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麥當勞、百勝各找中國合伙人 洋快餐“國產(chǎn)化”思路分岔

  “地推”派和互聯(lián)網(wǎng)派

  肯德基母公司百勝中國已經(jīng)單獨上市了,新麥當勞中國未來是否有上市計劃?

  麥當勞中國董事會主席張懿宸對記者表示,目前沒有上市計劃,我們的目標是加速在中國的發(fā)展。

  記者還了解到,在麥當勞與中信和凱雷戰(zhàn)略合作完成交割當日,新麥當勞中國公司首席執(zhí)行官張家茵宣布中國內(nèi)地“愿景2022”加速發(fā)展計劃。

  根據(jù)規(guī)劃,預計到 2022年底,中國內(nèi)地麥當勞餐廳將從2500家增加至4500家,開設新餐廳的速度將從2017年每年約250家逐步提升至2022年每年約500家。屆時,約45%的麥當勞餐廳將位于三四線城市。

  “之所以在新麥當勞成立的當日,并急匆匆宣布了中國內(nèi)地‘愿景2022’加速發(fā)展計劃,其目的是為了對標百勝中國加速布局。”有業(yè)內(nèi)人士對記者分析說,此舉也是麥當勞為了追趕百勝在中國市場的份額。

  百勝中國最新財報數(shù)據(jù)顯示,今年二季度百勝中國整體銷售額增長7%,同店全系銷售增長3%,凈利潤增長39%。另外,二季度百勝中國新開90家新店。目前,百勝中國全系店面數(shù)量達7685家,其中肯德基5301家、必勝客2122家。

  在去年11月宣布百勝中國分拆時,百勝相關(guān)高層曾公開表示,接下來10年到20年,百勝中國將把中國的餐廳數(shù)量擴大到現(xiàn)在的3倍。記者計算發(fā)現(xiàn),按照這一發(fā)展規(guī)劃,20年內(nèi)預計百勝中國門店將會突破2萬家。

  不過,記者查閱相關(guān)資料發(fā)現(xiàn),百勝對下沉三四線城市尚未透露相關(guān)具體的規(guī)劃,只是近期百勝中國總裁屈翠容表示,未來業(yè)務將向三四線城市延伸。

  在未來的發(fā)展重點方面,新麥當勞和百勝中國的發(fā)展重點也不一樣。

  根據(jù)資料顯示,新麥當勞餐廳“未來2.0”是大力發(fā)展重點,這是去年年底剛剛推出的新的策略,所以到2022年預計90%的餐廳都會是“未來2.0”,即整合數(shù)字化、個性化和人性化的軟硬件,全面提升顧客的用餐體驗。而百勝中國卻不同,其更多的是把重點放在互聯(lián)網(wǎng)+領(lǐng)域,比如開發(fā)移動客戶端應用,為消費者提供自助點餐、在線訂餐、網(wǎng)絡支付等服務。

  對此,有業(yè)內(nèi)人士對記者分析說,根據(jù)兩個快餐巨頭的發(fā)展思路,新麥當勞似乎更重視“地推”,而百勝中國更重視互聯(lián)網(wǎng)+,雖然說新麥當勞背靠國企中信系,且有三四線市場和金融資源,但比起百勝無處不在的互聯(lián)網(wǎng)+的覆蓋面,似乎顯得有些薄弱。

  華夏時報 記者 張杰 北京報道

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