任何商業(yè)項目，最終的目的是盈利，流量、體驗、盈利是超市快送的三個關(guān)口，流量代表有銷量，體驗代表有留存，盈利代表最后的結(jié)果，本文從盈利角度分析超市快送。
超市快送盈虧特性
1、引流成本
首次下載盒馬鮮生APP，會自動獲取50元優(yōu)惠券（組合滿減劵），首次在美團(tuán)外賣商超下單立減17元，首次在每日優(yōu)鮮APP下單滿59減30元，首次在京東到家APP下單立減15元。
要讓新客嘗試首購比較困難，而吸引忠實顧客繼續(xù)購物相對容易，所以超市快送平臺都會對新客優(yōu)惠，優(yōu)惠金額在10-30元左右，如果顧客只購物一次，那么就要虧損10-30元，只有顧客多次購物，才能分?jǐn)偫沦M用，所以，首購后的留存率，復(fù)購率會影響拉新費用。
新人優(yōu)惠金額并不是越多越好，假設(shè)某平臺對新客的首單優(yōu)惠是20元，新客轉(zhuǎn)化成忠實顧客的概率是30%，則等于每個忠實顧客的投入費用66元。如果此平臺把首單優(yōu)惠費用增長到40元，由于首單優(yōu)惠額度大，更容易吸引非忠實顧客首購，新客轉(zhuǎn)化成忠實顧客的概率可能降低到15%，那么等于每個忠實顧客的投入費用266元，所以，對于首單優(yōu)惠金額要全方位考慮，全方位考慮流量質(zhì)量，轉(zhuǎn)化率和留存率。
2、履單與筆單價
超市快送企業(yè)的成本包含引流成本、運營成本、履單成本三大部分，引流成本的多少與轉(zhuǎn)化和留存相關(guān)，運營成本和規(guī)模相關(guān)，規(guī)模越大，分?jǐn)偟矫總�訂單的運營成本越低。
履單成本相對比較難壓縮，揀貨、打包、配送過程不能省略，內(nèi)倉揀貨打包效率高一些，訂單密度高一些，能降低一些履單成本，但降低幅度也有限，目前的技術(shù)情況下，也許履單成本難以低于9元。
履單成本占銷售額比例，和筆單價直接相關(guān)，筆單價越高，履單成本占比越低，目前各大超市快送企業(yè)的履單成本大概9-15元左右，如果履單成本是11元，當(dāng)筆單價是55元時，履單成本占比20%，當(dāng)筆單價是100元時，履單成本占比11%。
對于超市快送企業(yè)而言，筆單價十分重要，由于履單成本不可壓縮，筆單價必須超過某值，才可能盈利，所以，很多超市快送企業(yè)要求起送門檻或者收取配送費用，這是為了提高筆單價。
假設(shè)每個訂單履單成本11元，流量分?jǐn)偝杀?元，運營分?jǐn)偝杀?元，總成本18元，如果訂單毛利率20%，則筆單價必須超過90元，才可能盈利。筆單價未必越高越好，因為筆單價太高，可能會影響購物頻次，“高頻”與“訂單密度”對于超市快送平臺也很重要。
3、模型盈利
筆者認(rèn)為，超市快送企業(yè)短期內(nèi)不會追求盈利，接下來幾年都會不斷投入，資金實力對于超市快送企業(yè)而言十分重要。
當(dāng)年團(tuán)購大熱時，很多地方的小團(tuán)購平臺在真正盈利，但當(dāng)美團(tuán)、大眾點評網(wǎng)這類大鱷進(jìn)入更多區(qū)域時，因為大鱷不追求盈利，只求市場占有率，所以快速擊敗小團(tuán)購平臺，最終一統(tǒng)團(tuán)購市場。
超市快送平臺由于有高頻特性，由于生鮮快消商品容易擴(kuò)展到各種品類，所以超市快送平臺一定會追求成為購物平臺入口，會把市場占有率放到第一位，短期內(nèi)不會追求盈利。
超市快送一定會像亞馬遜一樣不斷投入，不斷拓展邊際和規(guī)模，本文討論的盈利，指的是模型上盈利，超市快送平臺企業(yè)只有2個結(jié)果，一是被淘汰，二是成為新的大鱷，最終的勝者，未來會具有百億級的盈利能力。
超市快送盈虧模型
超市快送目前有4大模式，一是京東到家為代表的平臺模式，二是每日優(yōu)鮮為代表的前置倉模式，三是永輝生活A(yù)PP代表的單店賦能模式，四是盒馬鮮生代表的新業(yè)態(tài)超市模式，下文分別分析其盈利模型。
1、平臺模式
京東到家、餓了么商超頻道、美團(tuán)外賣商超頻道都是平臺模式，區(qū)域內(nèi)的多個商家入駐平臺，可稱為C2C模式。
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