和廣告獲取收益。
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