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一、
外賣平臺打了這么久，最大的壁壘就是“比燒錢”，核心是看誰先燒出“網(wǎng)絡(luò)效益”來，更多的用戶補(bǔ)貼給商戶帶來更多的訂單，商戶的訂單多，地推去整合的速度就更快；商戶入駐的多，外賣消費品類豐富，平臺購物氛圍和場景就起來了，這是個正循環(huán)；但是也把外賣平臺一直拖進(jìn)了“死胡同”，只要有補(bǔ)貼就會發(fā)現(xiàn)這個市場還在打，暫時還沒有誰能成為外賣市場的壟斷者。
為什么有源源不斷的燒錢大戶進(jìn)場呢？外賣行業(yè)和電商網(wǎng)購一樣“送貨”上門，順應(yīng)了人性的“懶”，而且是一天至少一頓、頻次更高，用戶綁定了銀行卡，可以做成自己的支付閉環(huán)，美團(tuán)支付就是外賣帶來了的，百度曾經(jīng)之所以做外賣也是基于這樣的戰(zhàn)略考量。百度不玩外賣主攻AI后，就只剩下阿里和騰訊做金主支持餓了么、美團(tuán)不斷開撕，用戶和商戶也能從中漁利。
從張旭豪在交大宿舍送外賣算起到今年，在線點外賣已有10年，朱嘯虎在2011年投餓了么把外賣O2O帶向風(fēng)口。外賣業(yè)務(wù)流程是：地推談商戶——拍照片上傳菜品——定價格做活動——對接平臺做基于LBS的流量推薦——用戶選購下單——附近騎手搶單——配送。
這個流程一直到騎手端介入之前，外賣所有流程幾乎和團(tuán)購模式是一樣的，所以，餓了么開創(chuàng)的外賣模式必然會沖擊到美團(tuán)的團(tuán)購業(yè)務(wù)，這也是為什么王興做美團(tuán)外賣不惜一切代價要對標(biāo)餓了么的原因。
美團(tuán)外賣之所以起來這么快，還是在于其團(tuán)購時代積累的手段老練、速度剽悍的地推鐵軍，據(jù)說美團(tuán)當(dāng)年打糯米、餓了么時面對滿天飛的PR和街頭地推人員之間干架PK，就是反復(fù)傳播干嘉偉（阿干）的內(nèi)部講話以穩(wěn)定軍心，不過，干嘉偉畢竟是阿里中供鐵軍背景，在美團(tuán)與阿里矛盾激化后，干嘉偉在美團(tuán)基本就處于掛虛職、半退休狀態(tài)了；美團(tuán)外賣的大權(quán)緊緊掌握在王興及其心腹王慧文手中。
阿里與美團(tuán)恩怨是怎么產(chǎn)生的？美團(tuán)想做一個“一站式本地化生活消費O2O服務(wù)平臺”，說到底是通過“服務(wù)電商”的模式打造一個“線下版的淘寶”，這必然會成為“萬能的淘寶”潛在競爭對手。“外賣”品類之于美團(tuán)，就像“服裝”之如淘寶一樣，因而淘寶打美團(tuán)就得在“美食”這個品類有更大的作為。
阿里先是復(fù)活“口碑”（其負(fù)責(zé)人范馳的匯報對象先是在螞蟻金服后轉(zhuǎn)向阿里總部），投資了餓了么再全資收購，讓以前阿里系負(fù)責(zé)淘點點O2O業(yè)務(wù)的王磊擔(dān)任餓了么新任CEO，既可以看阿里對餓了么的重視，也可見阿里巴巴終究是偏愛“自己人”。
二、
淘寶在PC向無線轉(zhuǎn)型之后肯定要大舉做LBS（基于地址位置服務(wù)）以保持業(yè)務(wù)增長，畢竟線上流量到天花板了。于是我們現(xiàn)在看到淘寶已經(jīng)不再是以往的純網(wǎng)購商城了，“口碑”、“餓了么”“飛豬旅行”等本地O2O服務(wù)平臺也開始在首頁中接入了。
每年淘寶首頁改版都是電商行業(yè)風(fēng)向標(biāo)，阿里內(nèi)部不再突出“電商”而是講“新零售”。其實從餓了么以及外賣角度來理解阿里“新零售”的邏輯，不外乎三個點：
（1）搶線下流量
（2）線下業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)化
（3）重塑人、貨、場
阿里只有倡導(dǎo)“新零售”，才能突破以往“標(biāo)品電商平臺模式”，名正言順的做“本地化服務(wù)”�，F(xiàn)在，阿里新零售分別是“口碑”主打餐飲、“蘇寧易購”主打3C、“盒馬鮮生”主打生鮮及社區(qū)O2O、“餓了么”主打外賣O2O，其中三個與“吃”相關(guān)，不做吃貨的產(chǎn)品經(jīng)理不是好CEO。
鑒往知來，O2O的概念已經(jīng)不再性感了，但是餐飲O2O與外賣平臺戰(zhàn)略的意義經(jīng)過了檢驗，O2O（線上線下融合模式）在2014年、2015年時幾乎是“互聯(lián)網(wǎng)+”的同義詞，一度各種O2O模式興起，但很少有傳統(tǒng)行業(yè)能與餐飲的滲透率相媲美，有的要么流量太小、用戶粘性比較弱，要么是偽需求，打到最后還能笑傲江湖的O2O平臺美團(tuán)、滴滴都做了“外賣”業(yè)務(wù)。 共2頁 [1] [2] 下一頁 上半年消費對經(jīng)濟(jì)增長貢獻(xiàn)率提高 新零售是亮點 阿里整合新零售資源，對標(biāo)美團(tuán)點評的意味很濃 當(dāng)ERP遇上New Balance，玩轉(zhuǎn)新零售商派有絕招！ 新零售沖擊傳統(tǒng)行業(yè) 供應(yīng)鏈服務(wù)邁向數(shù)字化 國美華南大區(qū)換帥 將加速新零售變革？ 搜索更多: 新零售 |
