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中國餐館逐漸用機器人取代服務(wù)人員 業(yè)內(nèi):相當(dāng)劃算

  紅商網(wǎng)新零售陣線8月13日消息:小機器人服務(wù)員把車開到桌邊,舉起玻璃蓋子,露出一盤熱氣騰騰的小龍蝦,用低沉機械的聲音說:“好好享受這頓飯。”在阿里巴巴的“未來餐廳”里,一個機器人服務(wù)員正在對用餐者進行服務(wù)。

  外媒指出,在中國,機器人和人工智能正越來越多地融入到商業(yè)活動中,中國電子商務(wù)巨頭阿里巴巴(Alibaba)正努力實現(xiàn)服務(wù)和零售的現(xiàn)代化。

  在阿里巴巴旗下的“盒馬機器人餐廳”里,服務(wù)人員全部被機器人所取代。提高效率和降低勞動力成本是阿里巴巴“機器人”的目標(biāo)。

  有從業(yè)人士表示,用機器人代替服務(wù)人員其實是相當(dāng)劃算的。以上海地區(qū)為例,服務(wù)人員每月的工資需要1萬元左右,一家中等規(guī)模的餐廳,一年下來需要幾十萬成本用于支付所有服務(wù)人員薪資。

  而機器人則不需要如此龐大的成本,還能做到“無償加班”。

  未來像盒馬機器人餐廳這樣的高科技產(chǎn)物將更加普及,甚至有可能進入市民的私家廚房,成為你家庭的一份子。

  而據(jù)《日本經(jīng)濟新聞》報道,京東集團將開設(shè)沒有人類員工的機器人餐廳。顧客通過智能手機點餐,做菜、裝盤和上菜全部由機器人完成并將無人駕駛飛機納入其配送網(wǎng)絡(luò)。據(jù)悉,京東首先將于8月開設(shè)第1家,爭取到2020年建立1000家店體制。

  外媒指出,隨著中國電子商務(wù)熱潮的增長率開始趨于平穩(wěn),這一趨勢可能有助于企業(yè)降低成本。

  “以前,所有人都在追求快速擴張。”貝恩管理咨詢公司(Bain & Company )的分析師Jason Ding表示,“但運營就是要削減成本,提供更好的服務(wù)。所以這些自動化機器技術(shù),在合適的行業(yè)里可以發(fā)揮其最大作用。”

  業(yè)內(nèi)人士預(yù)計,隨著生活水平的提高,機器人總有一天會履行一系列日常職責(zé),從送貨到掃地,再到提供陪伴。

  上海交通大學(xué)機器人學(xué)教授表示,由于這些機器人的成本仍然太高,短期內(nèi)難以普及應(yīng)用。他說,如果勞動力成本繼續(xù)上升,機器人的應(yīng)用將彌補相關(guān)損失!经h(huán)球網(wǎng)科技綜合報道】

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