資本對(duì)傳統(tǒng)便利店遲遲不肯下手,對(duì)于概念型便利店卻已經(jīng)出手。“F5未來(lái)商店”對(duì)外宣稱(chēng),獲創(chuàng)新工場(chǎng) 3000 萬(wàn)元 A+ 輪投資,F(xiàn)5未來(lái)商店是一家利用機(jī)器自動(dòng)化結(jié)合算法替代人工的24小時(shí)智能無(wú)人便利店。對(duì)于人工密集型的傳統(tǒng)便利店來(lái)說(shuō),甩掉人工成本壓力,轉(zhuǎn)型為科技密集型企業(yè)并不容易,起碼以無(wú)人便利店目前的發(fā)展來(lái)看,這還是一個(gè)遙遠(yuǎn)的目標(biāo)。
F5未來(lái)商店無(wú)需服務(wù)員,由四臺(tái)機(jī)器設(shè)備構(gòu)成,一臺(tái)快消品售貨機(jī),一臺(tái)鮮食商品售貨機(jī),一臺(tái)沖飲售貨機(jī),以及一臺(tái)自動(dòng)餐桌清理設(shè)備。所有烹飪、沖調(diào)飲品、取貨、結(jié)算、庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)、清潔工作均由機(jī)器自動(dòng)完成,目前在廣州有一家旗艦店。 據(jù)了解,3000萬(wàn)元A+ 輪融資將用于產(chǎn)品、供應(yīng)鏈的進(jìn)一步打磨和快速布店。此前 F5 曾獲得創(chuàng)大資本 200 萬(wàn)元的天使輪融資,以及 TCL 創(chuàng)投的 1000 萬(wàn)元 Pre-A 輪融資。
無(wú)人便利店得到廣泛關(guān)注來(lái)自于去年底亞馬遜在西雅圖推出的實(shí)驗(yàn)性質(zhì)的Amazon Go商店,這家商店售賣(mài)的商品與一般零售商店沒(méi)太大的分別,都是一些生活用品、零食和即食快餐之類(lèi)的。不過(guò)它的黑科技之處在于你選擇好商品之后,完全不需要考慮結(jié)賬,直接往門(mén)外走就行了,徹底顛覆了 “挑選商品——排隊(duì)結(jié)賬——確認(rèn)付款” 的傳統(tǒng)購(gòu)物程序。據(jù)Amazon官網(wǎng)介紹,亞馬遜的免結(jié)賬購(gòu)物體驗(yàn)利用了與無(wú)人駕駛汽車(chē)同樣類(lèi)型的技術(shù):計(jì)算機(jī)視覺(jué)、傳感器和深度學(xué)習(xí)。
國(guó)內(nèi)對(duì)無(wú)人便利店的探索也在進(jìn)行,并且已經(jīng)超出了傳統(tǒng)零售的范疇,電商、零售、硬件廠商、科技企業(yè)等都在進(jìn)入這個(gè)行業(yè)。今年6月份,在北京順義舉辦的家具展上,居然之家旗下超市“怡食家”展出了它正在嘗試的無(wú)人便利店項(xiàng)目——Eatbox怡食盒子,大約20平方米,顧客第一次進(jìn)店前用攝像頭拍照、上傳、注冊(cè)后,下次購(gòu)物時(shí)就可以直接刷臉進(jìn)門(mén)了。按照規(guī)劃,今年7月,怡食盒子會(huì)在北京居然之家世紀(jì)金源店和東直門(mén)的居然大廈各開(kāi)一家。甚至還出現(xiàn)移動(dòng)的無(wú)人便利店,已經(jīng)有消費(fèi)者在上海的街頭發(fā)現(xiàn)了一輛名為Moby的24小時(shí)便利店,不過(guò)這家店沒(méi)有店員也沒(méi)有窗口。更令人驚訝的是,這家便利店有“腳”,它可以靠輪子自己移動(dòng)到倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行補(bǔ)給或給客戶(hù)送貨。
但是從已有的無(wú)人便利店項(xiàng)目來(lái)看,不管是Amazon Go還是國(guó)內(nèi)的繽果盒子、F5未來(lái)商店,都還沒(méi)有達(dá)到可以規(guī)模推廣擴(kuò)張的地步,只是在部分區(qū)域試驗(yàn)。事實(shí)上,Amazon Go出現(xiàn)了一旦選購(gòu)人數(shù)超過(guò)20,Amazon Go的整套設(shè)備就很難追蹤用戶(hù)以及手頭上選購(gòu)的商品的狀況,這也導(dǎo)致其首家Amazon Go門(mén)店因?yàn)榧夹g(shù)故障推遲開(kāi)業(yè)。從成本收益考慮,雖然無(wú)人便利店面積更小、無(wú)需人力成本,但相應(yīng)的與傳統(tǒng)便利店相比,需要付出設(shè)備成本及維護(hù)費(fèi)用,商品種類(lèi)不多,每天的單店?duì)I收也將產(chǎn)生不小的差距。北京商報(bào)訊(記者 邵藍(lán)潔)
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