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在杭州街頭，活躍著數(shù)以萬計的便利店，都市快節(jié)奏的生活讓這些便利店成了“剛需”，成了白領(lǐng)經(jīng)常出沒的地方之一。
最近，日系便利店羅森玩了回跨界，上周，羅森和“鮮豐水果”合作，一起開了家樣板店，以后在便利店也能買到新鮮水果。
而去年開始，京東、天貓等互聯(lián)網(wǎng)巨頭宣布進軍線下小店，“京東”計劃五年內(nèi)在全國開設(shè)100萬家京東便利店，阿里也定下了開出100萬家店的目標(biāo)。阿里和京東定下如此宏大目標(biāo)的背后，依托的是對于傳統(tǒng)線下“夫妻零售小店”的改造，讓他們搭上“互聯(lián)網(wǎng)”的順風(fēng)車。
隨著當(dāng)下“新零售”的風(fēng)口的到來和消費升級推進，從品牌“便利店”的主動“觸網(wǎng)”，到“夫妻零售小店”的業(yè)務(wù)革新，兩者同時開啟了新一輪的轉(zhuǎn)型升級。
賦能“夫妻老婆店” 天貓、京東忙著改造夫妻店
電子屏的門頭、陳列井然有序的貨架、都市簡潔的裝修風(fēng)格……位于玉古路的“天貓·維軍超市”呈現(xiàn)在眼前的是整潔時尚的便利店，即使對標(biāo)羅森、全家、7-11這些品牌便利店，天貓·維軍超市的裝修、貨品、服務(wù)、環(huán)境都不落于下風(fēng)。
很難想象之前這是一家老舊的“夫妻店”。這家店就是由阿里的零售通運營改造的便利店，店內(nèi)可以看到百草味最新上線的零食、三只松鼠的網(wǎng)紅爆款，但和傳統(tǒng)便利店不同，店內(nèi)不設(shè)鮮食區(qū)，沒有便當(dāng)、常溫快餐等。
和阿里的模式類似，京東近年來同樣把目光鎖定在這些中小店主身上，京東新通路負責(zé)人鄭宏彥介紹：“京東便利店為中小店主賦能，帶來很多不一樣的業(yè)務(wù)機會和運營管理模式，提升其運營能力。比如，讓店主有售賣生鮮的能力，提供打印服務(wù)的能力，還可以讓他們具備提供洗衣和寵物店服務(wù)的能力。”
零售通和新通路，都是以供應(yīng)鏈為核心，學(xué)習(xí)了日系便利店7-11的“B2B2C”模式，為線下零售店提供訂貨、物流、營銷、增值服務(wù)等的互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)平臺。零售通和新通路雖然有區(qū)別，但在服務(wù)線下零售店方面大同小異，簡單講就是，用互聯(lián)網(wǎng)對傳統(tǒng)的零售小賣部進行改造。
零售通和新通路目前都采用加盟合作形式。消費者不僅能在改造后的便利店購物，還能在線上店鋪進行下單。
整體看來，這些擁有互聯(lián)網(wǎng)基因的小店和傳統(tǒng)的便利店的“玩法”大相徑庭，對于便利店來說，引流、提升毛利的重要品項就是鮮食餐飲，如7-11的鮮食商品可以占到門店銷售的50%；而無論阿里還是京東的便利店，似乎都沒有把這一塊業(yè)務(wù)作為盈利的重點。 共2頁 [1] [2] 下一頁 南京便利店掀起IP熱 全時全力貓、蘇果多魚、羅森泰迪熊等 萬福客進口食品加盟便利店，資本時代的精細化管理 Today便利店完成3億元B+輪融資 估值已超30億 全家、羅森便利店的“新零售”變形記 Today便利店進駐武漢三年多 門店數(shù)已突破300 搜索更多: 便利店 |
