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阿里日前在餓了么總部召開商家懇談會，阿里本地生活服務公司總裁王磊提出了今年的三大目標。
王磊表示，阿里本地生活服務公司2019年第一大目標是，給100萬商家提供完整的數字化升級解決方案，其中不僅包括口碑和餓了么，以及整個阿里集團的生態(tài)能力，如零售通、菜鳥等的供應鏈服務，螞蟻金服的金融服務；第二大目標是服務新的100萬商家上線互聯網，尤其是中低線城市商家；第三大目標則是要新增100萬工作崗位。
為此，阿里本地生活服務公司將發(fā)動一場冬季戰(zhàn)役，加強競爭創(chuàng)新，已獲得對美團的優(yōu)勢。王磊透露，阿里本地生活服務公司即將在春節(jié)前后發(fā)動暖冬計劃。在計劃中，該公司將只向商家收取合理的費率，口碑的費率最低可以做到是美團的五折，餓了么則保持費率不漲，甚至會因提高運營效率而有所下降。
其次，還會對用戶端會持續(xù)加大力度投入，包括紅包補貼，以及更精準的營銷等。此外，其還將為商家提供完整的數字化升級的產品和服務方案。數字化升級是阿里本地生活服務公司暖冬計劃的重中之重。王磊表示，本地生活服務行業(yè)除了需要真正合理的費率，更需要真正的數字化升級。
顯然，餓了么和美團都在加速爭奪數字化升級紅利。餓了么供應鏈平臺餓了么有菜12月重新出現在餓了么的發(fā)布會上。其在發(fā)布會上公布了第三批外賣包裝安心名錄，包括47家企業(yè)的包裝產品。餓了么副總裁、首席食品安全官王三虎在會上表示，平臺逐步打造包括優(yōu)選供應鏈、陽光后廚、清潔配送、營養(yǎng)健康在內的網絡訂餐食品安全閉環(huán)。
美團也同樣在對供給側進行數字化變革，以此提升平臺的競爭能力。10月30日，美團開啟新一輪的組織架構調整，餐飲B2B升級為快驢事業(yè)部。美團高級副總裁張川12月透露，公司旗下的快驢進貨，已經在幫助全國20萬餐廳供應所需的原材料，最終，通過他們的倉儲和物流來實現餐廳進貨的數字化。”
并且美團目前還正在通過飲品來推動供給側改革。美團CEO王興表示，未來20年是供給側的數字化。新飲品將可能是供給側數字化最快覆蓋的餐飲細分場景。隨后，美團推出了美團收銀茶飲版，開始為商家提供精準服務來擴大自身優(yōu)勢。該公司同時表示，目前美團收銀的細分版本有快餐版和茶飲版，后續(xù)還會推出火鍋版、燒烤版、烘焙版等餐飲業(yè)細分版本。
目前，多個大型奶茶店，包括喜茶、奈雪的茶等都已經采用了美團收銀茶飲版。據喜茶IT負責人劉鑫鑫表示，該系統(tǒng)實現了自動開通預點單功能，幫助喜茶一分鐘最快完成7至8單。
未來，餓了么和美團，誰能夠在餐飲供應鏈改革中占據領導者的位置，誰就能在餐飲外賣行業(yè)獲得更大的話語權，以此在競爭中取得更大的優(yōu)勢。
作者: 唐云 來源: 投中網
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