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本土便利店與外資有得一拼
“7-11”進(jìn)漢后，將迅速攪熱武漢便利店市場。同樣的模式，兩年前，中百集團(tuán)與日本第二大便利店株式會社羅森公司簽署合作協(xié)議，中百超市公司成為株式會社羅森公司特許區(qū)域加盟商。“目前，武漢布點有250家，今年內(nèi)大概擴展至300家。”中百羅森人士表示，去年5月時，就以不到一年時間迅速開出了100家門店。
和全球便利店巨頭相抗衡，本土便利店有得一拼。剛剛宣布完成3億元B+輪融資，估值超30億元的Today便利店已經(jīng)在武漢、長沙、南寧開設(shè)店近400家，有別于傳統(tǒng)便利店的“鮮生活”新零售門店，其中在武漢僅用三年多時間就開出超過300家門店。
另一本土連鎖品牌慕臣便利店門店總數(shù)已突破200家，并計劃今年新開80家店。
24小時營業(yè)，運營成本高
不同于三四年前的武漢便利店市場，如今該市場競爭日趨激烈，有本土便利店開了2年就鎩羽而歸。一位經(jīng)營者給記者算了筆賬，拿24小時的便利店來說，運營成本就非常高。夜間的成本開支主要是人工和電費。如原本只需要雇請4名員工，如果熬通宵，則要增加兩名，一個月光人工開支就多出了6000元，夜間電費也因此增加了40%，多支出1000多元。24小時便利店，一天中，夜間（0：00~8：00）消費營業(yè)額達(dá)到500多元才能做到盈利。一般情況下，夜間銷售額只有一兩百元，且夜間的銷售占全天的比重也不過只有十分之一而已，“實力不夠強，很難扛下來”。
相比北上廣深，武漢依然是便利店“洼地”。從中國連鎖經(jīng)營協(xié)會調(diào)查統(tǒng)計36個城市的結(jié)果來看，哈爾濱、武漢、長沙是我國便利店增長速度最快的三個城市。
以前，夜晚的消費是燒烤攤、大排檔，現(xiàn)在便利店可提供更多服務(wù)。消費習(xí)慣的改變，讓更多的競爭者陸續(xù)延遲關(guān)店時間，未來便利店24小時化也將成為“標(biāo)配”。
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