過去一周（6.18-6.24），網(wǎng)紅蛋糕品牌Lady M南京首店入駐德基廣場，并正式開門納客；星巴克宣布將在2019年財(cái)年，在美國關(guān)閉150家門店；必勝客承諾2022年前停用含抗生素的雞肉...

　　星巴克將在2019財(cái)年關(guān)閉美國150家門店

　　美國有線電視新聞網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道消息，美國咖啡連鎖店星巴克6月19日宣布，預(yù)計(jì)該企業(yè)2018財(cái)年第三季度全球環(huán)比銷售額僅增長1％。這是9年來的最差表現(xiàn)。低于美國調(diào)研公司Consensus Metrix的2.9％的預(yù)期。同時，星巴克還表示，公司在下一財(cái)年將關(guān)閉美國市場上150家直營店面。這是該公司往年每年直營店關(guān)店數(shù)量的三倍。

　　有分析指出，美國咖啡館市場已經(jīng)是門店過多的狀態(tài)了�？土髁亢茈y再獲得增長，星巴克等咖啡連鎖如果繼續(xù)以過去的速度擴(kuò)張，本品牌的蠶食會加劇。

　　瑞幸咖啡已在全國布局500多家店 全國總部落戶廈門

　　6月18日，廈門市思明區(qū)與瑞幸咖啡(中國)有限公司簽訂項(xiàng)目合作協(xié)議書，這標(biāo)志著瑞幸咖啡的全國總部正式落戶福建廈門。此舉也意味著瑞幸咖啡將加碼廈門和福建市場。

　　根據(jù)瑞幸咖啡公布的數(shù)據(jù)顯示，從2018年1月陸續(xù)在北京、上海、深圳等13個城市進(jìn)行試營業(yè)開始，到今年5月，瑞幸咖啡已布局門店525家，并通過大幅優(yōu)惠活動搶占市場。

　　Lady M南京首店入駐德基廣場 6月23日開業(yè)

　　繼上海、杭州后，Lady M正式進(jìn)軍南京，首店落址南京德基廣場，并于6月23日正式開門納客。

　　Lady M 創(chuàng)立于2008年，品牌名源于其第一家門店所在的紐約上東區(qū)麥迪遜大道（Madison Avenue）街名取首字母M為品牌名稱，享有“美國十大蛋糕”、”紐約最佳芝士蛋糕”等美譽(yù)。

　　自2017年9月3日其中國首店開在上海國金中心開始，目前已經(jīng)運(yùn)營了三家門店，其他兩家分別位于上海興業(yè)路的新天地和杭州萬象城，南京德基廣場店是大陸第四店。

　　鹿角巷福建首店落地廈門中華城 門店總數(shù)達(dá)52家

　　近期，新式網(wǎng)紅茶飲品牌鹿角巷全國第五家直營店選在了廈門中華城，這也是其在福建落地的首家門店。

　　2013年5月，全國首家門店在臺灣桃園開業(yè)以來，鹿角巷迅速躥紅，已經(jīng)在加拿大、馬來西亞、日本、越南、巴黎、香港、澳門、上海、深圳、廈門等地布局了新店。

　　此外，上海、廣州、杭州、蘇州、武漢、廈門等地今年也將有新店陸續(xù)開出。其中廈門除了中華城店外，萬象城、寶龍一城以及灣悅城店也在籌備中。

　　有數(shù)據(jù)顯示，截至2018年5月初，鹿角巷在全球的門店數(shù)量已經(jīng)達(dá)到了52家，其中在臺灣地區(qū)門店數(shù)量為23家。 

　　星巴克西南首家酒吧風(fēng)格店落戶解放碑協(xié)信星光廣場

　　6月15日，星巴克西南首家酒吧風(fēng)格店在重慶解放碑協(xié)信星光廣場正式開業(yè)。

　　據(jù)悉，該門店面積約222平米，為目前重慶最大，外立面以山城重慶為靈感創(chuàng)作。店鋪門面和外擺區(qū)除了自帶磁場的雙尾美人魚logo，還配備了充滿神秘和霸氣感的黑傘；進(jìn)入店內(nèi)，中央的360°環(huán)島吧臺是視線焦點(diǎn)，這是目前重慶唯一一家酒吧風(fēng)格店，同時，也是重慶第二家（解放碑首家）星巴克黑鷹臻選店，店內(nèi)所有星巴克伙伴均身著清一色的“黑圍裙”。

　　喜茶首家智慧門店開業(yè) 不接受現(xiàn)場面對面點(diǎn)單

　　6月19日，端午節(jié)假期后的第一天，喜茶祭出全新店型“HEYTEA GO”，其首店在深圳南山區(qū)訊美科技大廈內(nèi)開業(yè)。

　　這家店沿用喜茶標(biāo)準(zhǔn)店的裝修風(fēng)格，由制茶臺和外擺組成，不再有“店內(nèi)”空間，吧臺里面忙碌的多名工作人員除了把飲品遞給前來提貨的顧客或外賣員，不會接受現(xiàn)場面對面點(diǎn)單，所以實(shí)際上你可以把它看作是無現(xiàn)金智慧門店或外賣專門店。

　　蝴蝶餅Auntie Anne’s中國首店落地深圳福田中心城

　　6月19日，美國國民小吃品牌安緹安在中國的首家旗艦店落戶深圳福田中心城。落地中國，安緹安采取了授予中國本土品牌gaga鮮語品牌代理權(quán)的方式。

　　安緹安蝴蝶餅（pretzel）是一種外層焦香內(nèi)里柔軟的烘烤面點(diǎn)，1988年，安緹安的創(chuàng)始人Anne Beiler在美國賓夕法尼亞州的農(nóng)產(chǎn)品市集上賣出了第一個蝴蝶餅。其后的30年里，安緹安在全球30多個國家開設(shè)了超過1850家門店，發(fā)展成為全球蝴蝶餅第一品牌。

　　必勝客承諾2022年前停用含抗生素的雞肉

　　6月19日，這家快餐連鎖公司宣布，在2022年前完全過渡到采用無抗生素的雞肉，包括帶骨的雞翅和無骨的比薩餡料。2017年，必勝客已經(jīng)宣布在比薩餡料里只使用無抗生素的雞肉。這里的抗生素特指世界衛(wèi)生組織認(rèn)定的人類藥物中“最高優(yōu)先級的重要抗菌藥物”（HPCIA），為的是防止出現(xiàn)更多的超級細(xì)菌。

　　一位必勝客發(fā)言人對美國NBC表示，這家公司將用4年時間，和目前合作的農(nóng)場、雞肉供應(yīng)商共同努力，讓后者在飼養(yǎng)家禽時不再使用抗生素，而這是整個行業(yè)都需要去實(shí)踐的。

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